Новые рецепты
Уха
Домашняя уха со слабосоленой неркой
Для маринада: сок 1 небольшого лимонанебольшой пучок укропасахарсоль...
Уха
Рыбный суп уха из голов семги
Простой, но вкусный и полезный суп обязательно готовьте для всей семьи Рыба для нас имеет огромное значение. Это незаменимый источник фосфора, жирных кислот и белка. Если будете часто...
Попробуйте приготовить рецепт ухи из ряпушки. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.
Вкусная и наваристая уха - это великолепное и очень полезное блюдо. Расскажу, как приготовить уху из кижуча: все очень просто, главное следуйте моим подробным инструкциям.
Рецепт входит в подборку: простой рецепт ухи, простые рецепты, вкусный суп.
- Время: 60 мин
- Порций: 6
- Калорий: 42 ккал
- Кухня: Домашняя
- Рецепт: Простой
Уху из красной рыбы едят все, даже детки. Этот супчик весьма полезный и очень вкусный. Давайте приготовим его вместе? Я поделюсь с вами простым рецептом приготовления ухи из кижуча - представителя семейства лососевых. Кижуча еще называют серебристым лососем. Это вкусная рыба, и уха из нее получится тоже вкусная.
Недавно пробовала уху из консервированной сайры. Рекомендую! Может кому и пригодится.
Ингредиенты:
- Кижуч — 300 г
- Лук репчатый — 1 шт.
- Морковь — 1 шт.
- Картофель — 4 шт.
- Сливочное масло — 2 ст.л. (1- для обжарки лука с морковью, 1 - в уху)
- Зелень петрушки — 50 г
- Соль — 2 ч.л. (по вкусу)
- Перец черный молотый — 2-3 Щепоток
- Вода — 2 л
Метод:
-
Рыбу разбираем на филе. Филе используем для запекания, лишь небольшой кусочек оставим для ухи. Хребет не выбрасываем, он нам пригодится для ухи. Заливаем хребет холодной водой и ставим вариться минут на 15.
-
Кусочек филе, который мы оставили, нарезаем небольшими кусочками и пока убираем в сторонку.
-
Чистим картошку, моем и нарезаем на небольшие кубики.
-
Чистим лук и морковь. Лук мелко нарезаем, а морковь натираем на крупной терке.
-
Обжариваем лук с морковкой на сковороде со сливочным маслом практически до готовности.
-
За это время хребет кижуча уже достаточно поварился, процеживаем бульон, хребет выкладываем на тарелку, с него можно еще обобрать кусочки мяса. А в бульон закладываем картошку и продолжаем варить.
-
Когда картошка в бульоне закипит - добавляем соль и кусочки филе кижуча.
-
Когда картошка практически готова, добавляем обжаренные лук с морковью и черный перец. Варим минут 5.
-
Зелень петрушки моем и мелко нарезаем.
-
Добавляем в уху сливочное масло.
-
Добавим мясо с хребта кижуча и зелень петрушки. Доводим до кипения и снимаем с плиты. Все готово!
Видео ухи из кижуча
Рекомендуется для Вас
Уха с водкой по-старорусски
3-4 л воды • 800 г рыбы • 400 г картофеля • 100 г репчатого лука • 50 г водки • 1 морковь • 5-6 горошин черного перца • 2-3 лавровых листа • 1 пучок укропа • 1 пучок петрушки • оливки...
Рецепт приготовления ухи из семги с укропом
Лук 1 шт. • Картофель 4 шт. • Морковь 1 г • Вода 2 л • Перец черный молотый по вкусу • Лавровый лист 1 шт. • Соль по вкусу • Укроп 1/4 пучка • Стейк из семги 1 шт....
Уха из трех видов рыбы
Для всех любителей рыбки, а точнее юшки из рыбки. У меня очень любят уху, причем все. Обычно варю в таком сочетании, головы толстолоба, хребет и обрезки лосося, и обязательно добавляю...
Рецепт рыбацкой ухи с водкой
Речная рыба 500 г • Судак 1 кг • Картофель 300 г • Морковь 1 шт. • Лук репчатый 2 головки • Соль по вкусу • Черный перец горошком по вкусу • Лавровый лист 2 шт. • Водка 50 мл • Вода...
Уха Ростовская
Вкусный суп из белой или красной рыбы с картофелем, морковью, луком и спелыми помидорами - отличное начало обеда в рыбный день....
Простой рецепт ухи из зубатки
У зубатки нежное, мягкое, жирное мясо. Чего только с этой рыбой не делают - и котлеты, и отваривают, и в кляре жарят. Мы же приготовим из зубатки уху....
Уха из линя
Сегодня я предлагаю на ваше рассмотрение классический рецепт ухи из линя, в котором мы не будем использовать никаких лишних продуктов. Сделаем вкусный, легкий супчик для всей семьи...
Как приготовить уху
рыба (2-3 вида, например лосось и пута) 150 г + 150 г • помидоры 1 шт. • картофель 2 шт. • морковь 1 шт. • лук 1 шт. • перец болгарский 1 шт. • водка 50 мл • масло подсолнечное 80 мл...
Отзывы о рецепте
Я обязательно на днях попробую твой вариант ухи из кижуча
Текут слюни прям на клавиатуру..))))))))))))))
спасибки
Старый добрый рецепт.
Самый классный кулинарный сайт!
Спасибо вам большое!
Ссылку дала всем своим знакомым.
Здравствуйте все! Только что я приготовила уху из линя. Не ожидала такого результата!!!!! я просто в шоке...
Принимай спасибо и комплименты от меня!
Как всегда, на высочайшем уровне!
Готовила вчера ухи из кижуча по этому рецепты на свой день рождения.
Спешу отчитаться: мои мужики были в восторге!
Готовила уху из кижуча точно по рецепту, получилось все замечательно.
Домашние все в восторге, а на работе девочки рецепт просят.
Очень вкусно получилось моей маме понравилось
Спасибо огромное за рецепт!
С удовольствием готовлю по вашим рецептам и с каждым разом всё лучше и вкуснее!!!
Ещё раз спасибо!
Я, как большая любительница ухи из кижуча, была просто обязана попробовать это!
Результат просто потрясающий!
Внешне ухи из кижуча выглядит очень обыкновенно, но вкус!!!
Вкус совершенно необыкновенный! Мне очень понравился!
Теперь это один из моих любимых рецептов!
Очень вкусный рецепт ухи из кижуча, буду рада воспользоваться рецептом.
Устраивали смотрины сыночка, весь праздничный стол состоял только по рецептам вашего сайта.
Гости были в восторге, многие просили рецепт.
Большое спасибо! Сайт просто находка.
Большое спасибо - в ближайшее время и попробую!