Новые рецепты
Солянка
Сборная мясная солянка с каперсами и маслинами
Маслины 80 г • Мясо 200 г • Мясные кости 200 г • Вареная ветчина 100 г • Куриное филе 70 г • Говяжьи почки 120 г • Соленые огурцы 100 г • Лук репчатый 200 г • Каперсы 180 г • Сливочное...
Солянка
Сборная мясная солянка в мультиварке
Солянка сборная давно стала любимым блюдом практически в каждом доме. И это не удивительно, поскольку ее вкус каждый раз удивляет вкусовые рецепторы даже взыскательных гурманов....
Попробуйте приготовить рецепт сборной мясной солянки. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.
Солянка сборная с картошкой - это вкусный аппетитный суп, который замечательно подходит для обеда! Варьируя разновидности мясных деликатесов и различных солений, можно получить очень интересный вкус!
Рецепт входит в подборку: простой рецепт солянки, суп из говядины, суп с копченостями, картофельный суп, суп из шампиньонов, рецепты русской кухни.
- Время: 60 мин
- Порций: 7
- Калорий: 96 ккал
- Кухня: Русская
- Рецепт: Простой
Кто-то любит готовить солянку без картошки, но мне больше нравится вариант с добавлением. Для того, чтобы добиться улучшенного вкуса, солянке надо дать немножко томиться - постоять, а уже перед подачей подогреть. Приятного аппетита!
Недавно пробовала солянку сборную мясную. Рекомендую! Может кому и пригодится.
Ингредиенты:
- Говядина — 300 г (нежирная часть)
- Колбаса — 150 г (копчёная)
- Ветчина — 150 г
- Сардельки — 2 шт. (копчёные)
- Картофель — 3 шт. (среднего размера)
- Морковь — 1 шт. (небольшого размера)
- Репчатый лук — 1 шт. (крупного размера)
- Маринованные огурцы — 3 шт. (среднего размера)
- Шампиньоны — 300 г (маринованные)
- Рассол огуречный — 50 мл
- Томатная паста — 2 ст.л.
- Растительное масло — 2 ст.л.
- Лимон — 1 шт. (среднего размера)
- Маслины — 200 г (без косточек)
- Сметана — 150 г (20% жирности)
- Петрушка — 1 Пучок (свежая)
- Соль, сахар, перец черный — 1 Щепотка (по вкусу)
Метод:
-
Очищаем репчатый лук и морковь. Лук нужно порезать небольшими кубиками, морковку натираем на терке.
-
2. Для начала нам потребуются чугунок или сковорода, разогреваем растительное масло, обжариваем лук с морковью в течение 3-х минут.
-
3. Мясо необходимо порезать небольшими кусочками и добавить на сковороду к луку и моркови, 5-7 минут тушить под крышкой. Дальше - залейте горячей водой, посолите, готовьте 10 минут.
-
4. Нарезать тоненькими колечками колбасу, ветчину и сардельки. Обжариваем с двух сторон на сухой сковороде 2-3 минуты.
-
5. Тщательно вымытый и очищенный картофель порезать брусочками. Ссыпать в бульон к мясу и копченостям, варить до тех пор, пока картошка не приготовится.
-
6. Огурчики с шампиньонами тонко порезать и добавить в суп. Проварить около 3-х минут.
-
7. Добавить в кастрюлю огуречный рассол, томатную пасту, сахар, черный перец по вкусу. При необходимости солянку можно еще досаливать. Кроме того, вы можете использовать любимые специи. Варка примерно 5-7 минут, затем выключить плиту и дать солянке настояться около 1 часа.
-
8. Лимончик нарезать дольками. Можно четвертинками (так, как вам удобно). Все знают, что красиво украшенное блюдо и кушать приятно!
-
9. Пучок свежей петрушки мелко порубить. Можно также использовать зеленый лучок, кинзу и укроп.
-
10. Перед подачей на стол солянку обычно подогревают, разливают по глубоким тарелкам, необходимо украсить зеленью и сметаной, добавить маслины и лимон. Так повелось, что во всех солянках много пряностей: перца, различной зелени, придающей пикантный вкус блюду. Солянка может быть на различных бульонах: мясном, рыбном, грибном.
Видео солянки сборной с картошкой
Рекомендуется для Вас
Солянка мясная сборная 1 января
В нашей семье, Новый Год принято встречать исключительно в семейном кругу, а друзья и кумовья приходят в гости, к обеду,1 января. За много лет, сложилась традиция, готовить для гостей...
Рецепт приготовления солянки сборной в мультиварке
Солянка сборная в мультиварке - это насыщенное, ароматное блюдо. Очень вкусное, сытное, идеально подходящее для холодного времени года. Как только у меня скапливаются копчености, я...
Солянка сборная на сковороде
говядина — 150 г • окорок свиной — 50 г • сосиски — 100 г • ветчина — 20 г • капуста белокочанная — 800 г • огурцы соленые — 3 шт. • лук репчатый — 3 шт. • соус томатный — 200 г • сыр...
Рецепт супа солянка мясная сборная
Копчёные рёбрышки – 500 г • Сосиски куриные – 200 г • Ветчина – 200 г • Сардельки – 250 г • Сосиски молочные – 200 г • Колбаса варёная – 200 г • Колбаса копчёная – 200 г • Лук репчатый...
Солянка мясная сборная
Говядина 700 г • Сервелат 200 г • Колбаски 200 г • Сосиски 200 г • Копченая курица 200 г • Картофель 200 г • Лук репчатый 150 г • Соленые огурцы 200 г • Томатная паста 5 ст.л. • Перец...
Простой рецепт мисо солянка сборная
Название такое, потому что это не совсем мисо-суп в традиционном его понимании. Это больше сборная солянка из того, что нашлось в холодильнике, с добавлением мисо - пасты. Но, поверьте,...
Сборная солянка
Сборная мясная солянка - знакомое каждому и любимое многими первое блюдо русской кухни. Если вы начинающий кулинар, то этот рецепт поможет вам без труда приготовить самую вкусную и...
Как приготовить солянку сборную
От этой сборной мясной солянки вряд ли устоит хоть один мужчина. Так что, если хотите покорить чье-то сердце, рекомендуем взять к себе на стену этот рецепт....
Отзывы о рецепте
Оригинальный рецепт
первый раз такой встречаю, обязательно приготовлю.
Благодарю за рецепт))
Он помог сделать приятно любимому))
Спасибо за такой лёгкий и славный рецепт:)!
Сайт — потрясающий, рецепты легки в приготовлении, а фотки на 5+.
Суперррр
Так держать:)
Отличный сайт!
Я рада, что нашла его.
Спасибо!
Рецепт солянки сборной с картошкой — потрясающий, все рецепты легки в приготовлении, а фотки на 5+.
Супер!
А еще посмотрите ссылочку солянка мясная сборная 1 января.
Ой, сумасшедшее красиво!
Уверена, sugrion1999, что так же вкусно.
Я сделаю на Новый год!
Приготовила вчера, получилось вкусно.
Сочетание вкусов просто отличное.;)
Спасибо!
Боже мой как просто, а как вкусно, оценили все, теперь это мое дежурное блюдо!!!
Очень оригинальный вкус, на любителя.
Но моей семье очень понравилось, слопали.
Делала все строго по рецепту и получилось как на картинке.
Очень вкусно!
Все как в рецепте sugrion1999.
Ничего не заменяю,не добавляю)))