Новые рецепты
Суп-пюре
Суп-пюре из лесных грибов
Суп из лесных грибов намного вкуснее и ароматнее, нежели из магазинных шампиньонов, это известно каждому. Если вам посчастливилось набрать в лесу грибов, обязательно сварите этот вкуснейший...
Суп-пюре
Суп-пюре из картофеля
Картофель 800 г • Масло растительное 2 ст. л • Морковь 1 шт. • Лук репчатый 1 шт. • Мука пшеничная высшего сорта 40 г • Масло сливочное 40 г • Бульон куриный 1.5 л • Соль по вкусу •...
Попробуйте приготовить рецепт супа-пюре с курицей. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.
Самый грибной суп из всех существующих, абсолютный чемпион!
Суп пюре из сушеных грибов имеет настолько сильный аромат, что прямо таки слюнки текут! Для приготовления лучше всего брать именно белые грибы, особенно это касается порошка который подмешивается в суп в самом конце. Запах усиливают обжаренные грибы и масло в котором они жарились. Блюдо рассчитано на грибных гурманов, его обязательно стоит попробовать!
Рецепт входит в подборку: простой рецепт супа-пюре, грибной суп.
- Время: 2 ч 40 мин
- Порций: 5
- Калорий: 43 ккал
- Кухня: Домашняя
- Рецепт: Простой
Недавно пробовала тыквенный суп-пюре. Рекомендую! Может кому и пригодится.
Ингредиенты:
- Сушёные грибы - 40 г
- Картошка - 300 г
- Вода - 1 л
- Растительное масло - 20 мл
- Мука - 20 г
- Соль - по вкусу
Метод:
-
Сушенные грибы выкладываем в миску (грамм 10 оставляем, они пригодятся позже), заливаем водой, оставляем на 2 часа, затем вылавливаем уже размякшие грибы, еще раз тщательно моем их под проточной водой. Выкладываем в кастрюлю, заливаем указанным количеством воды и отправляем на огонь.
-
Картошку очищаем, моем, режем кубиками, отправляем в кастрюлю к грибам, продолжаем варить.
-
С помощью шумовки извлекаем из бульона пару-тройку грибов, измельчаем ножом и обжариваем на растительном масле до румяности, после чего извлекаем грибы а на оставшемся ароматном масле обжариваем муку.
-
Небольшими порциями, буквально по столовой ложке вливаем бульон в сковородку с мукой, каждый раз тщательно перемешиваем до однородности, чтобы не было комочков.
-
Мучную смесь переливаем в кастрюлю с остальными ингредиентами, пюрируем с помощью погружного блендера, солим по вкусу.
-
Оставленные вначале сухие грибы измельчаем с помощью блендера или кофемолки в пыль, подмешиваем ее в готовый суп, даем настояться в течение 5 минут под крышкой.
-
Насыпаем суп по порциям и украшаем обжаренными ранее грибами.
-
Приятного аппетита!
Видео супа пюре из сушеных грибов
Рекомендуется для Вас
Суп-пюре по-милански
Сливочное масло 50 г • Пшеничная мука 2 столовые ложки • Помидоры 3 шт. • Куриный бульон 1 л • Макароны 150 г • Свежие шампиньоны 150 г • Копченая ветчина 100 г • Яичный желток 2 шт....
Рецепт приготовления супа-пюре с чечевицей
Подобный суп-пюре с чечевицей - замечательный способ противостоять летнему зною. Он вкусен и в горячем, и в холодном виде, особенно если подавать его со свежими гренками....
Суп-пюре из цуккини
Нежный, теплый, да еще и очень полезный для организма итальянский суп-пюре. Просто приготовьте - и все поймете....
Рецепт супа-пюре из брюквы
брюква • морковь — 2 шт. • картофель — 3 шт. • лук репчатый — 1 шт. • сливки — 100 мл • бульон • масло растительное • грудинка варено-копченая • соль • черный перец • мускатный оре...
Суп-пюре из грибов
Супы-пюре часто считаются традиционным блюдом французской кухни, тогда как такие супы входят в меню кухонь многих и многих стран. Суп-пюре, суп-крем, суп-капуччино. Не правда ли, волшебные...
Простой рецепт куриного супа-пюре
Куриная грудка 400 г • Морковь 100 г • Брокколи 100 г • Сыр 50 г • Соль по вкусу • Перец черный молотый по вкусу • Зелень по вкусу...
Суп-пюре дует
Горошек зеленый 150 г • Помидоры (красные) 2 шт. • Петрушка (свежая) • Перец болгарский (красный) 1 шт. • Брокколи 200 г...
Как приготовить суп-пюре
горошек зеленый замороженный - 400 шт. • имбирь - 1 кусок • сок томатный - 700 мл • перец чили - 1 шт. • чеснок - 5 шт. • специи - 1...
Отзывы о рецепте
Как это должно быть вкусно!!!!
Обязательно приготовлю! :D:D:D
Спасибо за рецептик!
Пошла в магазин за продуктами, надеюсь у меня получиться — как на картинке…
Хороший рецептик, красивое исполнение - спасибо. А я готовлю суп-пюре из брюквы.
Мы тоже недавно первый раз делали суп пюре из сушеных грибов. Но по твоему рецепту готовить несколько сложнее, но попробуем :)
Saybu — просто супер!!!
Я люблю этот сайт (Он клёвый).
Учусь готовить)
Saybu, спасибо за такой красивый и вкусный рецепт!
всем гостям он очень понравился!
Saybu, огромное вам спасибо за рецепты!
Вы так меня вдохновляете!)))
С первого раза все сделала просто идеально!
Огромное спасибо за рецепт:)
Сколько живу, такой вкуснятины не пробовала. Спасибо.