Новые рецепты
Солянка
Сборная мясная солянка с каперсами и маслинами
Маслины 80 г • Мясо 200 г • Мясные кости 200 г • Вареная ветчина 100 г • Куриное филе 70 г • Говяжьи почки 120 г • Соленые огурцы 100 г • Лук репчатый 200 г • Каперсы 180 г • Сливочное...
Солянка
Сборная мясная солянка в мультиварке
Солянка сборная давно стала любимым блюдом практически в каждом доме. И это не удивительно, поскольку ее вкус каждый раз удивляет вкусовые рецепторы даже взыскательных гурманов....
Попробуйте приготовить рецепт солянки сборной с картошкой. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.
Апдейт рецепта от 04.06.2008
Вы будете смеяться, но солянку я впервые попробовала, когда мне было 22 года. И где, спрашивается, я была раньше? Да это и не важно, важно то, что это блюдо - сытное, пряное и наваристое - полюбилось мне с первого раза. Рецепт публикую по просьбе моей тезки Татьяны - постоянной посетительницы Вкусного блога (чувствую вину за то, что делаю это несвоевременно:.
Рецепт входит в подборку: несложный рецепт солянки, куриный суп, суп из говядины, суп из свинины, суп с копченостями.
- Время: 110 мин
- Порций: 7
- Калорий: 230 ккал
- Кухня: Домашняя
- Рецепт: Несложный
Недавно пробовала солянку сборную мясную. Рекомендую! Может кому и пригодится.
Ингредиенты:
Основа
- говядина на косточке (хорошо подходит грудинка) 500 г
- свинина (окорок или лопатка) 300 г
- куриные окорочка 2 шт.
- морковь крупная 1 шт.
- луковица крупная 1 шт.
- томатная паста 2 ст.л.
- маринованные огурцы 2-3 шт.
- маслины без косточки 120 г
- небольшая горсть чернослива (по желанию)
- копчености (охотничьи или баварские колбаски, ветчина, карбонад, грудинка и другие на ваш выбор) 500 г
- лимон 1 шт.
- соль и перец по вкусу
Метод:
-
Говядину, курятину и свинину кладем в большую кастрюлю. Добавляем 1 лавровый лист и 10 горошин черного перца. Солим. Вливаем 2 литра холодной воды, ставим на плиту, доводим до кипения. Уменьшаем огонь до минимума и варим бульон под крышкой около 1,5 часов, пока говядина не станет мягкой. Окорочка можно вынуть через 40 минут, чтобы мясо не переварилось и не разлезлось.
-
Пока варится мясо, мелко рубим лук, морковь натираем на мелкую терку.
-
Огурчики мелко нарезаем. В сковороде разогреваем 2 ст. л. растительного масла. Кладем лук и морковь, жарим, помешивая, около 4 минут.
-
Добавляем томатную пасту и жарим, помешивая, еще около 1 минуты, до появления сладковатого запаха.
-
Добавляем огурцы, перемешиваем, и жарим еще около 1 минуты.
-
Готовое мясо вынимаем из бульона и даем немного остыть. Нарезаем на небольшие кусочки. Точно так же нарезаем копчености.
-
Если вы используете чернослив, промойте его, мелко нарежьте и положите в кипящий бульон. Дайте провариться около 2 минут.
-
Добавляем в кастрюлю зажарку, мясо, маслины и половину рассола от них. Варим около 10-15 минут и выключаем.
-
Подаем с нарубленной зеленью и дольками лимона.
-
-
Приятного аппетита!
Рекомендуется для Вас
Солянка мясная сборная 1 января
В нашей семье, Новый Год принято встречать исключительно в семейном кругу, а друзья и кумовья приходят в гости, к обеду,1 января. За много лет, сложилась традиция, готовить для гостей...
Рецепт приготовления солянки сборной в мультиварке
Солянка сборная в мультиварке - это насыщенное, ароматное блюдо. Очень вкусное, сытное, идеально подходящее для холодного времени года. Как только у меня скапливаются копчености, я...
Солянка сборная на сковороде
говядина — 150 г • окорок свиной — 50 г • сосиски — 100 г • ветчина — 20 г • капуста белокочанная — 800 г • огурцы соленые — 3 шт. • лук репчатый — 3 шт. • соус томатный — 200 г • сыр...
Рецепт супа солянка мясная сборная
Копчёные рёбрышки – 500 г • Сосиски куриные – 200 г • Ветчина – 200 г • Сардельки – 250 г • Сосиски молочные – 200 г • Колбаса варёная – 200 г • Колбаса копчёная – 200 г • Лук репчатый...
Солянка мясная сборная
Говядина 700 г • Сервелат 200 г • Колбаски 200 г • Сосиски 200 г • Копченая курица 200 г • Картофель 200 г • Лук репчатый 150 г • Соленые огурцы 200 г • Томатная паста 5 ст.л. • Перец...
Простой рецепт мисо солянка сборная
Название такое, потому что это не совсем мисо-суп в традиционном его понимании. Это больше сборная солянка из того, что нашлось в холодильнике, с добавлением мисо - пасты. Но, поверьте,...
Сборная солянка
Сборная мясная солянка - знакомое каждому и любимое многими первое блюдо русской кухни. Если вы начинающий кулинар, то этот рецепт поможет вам без труда приготовить самую вкусную и...
Как приготовить солянку сборную
От этой сборной мясной солянки вряд ли устоит хоть один мужчина. Так что, если хотите покорить чье-то сердце, рекомендуем взять к себе на стену этот рецепт....
Отзывы о рецепте
Сборную мясную солянку готовила уже забыла сколько раз.
Наверное, раз 7 или 8. Очень вкусно!
сборную мясную солянку у меня как палочка-выручалочка!
ОЧЕНЬ быстро готовить и очень вкусно!
ВСЕ ГОСТИ БЕЗ УМА!!!
Всем советую попробовать!
Это ОБЪЕДЕНЬЕ!
Не пожалеете!
Просто нет слов!
Шикарные рецепты, шикарное исполнение!
Даже знакомые блюда «играют» по новому в вашем исполнении.
Спасибо!
Прекрасный рецепт!
Лучше делать сборную мясную солянку строго по рецепту и ничем не заменять продукты.
Получается ну просто волшебно!
Прикольно так, ваще, и вкусно и красиво.
Спасибо за рецепт! Все так подробно и понятно!
Обязательно попробуйте хоть разок приготовить солянку мясную сборную 1 января. Очень удобное блюдо во всех отношениях.
Я приготовила сборную мясную солянку и у меня все получилось сууууупер.
Оч вкусно))))
Вот он секрет!
спасибо за волшебно вкусный рецептик сборной мясной солянки
И правда очень быстро, буду пробовать. Спасибо.
Сегодня будем пробовать, просто в приготовлении, наверно и очень вкусно..
Спасибо за шедевры, спасибо что вы делайте для нас
успехов вам! счастья, любви, здоровья.
Как красиво!
Этот рецепт очень кстати пришёлся!