Попробуйте приготовить рецепт французского лукового супа пюре. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.
Очень вкусный суп, идеальный для зимнего дня! Суп достаточно легкий, поэтому не "осядет" на вашей талии!:)
Рецепт входит в подборку: простой рецепт супа-пюре, грибной суп, рецепты французской кухни.
Недавно пробовала суп-пюре. Рекомендую! Может кому и пригодится.
Помойке грибы, отсоедините ножки от шапочек. Ножки нарежьте маленькими кубиками, шапочки - тоненькими полосочками.
Мелко нарежьте луковицу. В кастрюле растопите треть вашего масла, добавьте лук и готовьте на очень маленьком огне 8-10 мин чтобы лук был мягкий, но не коричневый. Добавьте муку и хорошенько размешайте.
Понемногу добавьте кипящий бульон. Размешайте чтобы не осталось комочков. Посолите, поперчите по вкусу. Добавьте мелко нарезанные грибные ножки, оставьте кипеть на маленьком огне минут 20-30.
Процедите ваш суп в другую кастрюлю. Оставшиеся грибные ножки вы можете измельчить в блендере или разомять вилкой. Верните грибы в суп.
В отдельной кастрюльке растопите вторую треть масла и добавьте тонко нарезанные шапочки. Посолите, добавьте лимонный сок. Накройте крышкой и протушите на маленьком огне минут 5. После - добавьте шапочки вместе с выделившимся грибным соком в кастрюлю с супом.
Доведите суп до кипения и оставьте вариться 10 минут.
В тарелке взбейте желтки и добавьте к ним сливки. По столовой ложке добавляйте суп, помешивая, пока у вас не получится два-три стакана. Тоненькой струйкой влейте яичную смесь в суп, постоянно помешивая.
Оставить на очень маленьком огне еще минут на 5, но не доводить до кипения, чтоб желтки проварились но не свернулись. Снимите с огня, добавьте оставшиеся масло и размешайте. Суп готов! Положите суп в тарелку, украсьте веточками петрушки. Приятного аппетита!
Грибной суп-пюре с картофелем
500 мл сливок 20% • 300 г шампиньонов • 200 г лука • 6 клубней картофеля • перец черный молотый • масло растительное • соль...
Рецепт приготовления супа-пюре грибного с сыром
Признайтесь, иногда хочется побаловать своих близких чем-то необычным и вкусным. Попробуйте приготовить суп-пюре грибной с сыром. Он имеет хорошую консистенцию и нежный вкус....
Суп-пюре из шампиньонов
Очень интересный, простой в приготовлении и вкусный суп-пюре из шампиньонов. Понравится людям с капризным желудком - суп отлично переваривается организмом, насыщает его полезными в...
Рецепт супа пюре в мультиварке
С помощью мультиварки вы можете приготовить вкуснейший суп пюре с белыми грибами практически не прилагая усилий....
Диетический суп-пюре
Топинамбур 700 г • Сливки 23% 500 мл • Бульон овощной 2 ст.л. • Лук порей 1 стебель • Лук шалот 3 шт. • Яйцо куриное 2 шт. • Мука пшеничная высшего сорта 2 ст.л. • Масло сливочное 20...
Простой рецепт супа-пюре из чечевицы
Суп-пюре из чечевицы богат различными ферментами, которые способны уничтожать раковые клетки. Также чечевица очень полезна диабетикам, ведь она является диетической пищей. Это блюдо...
Суп-пюре с базиликом
Подавайте суп с гренками и тертым сыром....
Как приготовить свекольный суп-пюре
С недавних пор я очень полюбила свеклу А так как еще я люблю супы-пюре, решила совместить все это, и получился очень вкусный и питательный суп...
Отзывы о рецепте
Очень даже неплохо получилось.
Спасибо!
У меня любимый приготовил! Это супер!!!
Вкус французского грибного супа-пюре просто потрясающий!
Будем повторять.
Блюдо просто супер, готовила французский грибной суп-пюре впервые — оказалось очень просто:-)
Спасибо за рецептик!!!
Мы тоже недавно первый раз делали французский грибной суп-пюре.
Случайно наткнулась на Ваш сайт, и вот не могу оторваться.
столько всего интересного!
И самое главное, продукты вполне доступные, все можно купить в обычном продуктовом магазине.
Большое Вам спасибо за сайт! А французский грибной суп-пюре обязательно попробую приготовить, давно искала что-то подобное.
Вкусно и красивая подача.
Возьму себе французский грибной суп-пюре в коллекцию рецептов.
Теперь часто готовлю грибной суп-пюре с сельдереем и картошкой.
Спасибо, все достаточно подробно по шагам расписано!
Спасибо, что вы есть.
сайт супер, так как есть фотографии и всё очень легко!
Первый раз сделала сама французский грибной суп-пюре.
Получилось очень красиво,очень вкусно, Спасибо!
Сегодня первый раз готовила французский грибной суп-пюре.
Даже волновалась немножко. :D
Но оказалось - проще простого.