Вкусная уха из сайры

Метод:

1. Нарежьте мелкими ломтиками очищенный картофель.

2. На мелкой терке натрите морковь, лук нарежьте мелким кубиком. Можно все овощи натереть на шинковке, используя для картофеля крупную насадку, и мелкую для лука с морковью.

3. В кастрюлю с кипящей водой всыпьте 2 или 3 ложки промытого риса, через 5 минут добавьте картофель.

4. На сковороде разогрейте масло, обжарьте на нем лук и морковь.

5. Через 15 минут в кастрюлю с супом добавьте зажарку и размятую вилкой сайру вместе с соком из консервной банки.

6. Заправьте суп солью и специями по вкусу. Варите еще 5 минут.

7. Откройте банку с консервированной сайрой. Очищенные и помытые овощи измельчите: морковь - на терке, лук и морковь нарежьте кубиком.

8. На дно мультиварочной чаши налейте растительное масло, выберите режим Жарка при температуре 150 C.

9. Когда масло нагреется, положите натертую морковь и лук, обжарьте 5 минут. Отключите программу Жарка.

10. Добавьте к овощам в мультиварке нарезанный картофель, помытый рис, консервы и специи. Залейте все горячей водой, и включите режим Суп на 40 минут.

11. Разлейте готовый суп по тарелкам, положив в каждую по кусочку рыбы и немного зелени.