Новые рецепты
Пончики
Домашние пончики на молоке
По одной из легенд, первый пончик был испечен на полях сражений кондитером Фридриха Великого в 1756 году. Воодушевляет, не правда ли? Но нам с вами совершенно не нужно быть на поле...
Пончики
Пончики со сгущенкой
Тесто для пончиков - 1 порция • Сгущенка вареная - 1 банка • Масло растительное рафинированное - 0,5 л • Сахарная пудра - 2 ст.л....
Попробуйте приготовить рецепт пончиков. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.
Сегодня на ужин я решила сделать какую-нибудь выпечку. В холодильнике залежалось и прокисло молоко. Это и послужило поводом. Вот, как приготовить пончики на кислом молоке.
Вегетарианство: Диетические рецепты.
Рецепт входит в подборку: простой рецепт пончиков, красивые рецепты, классические рецепты, рецепты американской кухни.
- Время: 120 мин
- Порций: 8
- Калорий: 367 ккал
- Кухня: Американская
- Рецепт: Простой
Пончики это, конечно, не самая полезная еда даже для совершенно здорового человека. Запомните: если уж решили насладиться пышной вкуснятиной, то делайте это до трех часов дня. Потом уже надо быть осторожнее. Хотя, если понемножку, то иногда можно себе позволить.
Недавно пробовала пончики воздушные на молоке бенье. Рекомендую! Может кому и пригодится.
Ингредиенты:
- Мука — 3 стак.
- Кислое молоко — 1 стак.
- Сахар — 100 г
- Яйца — 1-2 шт.
- Сода — 1 ч.л.
- Соль — 1 Щепотка
- Масло растительное — 0,5 стак.
Метод:
-
Наливаем в миску кислое молоко. Разбиваем одно яйцо, если крупное, и два, если мелкие. Добавляем щепотку соли, 50 граммов сахара и 3 ст. ложки растительного масла. Тщательно взбиваем. Просеиваем муку с содой. Замешиваем тесто сначала ложкой, а потом, подсыпая муку, переходим на руки.
-
Тесто получилось эластичным, не липучим. Заворачиваем его в пакет, либо накрываем полотенцем. Оставляем на полчаса. Затем посыпаем стол мукой и раскатываем из шара один либо два пласта, в зависимости от размера вашего стола.
-
Пласты раскатываем небольшой толщины, иначе пончики могут плохо прожариться. Одного сантиметра в толщину вполне достаточно. Вырезаем из теста кружки с помощью кружки. Рюмкой вырезаем кружки поменьше (в кружках побольше).
-
Теперь берем глубокую сковородку, разогреваем ее с большим количеством растительного масла. В раскаленное масло кладем кружочки из теста, обжариваем их с двух сторон. Пончики должны плавать в жире, тогда они получатся такими, как надо.
-
Готовые пончики сразу кладем на салфетки, либо на материал, впитывающий жир. Так они получатся более сухими. Растираем 50 граммов сахара в ступке. Посыпаем горячие пончики сахарной пудрой, чтобы они хорошо пропитались. Кушать их можно с чаем, молоком и кофе, но лучше не на ночь!
Видео пончиков на кислом молоке
Рекомендуется для Вас
Фисташковые пончики
Если не нашли фисташки без соли, добавьте соленые, тогда в тесто соль добавлять уже не нужно. Для расстойки теста идеально подойдет духовой шкаф, разогретый до температуры 40-50 С....
Рецепт приготовления пончиков из сгущенки
Хочу поделиться с вами замечательной идеей, как приготовить пончики из сгущенки. Нежные, воздушные, очень вкусные. Они буквально тают во рту. Обязательно стоит повторить этот рецепт...
Пончики на закваске
Если вы не любите использовать дрожжи в сдобной выпечке, предлагаю вам узнать, как приготовить пончики на закваске: воздушные, вкусные и ничем не хуже тех, которые готовят традиционным...
Рецепт клубничных пончиков
Миндальное молоко 1/4 стак. • Яблочный уксус 1 ч.л. • Ваниль 1/4 ч.л. • Сироп агавы 1/3 стак. • Масло растительное 3.5 ст.л. • Мука стак. • Соль 1/4 ч.л. • пекарский порошок 1 ч.л....
Пончики во фритюре
Хочу рассказать вам, как приготовить пончики во фритюре, чтобы они получились воздушными и невероятно вкусными. Если вы являетесь поклонником этого лакомства, запоминайте рецепт! П...
Простой рецепт творожных пончиков
Вкуснейшие, мягкие и нежные пончики. Готовятся быстро, съедаются еще быстрее....
Пончики польские
Превосходные польские пончики на праздники и каждый день! Детям - настоящее удовольствие, попробуйте!...
Как приготовить пончики бадуша
Мука — 640 г (Для теста:) • Масло — 175 г • Сода для выпечки — 1/4 ч.л. • Кардамон — 1 Щепотка • Молоко — 1 ч.л. (не обязательно) • Масло — 1 шт. (Для жарки)...
Отзывы о рецепте
Ой, соскучилась что-то по пончикам на кислом молоке.
Приготовлю завтра)
Сегодня приготовила пончики на кислом молоке!
Удивительно, первый раз делала и времени немного заняло.
В общем это чудо вкуснятина!!!
И вообще, что ни рецепт на сайте, то хочется попробовать.
Спасибо!!!
Спасибо большое за такой рецепт.
Обычно покупаю в магазине, но теперь обязательно сделаю .
А я думала разбираюсь в приготовлении пончиков на кислом молоке:D:D, а здесь такое:)
Наверное очень вкусненько!!!! Обязательно попробую.
Очень хочется попробовать!
В закладки спасибо за рецепт!
Кто-нибудь готовил клубничные пончики по этому рецепту? понравилось?
Получилось, как на картинке!:)
Пробовать будем вечером…))
Отличная тема:) уже в закладке.