Морковный суп-пюре с кориандром

Рецепт морковного супа-пюре с кориандром

Фотография морковного супа-пюре с кориандром

Попробуйте приготовить рецепт томатного супа-пюре. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.

Рецепт входит в подборку:   простой рецепт супа-пюре,  вкусный суп,   рецепты домашней кухни.

  • Время: 45 мин
  • Порций: 4
  • Калорий: 18 ккал
  • Кухня: Домашняя
  • Рецепт: Простой

Недавно пробовала суп-пюре из брокколи. Рекомендую! Может кому и пригодится.

Ингредиенты:

  • морковь - 600 г
  • лук красный - 1 шт.
  • фенхель - 1 шт.
  • сельдерей стебли - 2 шт.
  • кинза - 1 пучок
  • перец чили зеленый - ½ шт.
  • чеснок - 2 зубчика
  • сметана - 100 г
  • масло оливковое - 60 мл
  • кориандр семена - 1 ст.л.
  • семена тмина - 1 ст.л.
  • соль морская - ½ ч.л.

Метод:

  1. Чеснок почистить и крупно нарезать.

  2. Половинку перца чили разрезать вдоль, семена удалить.

    морковный суп-пюре с кориандром
  3. Разогреть в кастрюле оливковое масло, выложить чеснок и чили, всыпать тмин и кориандр, все слегка прогреть.

    морковный суп-пюре с кориандром
  4. Морковь, лук, фенхель и сельдерей крупно нарезать и отправить в кастрюлю к чесноку и чили. Потомить все вместе 2-3 минуты.

    морковный суп-пюре с кориандром
  5. Залить кипятком так, чтобы вода покрыла все овощи, добавить кинзу (несколько листиков оставить) и посолить. Варить до готовности моркови.

    морковный суп-пюре с кориандром
  6. Слегка остывшие овощи взбить в блендере до консистенции пюре, добавляя понемногу овощной бульон.

    морковный суп-пюре с кориандром
  7. Протереть через сито, перелить в кастрюлю и слегка прогреть. Подавать со сметаной, украсив листиком кинзы.

    морковный суп-пюре с кориандром

Отзывы о рецепте

4.5 / 5
miroslava
miroslava

Приготовила!!!
Сделала все точь в точь по рецепту не отступая, вымеривая все по граммам.
И очень ОЧЕНЬ вкусно получилось.
Спасибо Вам olya92!!!

Василина Бояндина
Василина Бояндина

Ну вот и еще один способ приготовить любимый рецептик морковного супа-пюре с кориандром.
olya92, спасибо!!!

Дергачёва Ксюха
Дергачёва Ксюха

Спасибо за вкуснатищу!!!

konoplyanik_70
konoplyanik_70

Отличный рецепт, спасибо огромное

lyudochka92
lyudochka92

Забираю морковный суп-пюре с кориандром в закладки. Спасибо за рецепт. А может кто пробовал рецепт супа-пюре из грибов.

nuredi1997
nuredi1997

Спасибо за подробное исполнение, мне всегда казалось, что с морковным супом-пюре с кориандром много возни.
А получается, что ничего страшного.
Обязательно попробую приготовить.

miteric
miteric

Искала рецепт морковного супа-пюре с кориандром и натолкнулась на Ваш сайт.
Спасибо за рецепты!
теперь я на Вашем сайте завсегдатай, а муж в восторге!!!

yelya87
yelya87

Очень хороший рецепт!
Я сама всегда так делаю.
Очень вкусно!

getur
getur

Надо будет попробовать . Рецепт неплохой.

Рекомендуется для Вас

Тыквенный суп-пюре

Тыквенный суп-пюре

тыква — 300 г • картофель — 2 шт. • лук репчатый — 1 шт. • морковь — 1 шт. • чеснок — 1 зубчик • кубики бульонные — 1 шт. • масло растительное...

Фасолевый суп-пюре

Рецепт приготовления фасолевого супа-пюре

Хочу поделиться с вами рецептом вегетарианского супчика. Но это не значит, что он совершенно не сытный. Итак, читайте, как приготовить фасолевый суп-пюре с томатами и пармезаном....

Суп-пюре из грибов

Суп-пюре из грибов

Супы-пюре часто считаются традиционным блюдом французской кухни, тогда как такие супы входят в меню кухонь многих и многих стран. Суп-пюре, суп-крем, суп-капуччино. Не правда ли, волшебные...

Суп-пюре из тыквы

Рецепт супа-пюре из тыквы

Очень простой и невероятно ароматный тыквенный суп-пюре, который порадует вас не только в Пост, но и в обычные дни. Попробуйте!...

Суп-пюре с грушей

Суп-пюре с грушей

Десертный суп с грушей и сельдереем....

Луковый суп-пюре

Простой рецепт лукового супа-пюре

лук 1 кг • мука 2 ст.л. • плавленый сливочный сыр 70-100 г (или 100 мл жирных сливок) • говяжий (можно куриный) бульон 800 мл • чеснок 1-2 зубчика • сахар щепотка • растительное + сливочное...

Суп-пюре с хеком

Суп-пюре с хеком

вкуснятина;) выходит на 8 порций...

Суп-пюре

Как приготовить суп-пюре

горошек зеленый замороженный - 400 шт. • имбирь - 1 кусок • сок томатный - 700 мл • перец чили - 1 шт. • чеснок - 5 шт. • специи - 1...