Суп из красной чечевицы

Рецепт супа из красной чечевицы

Фотография супа из красной чечевицы

Попробуйте приготовить рецепт простого гарнира из чечевицы. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.

Нам потребуется специальное оборудование: Миксер. Вегетарианство: Вегетарианские рецепты.

Рецепт входит в подборку:   простой рецепт супов,  суп из чечевицы,   рецепты европейской кухни.

  • Время: 30 мин
  • Порций: 4
  • Калорий: 315 ккал
  • Кухня: Европейская
  • Рецепт: Простой

Источник: М. Браунер Вегетарианская кухня для гурманов

Недавно пробовала плов из чечевицы. Рекомендую! Может кому и пригодится.

Ингредиенты:

  • Красная чечевица 200 г
  • Картофель 150 г
  • Морковь 1 шт.
  • Лук репчатый 1 головка
  • Сливочное масло 40 г
  • Овощной бульон 1 л
  • Томатная паста 1 столовая ложка
  • Молотая паприка 1 ч.л.
  • Соль по вкусу
  • Перец черный молотый по вкусу
  • Молотый кумин (зира) 1/2 чайной ложки
  • Мята сушеная 1/2 чайной ложки
  • Натуральный йогурт 4 ч.л.
  • Лимонный сок 2 столовые ложки
  • Свежая мята по вкусу

Метод:

  1. Чечевицу вымыть и дать воде стечь. Морковь и картофель вымыть, почистить и нарезать мелкими кубиками. Лук очистить и мелко нарезать. Подогреть овощной бульон.

  2. Растопить на среднем огне 30 грамм масла и потушить в нем лук до прозрачности. Добавить морковь и картофель и тушить в течение 3 минуты, чечевицу, томатную пасту, паприку и оставить на огне еще на 1 минуту. Приправить солью, перцем, зирой и мятой. Залить горячим бульоном и варить под крышкой в течение 15 минут, периодически помешивая.

  3. Суп размешать до однородной массы, добавить лимонный сок. Разлить в подогретые тарелки. Йогурт взбить до кремообразной консистенции, добавить по 1 ложке в каждую порцию и ручкой ложки придать спиралеобразный рисунок. Украсить листьями мяты.

Отзывы о рецепте

4.3 / 5
olga80
olga80

Сделала суп, очень переживала, что не получится…
получилось ОБАЛДЕННО!
Спасибо!

edsed
edsed

Спасибо!
Все здорово получилось!

undus1989
undus1989

Все очень подробно написано и с фото!;))
супер)
спасибо!;)

Алена Квашевич
Алена Квашевич

Нашла рецепт супа-пюре из красной чечевицы, понравилось. Что думаете?

iteratimo
iteratimo

Я первая на такую красоту и конечно вкусноту.

tyagova_89
tyagova_89

Я слабо разбираюсь в супе, но с этим рецептом вышло очень здорово!

isissi1992
isissi1992

Очень круто получилось!

gorbacheva_78
gorbacheva_78

Спасибо вам огромное за этот прекрасный рецепт супа!!!
Приготовила эту вкуснятину, так домашние не поверили, что я сама делала!

Рекомендуется для Вас

Турецкий суп из красной чечевицы

Турецкий суп из красной чечевицы

В такую прохладную погоду, как сейчас, вернувшись домой, хочется съесть тарелку ароматного горячего супа. Этот рецепт один из моих любимых чечевичный. Убеждать вас, что блюда из чечевицы...

Суп-пюре из красной чечевицы

Рецепт приготовления супа-пюре из красной чечевицы

травы пряные (свежие или сухие) по вкусу 500 г • масло растительное по вкусу • чечевица красная 250 г 250 г • перец сладкий 2 шт. • соль, перец, масло оливковое...

Салат из гречки и чечевицы

Салат из гречки и чечевицы

Очень полезное блюдо - салат из гречки и чечевицы. Получится постный гарнир или полноценный обед с большим содержанием растительного белка. Яйцо добавлять необязательно....

Овощной суп из чечевицы

Рецепт овощного супа из чечевицы

чечевица - 1 стак. • капуста белокочанная - 200 г • морковь - 1 шт. • лук репчатый - 1 головка • перец болгарский - 1 шт. • помидоры - 1 шт. • мясо - по вкусу • соль - по вкусу • топленое...

Суп-пюре из чечевицы

Суп-пюре из чечевицы

Суп-пюре из чечевицы богат различными ферментами, которые способны уничтожать раковые клетки. Также чечевица очень полезна диабетикам, ведь она является диетической пищей. Это блюдо...

Бургеры из чечевицы

Простой рецепт бургеров из чечевицы

#Чечевица (вареная) 400 гЛук репчатый 0,5 луковицЧеснок 1 зубчикМорковь 0,5 шт.Зелень петрушки 2 веточкишампиньоны 80 гМука 2 ст.л.Сода 0,5 ч.л.Соль по вкусуПерец по вкусуСухари панировочные...

Каша из чечевицы

Каша из чечевицы

Благодаря этому рецепту вы можете приготовить вкусную кашу из чечевицы. Пользу чечевицы для организма трудно переоценить, тем более в таком оригинальном сочетании с овощами и сухоф...