Уха из горбуши

Рецепт ухи из горбуши

Фотография ухи из горбуши

Попробуйте приготовить рецепт рубленных котлет из горбуши. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.

Рецепт ухи из горбуши не потребует особых навыков в кулинарии и много времени. Суп на горбуше получится невероятно вкусным, нежным и наваристым.

Способ приготовления: На плите. Повод приготовления рецепта: Обед, Ужин.

Рецепт входит в подборку:   несложный рецепт ухи,  рецепты на ужин,  вкусный суп,   рецепты украинской кухни.

  • Время: 45 мин
  • Порций: 10
  • Калорий: 571 ккал
  • Кухня: Украинская
  • Рецепт: Несложный

Недавно пробовала стейки горбуши в слоеной шубке. Рекомендую! Может кому и пригодится.

Ингредиенты:

  • 1 кг горбуши
  • около 10 шт ершей (по желанию)
  • 1-2 луковицы
  • 3 картофелины
  • небольшой пучок укропа и петрушки
  • 5 горошин черного перца
  • соль, перец по вкусу

Метод:

  1. Если есть ерши - выпотрошить их, сложить в марлю, завязать узели положить в 2,5 л кипящей воды. Кипятить на среднем огне около 15 минут. Если вы варите уху без ершей - горбушу выпорошить, отделить у нее хвост и голову, положить в кипящую воду (или в процеженный бульон из ершей). Одну луковицу вымыть, разрезать вдвое, половину бросить в кипящий бульон. Варить на умеренном огне 20 минут.

  2. По готовности, процедить бульон в отдельную емкость и снова поставить на огонь. Картофель почистить и порезать кубиками. Филе горбуши нарезать небольшими кусочками и бросить вместе с кастофелем в кипящий бульон. Варить 10 минут.

  3. Оставшийся лук очистить и нарезать полукольцами. Залить кипятком на минуту (чтобы избавиться от горечи), затем слить и добавить в уху. Готовить приблизительно 10 минут, затем добавить перец горошком и лавровый лист. Через 5 минут снять с огня, посолить, поперчить по вкусу. посыпать мелкорубленной зеленью и накрыть крышкой. Дать ухе настояться 10 минут, разлить по тарелкам и подавать.

Отзывы о рецепте

3.8 / 5
rolyilaro1987
rolyilaro1987

Я никогда не готовила уху из горбуши — очень переживаю…
Надеюсь ошибок не будет и я не разочаруюсь.

Дапшене Марианна
Дапшене Марианна

Очень вкусно получилось!
Семье понравилось и гостям.
Просили рецепт.

istasa1988
istasa1988

Спасибо большущее-пребольшущее за такой чудный рецепт!

valya70
valya70

Искала рецепт ухи из горбуши и натолкнулась на Ваш сайт.
Спасибо за рецепты!
теперь я на Вашем сайте завсегдатай, а муж в восторге!!!

sofya91
sofya91

Может попробуешь как нибудь ухи из семги с томатной пастой?

toissut1977
toissut1977

Спасибо)))готовлю по вашим рецептам, обалденно!!

ardel
ardel

Спасибо Вам большое за простые и вкусные рецепты, по которым сможет приготовить как начинающий кулинар, так и опытная хозяйка.

lanka
lanka

Получилось тоже очень вкусно.
Просто «ум отъешь»

iteratimo
iteratimo

Vera87 спасибо большое за рецепт, вчера попробовала — просто пальчики оближешь.

bashkova_87
bashkova_87

Спасибо за прекрасный рецепт.
Очень красиво и вкусно!

Софья Сытюгина
Софья Сытюгина

Я, как большая любительница ухи из горбуши, была просто обязана попробовать это!
Результат просто потрясающий!
Внешне ухи из горбуши выглядит очень обыкновенно, но вкус!!!
Вкус совершенно необыкновенный! Мне очень понравился!
Теперь это один из моих любимых рецептов!

valya
valya

Приготовила!!! Всё получилось!!!
Спасибо за рецепт!!

Рекомендуется для Вас

Паштет из копченой горбуши

Паштет из копченой горбуши

горбуша • лимон • сыр плавленый • огурец • укроп • сливки...

Рыбная солянка из горбуши

Рецепт приготовления рыбной солянки из горбуши

Вариантов рыбных солянок - множество, в них разный набор продуктов и разнится в мелочах приготовление. Мы сегодня варим простую солянку из горбуши, по-прежнему доступной красной рыбы....

Рыбный суп уха из минтая

Рыбный суп уха из минтая

Простой и быстрый рецепт - вкусное и ароматное первое блюдо!...

Заливное из горбуши

Рецепт заливного из горбуши

Единственное блюдо, которое всегда будет красиво и аппетитно смотреться на любом праздничном столе, - это заливное. Приготовить его можно из мяса, языка или овощей, а можно из вкуснейшей...

Маринад для горбуши

Маринад для горбуши

Практически все любят красную рыбку и покупают ее довольно часто, но я предлагаю вам другой, более интересный, вариант - замариновать горбушу самостоятельно, ведь это проще простог...

Уха из сельди

Простой рецепт ухи из сельди

Уха из сельди в домашних условиях готовится легко и просто, зато оригинальный вкус порадует всех любителей рыбных блюд. Ведь мало кто придумает готовить уху из обычной селедки, и очень...

Уха из карпа

Уха из карпа

Уха из карпа готовится просто и без всяких премудростей. Отлично подойдет для обеда в кругу семьи. Особенно если этот обед будет происходить на даче или просто на природе....

Уха из кеты

Как приготовить уху из кеты

Головы и хвосты кеты • Картофель - 1-2 клубня • Репчатый лук - 1 головка • Перец горошком - по вкусу • Соль - по вкусу • Морковь - 1 шт. • Помидоры черри - по вкусу • Лавровый лист...