Уха по-русски

Рецепт ухи по-русски

Фотография ухи по-русски

Попробуйте приготовить рецепт сельди по-русски. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.

Попробуйте настоящую русскую уху, запеченную с яйцом. Удивите родных потрясающе вкусным и оригинальным блюдом.

Способ приготовления: На плите~0~В духовке. Повод приготовления рецепта: Обед, Ужин.

Рецепт входит в подборку:   несложный рецепт ухи,  рецепты на ужин,  легкие рецепты,  рыбный суп,   рецепты русской кухни.

  • Время: 60 мин
  • Порций: 7
  • Калорий: 300 ккал
  • Кухня: Русская
  • Рецепт: Несложный

Недавно пробовала аджику по-русски. Рекомендую! Может кому и пригодится.

Ингредиенты:

  • 1 кг речной рыбы
  • 2 луковицы
  • 1 морковь
  • 1-2 яйца
  • 1 петрушка (корень и зелень)
  • 1 корень пастернака
  • 2 картофелины
  • 1 ст.л. укропа
  • 3 лавровых листа
  • 8 горошин черного перца
  • 1 ст.л. эстрагона
  • 1ст.л. сливочного масла
  • 2 ч.л. соли

Метод:

  1. В кастрюлю налить 2,5 л воды, поставить на огонь. Картофель почистить и порезать небольшими кусочками, рыбу вымыть, выпотрошить, отделить хвосты, плавники и головы. В кипящую воду положить лавровый лист, перец горошком, рыбьи хвосты, плавники и головы. Убавить огонь и варить 20 минут.

  2. Морковь почистить, натереть на крупной терке, лук очистить и мелко порезать. Корень петрушки очистить и измельчить. В сковороде разогреть небольшое количество растительного масла и прожарить овощи до готовности. Мясо рыбы тем временем отделить от крупных костей и порезать небольшими кусками.

  3. Рыбный бульон процедить, гущу выбросить. Снова поставить на огонь, всыпать картофель и кусочки рыбы. Варить 15 минут на умеренном огне. Затем добавить прожаренные овощи, перемешать и готовить еще 5 минут.

  4. Посолить уху по вкусу, добавить эстрагон, ложку сливочного масла. Яйцо взбить, залить им уху и поставить в предварительно разогретый духовой шкаф на 5 минут. Вытащить уху, посыпать мелкорубленым укропом и петрушкой, разлить по тарелкам и подавать.

Отзывы о рецепте

3.9 / 5
otoott
otoott

Вауууууу!
Это просто вкусняшка!

Бойченко Галя
Бойченко Галя

Анька, спасибо за классный рецепт!!!
Вы молодец!!!
Пробовала приготовить много ваших рецептов, все получатся просто великолепно!!!
Что немудрено с детальными пошаговыми инструкциями и фотографиями!!!
Спасибо!

izeseral1975
izeseral1975

Я делала почти так же, было очень вкусно.

Надя Хорикова
Надя Хорикова

Ни разу не пробовала recipefor.ru/supy/ukha/ukha-iz-morskogo-okunya, но думаю, будет вкусно.

Чикунова Марианна
Чикунова Марианна

Очень-очень красиво и, наверно, очень вкусно.
Обожаю уху по-русски.
Обязательно приготовлю.
Слюнки текут, НЯМ-НЯМ!!!
СПАСИБО!!!

ogespea1998
ogespea1998

Бесподобный рецепт ухи по-русски!!!
Все получилось, спасибо, Анька!!!

liza81
liza81

Очень вкусно! Домашние в восторге!!!

atseras
atseras

ОГРОМНОЕ СПАСИБО за рецепт!
Получилось, как уха по-русски у вас на картинке!
Я просто в шоке была, что и я так смогла.
Семья была в восторге!

eshathe
eshathe

Рискнула, у нас завтра годовщина свадьбы и всё меню состоит из рецептов с этого сайта:) Спасибо большое за такой прекрасный сайт!!!

alanzet1998
alanzet1998

Какая вкуснятина!
Буду делать!

itorit
itorit

Коллега приготовила уху по-русски.
Никогда вкуснее уху по-русски не пробовала!!!
Всем советую.

Рекомендуется для Вас

Роллы по-русски с красной рыбой

Роллы по-русски с красной рыбой

Классический вкус в оригинальном исполнении!...

Закуска Окрошка по-русски

Рецепт приготовления закуски окрошка по-русски

100 г мяса • 100 г куриного филе • 100 г репчатого лука • 1 свекла • 1 огурец соленый • маринованная слива • квашеная капуста • лук зеленый • сметана • квас...

Рыбацкая уха с водкой

Рыбацкая уха с водкой

Речная рыба 500 г • Судак 1 кг • Картофель 300 г • Морковь 1 шт. • Лук репчатый 2 головки • Соль по вкусу • Черный перец горошком по вкусу • Лавровый лист 2 шт. • Водка 50 мл • Вода...

Уха из морского окуня

Рецепт ухи из морского окуня

Думаю, что комментарии здесь будут лишними. Все понятно без слов. Уха из морского окуня - роскошное и ужасно вкусное блюдо, приготовить которое в домашних условиях - довольно-таки...

Минестроне по-русски

Минестроне по-русски

Я знаю, что большинство готовят или когда-либо готовили подобный суп. Тем не менее я решил разместить свой вариант рецепта, так как слышал весьма положительные отзывы друзей и, может...

Винегрет по-русски

Простой рецепт винегрета по-русски

Свекла 2 шт. • Картофель 3 шт. • Маринованные огурцы 2 шт. • Грузди 50 г • Белые грибы 50 г • Зеленый лук 1 пучок • Уксус 1 столовая ложка • Растительное масло 50 мл • Горчица 1 ч.л....

Жюльен по-русски

Жюльен по-русски

2 куриных грудки • 2 банки резаных шампиньонов • 4 больших луковицы • 1 большая упаковка сметаны средней жирности • 300г мягкого сыра...

Уха из щуки

Как приготовить уху из щуки

Щука - 500 г • Картофель - 4 шт. • Морковь - 2 шт. • Пшено - 1 ст.л. • Лавровый лист - 1 шт. • Приправа для рыбы - 0,5 ч.л. • Петрушка сухая - 0,5 ч.л. • Перец - по вкусу • Соль - по...