Рыбный суп уха из голов семги

Рецепт рыбного супа уха из голов семги

Фотография рыбного супа уха из голов семги

Попробуйте приготовить рецепт рыбного шницеля. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.

Простой, но вкусный и полезный суп обязательно готовьте для всей семьи

Рыба для нас имеет огромное значение. Это незаменимый источник фосфора, жирных кислот и белка. Если будете часто есть рыбу, то можете забыть о заболеваниях сосудов и сердца. Ученые из США обнаружили, что употребление рыбы жирных сортов значительно повышает настроение, так как жирные кислоты отвечают за эмоциональные участки мозга. И еще я хочу остановиться на разделке рыбы. Многие расточительные хозяйки выбрасывают хвосты, голову и хребтину, а ведь из этих частей можно сварить великолепную уху. Конечно, вкус ее будет еще более замечательным, если приготовить суп на свежем воздухе, на открытом огне, с дымком Но и дома тоже можно сварить вкусную уху.

Рецепт входит в подборку:   простой рецепт ухи,  рыбный суп.

  • Время: 45 мин
  • Порций: 4
  • Калорий: 138 ккал
  • Кухня: Домашняя
  • Рецепт: Простой

Недавно пробовала рыбный мусс. Рекомендую! Может кому и пригодится.

Ингредиенты:

  • Сёмга - 3 шт.
  • Укроп - по вкусу
  • Зелень - по вкусу
  • Лавровый лист - 1 шт.
  • Картошка - 300 г
  • Лук репчатый - 1 шт.
  • Перец горошком - по вкусу
  • Соль - по вкусу

Метод:

  1. Для этого берем головы от горбуши. Моем их и удаляем жабры. Слизь надо соскоблить жесткой мочалкой. Головы разрезаем вдоль на две части. Укладываем в большую кастрюлю, туда же можно положить плавники и хребтину рыбы. Заливаем в кастрюлю 2 литра воды и ставим на плиту. Варим около получаса, не забывая снимать пенку. Затем вынимаем рыбные потроха и отделяем от них кусочки рыбы, которые снова кладем в бульон, а косточки выбрасываем.

  2. Теперь добавляем в бульон нарезанный пополам лук и веточки укропа. Туда же кладем нарезанный кубиками картофель. И варим суп около 15 минут. К концу приготовления вынимаем лук и укроп. В суп уху из горбуши кладем специи, а непосредственно перед подачей на стол добавляем в тарелки мелко нарезанную зелень петрушки, лука зеленого и укропа.

Отзывы о рецепте

4.2 / 5
aticlimi
aticlimi

Вы там знаете толк в еде :)

nitederer
nitederer

Большое спасибо, доступно и все ясно.

lida84
lida84

Спасибо за рецепт рыбного супа уха из голов семги, он мне пригодился.

nusad
nusad

Ну очень вкусно! Расскажу вам о ухе из семги с томатной пастой. Муж вообще в восторге, еще эти не доели уже хочет повтора.

Ксюша Дадова
Ксюша Дадова

Очень вкусно получилось моей маме понравилось

nedis1976
nedis1976

Хороший рецепт. Спасибо

ofyer
ofyer

Первый раз приготовила рыбный суп уха из голов семги!
ahuti-СУПЕР!!!

rerith
rerith

Ahuti!Спасибо Вам))
Этот сайт — моя самая лучшая кулинарная книга…
придумываю, что приготовить, а потом здесь...уточняю))
Спасибооооооооооооо)))

Александра Кунаковская
Александра Кунаковская

Когда делала рыбный суп уха из голов семги и не сомневалась, что получится вкусно!

edyanc1989
edyanc1989

Супер сайт!
А фото к каждому рецепту для таких чайников как я!!

Рекомендуется для Вас

Рыбный суп уха из минтая

Рыбный суп уха из минтая

Простой и быстрый рецепт - вкусное и ароматное первое блюдо!...

Уха из стерляди и семги

Рецепт приготовления ухи из стерляди и семги

стерлядь (потрошеная) 4-5 шт. • семга (брюшки) 500 г • картофель (очищенный) 5-6 шт. • лук 2 шт. • морковь 1 шт. • лук зеленый пучок • перец черный (горошком) 6-7 шт. • лавровый лист...

Сливочная уха из семги

Сливочная уха из семги

Кто сказал, что суп это скучно и не очень вкусно, тот не пробовал ароматный и наваристый супчик из семги со сливками. Такой вкус скучным точно уж не назовешь. Попробуйте сами и убе...

Уха из семги с укропом

Рецепт ухи из семги с укропом

Лук 1 шт. • Картофель 4 шт. • Морковь 1 г • Вода 2 л • Перец черный молотый по вкусу • Лавровый лист 1 шт. • Соль по вкусу • Укроп 1/4 пучка • Стейк из семги 1 шт....

Рыбный рассольник

Рыбный рассольник

Суповой набор для ухи - 500 г • Рис длинный - 2 горсти • Картофель - 3 шт. • Морковь - 1 шт. • Лук - 1 шт. • Маринованный огурец - 1-2 шт. • Вода - 2 л • Соль - 1 ч.л. • Специи - по...

Рыбный холодец

Простой рецепт рыбного холодца

филе белой рыбы — 500 г • ветчина — 65 г • желатин — 20 г • вода — 1000 мл • кукуруза консервированная • зелень • черемша • соль...

Рыбный рулет

Рыбный рулет

Нежный и сочный рыбный рулет с начинкой из вареных яиц и лука прекрасно подойдет и в качестве закуски, и в качестве основного блюда. Результат вас не разочарует, рулет действительно...

Уха из семги

Как приготовить уху из семги

Уху можно сварить и из свежей, и из слабосоленой семги. Главное - не переварить рыбу. Тогда будет вкусно....