Новые рецепты
Эклеры
Заварное тесто для эклеров и профитроли
Этот рецепт заварного теста я, еще в детстве, узнала у своей бабушки. Такое тесто можно использовать для приготовления эклеров и профитроли. Тесто получается нейтральным, поэтому Вы...
Вареники
Заварное тесто для вареников
Мука пшеничная - 500 г • Соль - 0,5 ч.л. • Растительное масло - 3,5-4 ст.л. • Вода (кипяток) - 300 мл...
Попробуйте приготовить рецепт заварного теста для блинов на молоке. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.
Делается очень просто. Подходит и для сладких блюд, и для закусок!
Рецепт входит в подборку: простой рецепт эклеров, красивые рецепты.
- Время: 45 мин
- Порций: 8
- Калорий: 228 ккал
- Кухня: Домашняя
- Рецепт: Простой
Недавно пробовала заварное тесто на желтках. Рекомендую! Может кому и пригодится.
Ингредиенты:
- Молоко - 125 мл
- Вода - 125 мл
- Сливочное масло - 100 г
- Соль - 0.5 ч.л.
- Сахар - 1 ч.л.
- Мука - 150 г
- Яйца - 4 шт.
Метод:
-
В кастрюле смешиваем молоко с водой, маслом, солью и сахаром. Ставим на слабый огонь. Доводим до кипения и сразу снимаем с огня.
-
В горячее молоко засыпаем муку и тщательно перемешиваем деревянной ложкой.
-
Поставьте кастрюлю на средний огонь и помешивайте еще около минуты, чтобы тесто подсушить, а затем переложите в миску.
-
Когда тесто остынет настолько что можно дотронуться не обжигаясь, можно добавить яйца по одному, взбивая деревянной ложкой.
-
Должно получиться гладкое блестящее тесто, опадающее с ложки широкой лентой.
-
Чтобы испечь заварные шарики, переложите тесто в кондитерский мешок или пакет с затяжкой и отрежьте уголок диаметром 1 см. Шарики из теста нужно немного примять, чтобы хвостики не подгорели их можно примять смоченным в воде пальцем.
-
Выпекаем шарики при температуре 180 градусов 15-20 минут.
Видео заварного теста для профитролей
Рекомендуется для Вас
Заварное тесто для чебуреков
Мука пшеничная высшего сорта 280 г • Вода 150 мл • Водка 1 ст.л. • Масло растительное 2 ст.л. • Соль 1/2 ч.л....
Рецепт приготовления заварного теста на пельмени
Вашему вниманию - простой рецепт заварного теста на пельмени. Уверена, вам такой рецепт очень понравится. Тесто крепко будет удерживать начинку, оно хорошо лепится, но при этом не склеивает...
Заварное тесто для блинов
Секрет приготовления идеальных блинчиков для вас! Каждая хозяйка готовит блины по своему: кто-то на молоке, кто-то на кефире, а кто-то и вовсе на воде. И каждому рецепту есть место...
Рецепт заварного теста на молоке
Это классический вариант заваривания теста для домашней выпечки. По этому рецепту лучше всего получаются эклеры, поскольку тесто после приготовления очень воздушное и легкое....
Заварное тесто на манты
Заварное тесто на манты - мягкое, эластичное, не липнет к рукам, тонко раскатывается и не рвется при варке на пару. Приготовьте по моему рецепту и вы по достоинству оцените заварное...
Простой рецепт елочки из профитролей
мука пшеничная — 1 стак. • яйца — 4 шт. (если мелкие, то 5 шт) • вода — 1 стак. • масло сливочное или маргарин — 120 г • соль — 1 Щепотка • вареная сгущенка — 380 г (это одна стандартная...
Заварное тесто
Здравствуйте! Я сегодня с тестом заварным. Что из него можно сделать?. Да массу вкуснейших вещей: эклеры, шу, фруктами начинить, каким - нибудь сыром/творогом, мясом, грибами, овощами,...
Отзывы о рецепте
Спасибо за вкуснатищу!!!
Искала заварное тесто для профитролей, а нашла все, что душе угодно!
Огромное спасибо, теперь будем дружить.
Сегодня будем пробовать, просто в приготовлении, наверно и очень вкусно..
Очень оригинальный вкус, на любителя.
Но моей семье очень понравилось, слопали.
Делала все строго по рецепту и получилось как на картинке.
Ивахненко, очень интересный вариант заварного теста для профитролей.:)
Спасибо за этот рецепт, он давно привлекал меня, но все не решалась приготовить.
А вчера все сделала по рецепту,мне и гостям понравилось.
Готовила недавно заварное тесто для чебуреков, так вся измучалась. Не могла никак разобраться(.
Да, это классика жанра, всегда идёт на «ура!».
Сейчас пойду готовить)))
Спасибо за рецепт, гости были в восторге, очень вкусно.
Сейчас буду готовить это чудо:)
Как вкусно! Я полюбила заварное тесто для профитролей с недавних пор, беру на заметку) При первом удобно случае попробую.
Удачный рецепт, получается с первого раза)