Новые рецепты
Пончики
Итальянские пончики
Итальянские пончики Цепполи традиционно делают с творогом рикотта, который можно заменить обычным творогом....
Пончики
Фисташковые пончики
Если не нашли фисташки без соли, добавьте соленые, тогда в тесто соль добавлять уже не нужно. Для расстойки теста идеально подойдет духовой шкаф, разогретый до температуры 40-50 С....
Попробуйте приготовить рецепт пончиков. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.
Превосходные польские пончики на праздники и каждый день! Детям - настоящее удовольствие, попробуйте!
Время, необходимое для подготовки: 30 мин.
Рецепт входит в подборку: простой рецепт пончиков, легкие рецепты.
- Время: 2 ч
- Порций: 65
- Калорий: 120 ккал
- Кухня: Домашняя
- Рецепт: Простой
Недавно пробовала яблочные пончики. Рекомендую! Может кому и пригодится.
Ингредиенты:
- 100 г дрожжей
- 2/3 стак. сахара
- 8 стак. муки
- 2 стак. молока
- 1 яйцо
- 7 желтков
- 2 ч.л. ванильной эссенции
- 1 ч.л. лимонной цедры
- 2 ч.л. лимонного сока (из 1 лимона)
- щепотка соли
- 2 ст.л. водки или рома
- 6 ст.л. растительного масла
- 450 г (2 стак.) джема
- 1,5 л растительного масла для фритюра
- 2/3 стак. сахарной пудры
Метод:
-
В дрожжи добавить 1 столовую ложку сахара, 1 и 3/4 стакана муки и 1 стакан молока. Хорошо перемешать и дать постоять, пока тесто вырастет вдвое больше.
-
Растереть яйца с желтками и оставшимся сахаром. Добавить остатки муки и молока, ванильную эссенцию, натертую цедру и лимонный сок, соль и водку. Налить подготовленные дрожжи и месить тесто, пока не станет гладким. Добавить растительное масло по 2 столовые ложки на один раз и месить еще 10 минут. Поставить в духовку разогретую до 40 С, накрыть кухонным полотенцем и оставить дверцу духовки наполовину открытой, пока тесто не увеличится вдвое.
-
Раскатать тесто толщиной 2 см. Вырезать кружки диаметром 4 см. Положить по серединке 1 чайную ложку джема и сформировать шарики.
-
Разогреть масло во фритюрнице или обычной кастрюле до 190 C или проверить температуру, бросив кусочек теста - должен немедленно всплыть. Жарить пончики, пока не подрумянятся (лучше жарить дольше, но в меньшей температуре). Переложить на тарелку с бумажным полотенцем или салфеткой, чтобы впиталось лишнее масло. Посыпать горячие пончики сахарной пудрой.
Рекомендуется для Вас
Пончики из сгущенки
Хочу поделиться с вами замечательной идеей, как приготовить пончики из сгущенки. Нежные, воздушные, очень вкусные. Они буквально тают во рту. Обязательно стоит повторить этот рецепт...
Рецепт приготовления пончиков на закваске
Если вы не любите использовать дрожжи в сдобной выпечке, предлагаю вам узнать, как приготовить пончики на закваске: воздушные, вкусные и ничем не хуже тех, которые готовят традиционным...
Пончики из творога
Пончики из творога вкусны как горячие, так и холодные. Они в меру сладкие, хрустящие так и тянется рука за следующим. При желании вы можете положить внутрь пончиков кусочки фруктов...
Рецепт пончиков на дрожжах
Когда блюдо становится привычным, мы начинаем искать, что же в нем можно изменить, чтобы подать по-новому. По крайней мере, я так делаю для своей семьи. Смотрите, как приготовить пончики...
Пончики с глазурью
Ванильный экстракт 2 ч.л. • Молоко 1/2 стак. • Пшеничная мука 2 стак. • Разрыхлитель 2 ч.л. • Яйцо куриное 1 шт. • Шоколад 100 г • Сливочное масло 1 столовая ложка • Сахарная пудра...
Простой рецепт пончиков с творогом
Мука пшеничная высшего сорта 300 г • Молоко 200 г • Масло сливочное 30 г • Яйцо куриное 4 шт. • Дрожжи свежие 25 г • Творог 150 г • Сахар 4 ст.л. • Соль 1 щепотка...
Пончики с чесноком
Пончики - это настоящее лакомство, излюбленное сладкоежками. С помощью чеснока можно немного изменить привычный вкус и добавить этой выпечке пикантности. Получится отличный десерт!...
Как приготовить пончики на кефире
Дополнительно: 0,5 стак. сахарной пудрырастительное маслосливочное маслопакетик ванилина....
Отзывы о рецепте
Вкусняша, вкусняша!!!
Аааа))))мне нравится сайт))))))
я наконец то научилась готовить)))
Спасибо за рецепт.
Очень давно не готовила!
АААААА как вкусно глядя на пончики польские слюнки потекли ручьем!!:D
Рецепт фисташковых пончиков тоже интересный вариант.
Искала пончики польские, а нашла все, что душе угодно!
Огромное спасибо, теперь будем дружить.
Я ,наверное, редкое меньшинство, но не получилось совсем
(Виню только свою криворускость, по задумке все было прекрасно.
Я маленько забыла рецепт, поэтому зашла сюда!
Спасибо!!!
Очень простой рецепт пончиков польских, а получается невероятно вкусно.
Всем очень нравится, после него никто не хочет в моей семье есть пончиков польских из магазина.;)
Спасибо Вам, orate, за рецепты.
Обязательно сделаю пончики польские!!!
В целом, очень вкусно, спасибо за рецепт пончиков польских!!!
Пончики польские «на любителя», кто-то отказался из моих домочадцев есть, а вот мне ну ооочень понравилось.
Orate!!!
Огромное спасибо!!!
Такой чудесный рецепт!!!
Нет слов!!!
Красиво, вкусно, класс просто!