Чизкейк со смородиной, маскарпоне и апельсиновым тестом

Name: чизкейк со смородиной, маскарпоне и апельсиновым тестом
Total time: 180 min
Yield: 1 порция
Cuisine: Домашняя кухня
Ingredients: черная смородина - 1 ½ стак.; апельсин - 1 шт.; маскарпоне - 250 г; желатин - 1 ст.л.; оливковое масло - 5 ст.л.; сливки кондитерские - 150 мл; вода - 150 мл; желатин - 1 ст.л.; разрыхлитель - 2 ч.л.; сахарный песок - 100 г; мука - 250 г; вода - 150 мл; сахарный песок - 2 ст.л.; сахарный песок - 100 г; ванилин - 6 г

Рецепт от Епанешникова Марианна

Рейтинг:

10 отзывов

Рецепт чизкейка со смородиной, маскарпоне и апельсиновым тестом

Фотография чизкейка со смородиной, маскарпоне и апельсиновым тестом

Новые рецепты

Чизкейки

Клубничный чизкейк на песочной основе

Чизкейки

Чизкейк творожный

Чизкейки

Чизкейк с батончикамиМарс

Давно хотела приготовить этот торт из журнала"Гастраном" и вот появился повод. Чизкейк оправдал все мои ожидания: получился очень нежным и, вместе с тем, сытным....

Чизкейки

Нетрадиционный чизкейк

Опять один из вариантов полезных десертов! Я много пробовала чизкейков, и Вы знаете попробовав это супер полезное лакомство, могу сказать Вам, что оно ничем не уступает традиционным...

Попробуйте приготовить рецепт ванильного чизкейка. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.

Сразу скажу, это не для сладкоежек, если кто любит послаще, увеличивайте сахар раза в два! Тесто у меня вообще с минимальным количеством сладости. Это здоровый витаминный ароматный тортик, прекрасно подходящий для завтрака! Как десерт он тоже пойдет конечно, но мое дело предупредить) Смородина ягода довольно кислая, не забывайте об этом) Немного предисловия: Как он появился на свет) Некоторое время назад, я выставляла киш с лимонным тестом!

Рецепт этого теста и идею самого киша, я позаимствовала. Киш был несладкий, сырный, безумно вкусный. Тесто настолько оригинально и ароматно, что оно мне запало, как и сам рецепт, который я конечно изменила как всегда, хоть и несильно) Для этого тортика, я придумала аналогичное, но только апельсиновое тесто! Оно прекрасно сочетается со вкусом смородины, которая в свою очередь спелась с сырно-ванильным слоем! Это тесто оказалось еще ароматнее! Мы чуть не задохнулись, пока оно выпекалось! Трудно было объяснить, что сам тортик, мы будем кушать только завтра) Милости прошу! Сладкоежки, не забывайте добавить сахар, а остальные могут наслаждаться так!

Время: 180 мин
Порций: 1
Калорий: 383 ккал
Кухня: Домашняя
Рецепт: Простой

Недавно пробовала карамельный чизкейк. Рекомендую! Может кому и пригодится.

Ингредиенты:

черная смородина - 1 ½ стак.
апельсин - 1 шт.
маскарпоне - 250 г
желатин - 1 ст.л.
оливковое масло - 5 ст.л.
сливки кондитерские - 150 мл
вода - 150 мл
желатин - 1 ст.л.
разрыхлитель - 2 ч.л.
сахарный песок - 100 г
мука - 250 г
вода - 150 мл
сахарный песок - 2 ст.л.
сахарный песок - 100 г
ванилин - 6 г

Метод:

Натереть на мелкой терке цедру.
Выдавить сок из апельсина. Смешать с цедрой и оливковым маслом.
Муку просеять, смешать с сахарным песком и разрыхлителем.
Вылить в сухую смесь жидкую.
Замесить тесто.
Раскатать.
Уложить в разъемную форму, края разровнять. Выпекать в разогретой до 180-200 духовке до золотистого цвета, лучше застелив фольгой и засыпав фасолью, например.
Освободить, вынуть, остудить.
Подготовить смородинку. Желатин залить кипяченой прохладной водой, дать набухнуть, потом растопить на медленном огне, не доводя до кипения ни в коем случае!
Пюрировать погружным блендером. Добавить сахарный песок, еще перемешать.
Остывшую основу поместить обратно в разъемную форму. Смородиновое пюре смешать с уже остывшим желатином и вылить нижним слоем. Поставить все в холодильник до застывания или в морозилку на 10 минут, чтобы схватилось.
Холодные сливки 33% взбить с сахарным песком или пудрой до крепкого состояния, добавить маскарпоне и разведенный и остывший желатин (разводить так же как для смородины). Вылить поверх смородинового слоя и убрать в холодильник до полного застывания и пропитки. Не меньше чем на ночь.
Приятного аппетита!
и.
Хорошего настроения!

Отзывы о рецепте

3.7 / 5

miteric1994

Вчера был день чизкейка со смородиной, маскарпоне и апельсиновым тестом.
Наслаждались.
Какая же вкуснятина получилась!!!

salimgareeva_87

Очень-очень-очень вкусно!
Восхитительно!
Теперь буду готовить чизкейк со смородиной, маскарпоне и апельсиновым тестом только так и всем буду советовать этот рецепт!!!
СПАСИБО!!

sinec

Спасибо! Клевенько!

upofas1975

Спасибо за рецепт!
Очень люблю готовить, а когда рецепт расписан от и до, еще с картинками — очень удобно!
Очень много взяла у вас рецептов!

edinditit

ДА!!! Епанешникова, огромное спасибо, за рецепт чизкейка со смородиной, маскарпоне и апельсиновым тестом.
Вся семья в восторге.
Быстро и просто очень вкусно.

Марианна Муфтахова

Вкуснее чем чизкейк с корицей?

olga80

Спасибо огромное за рецепт, Епанешникова!
чизкейк со смородиной, маскарпоне и апельсиновым тестом просто супер.
Все мои подруги делают теперь чизкейк со смородиной, маскарпоне и апельсиновым тестом по этому рецепту— с различными вариациями.
Благо, что рецепт очень простой и быстрый, а результат — ошеломительный!
Еще раз большое спасибо!

insai

Очень вкусный рецепт чизкейка со смородиной, маскарпоне и апельсиновым тестом, буду рада воспользоваться рецептом.

yulya

Спасибо за отличные рецепты!!!

itese1984

Очень красиво! И вкусно!

Чизкейк со смородиной, маскарпоне и апельсиновым тестом

Новые рецепты

Ингредиенты:

Метод:

Отзывы о рецепте

Рекомендуется для Вас