Профитроли с сырной начинкой и форелью

Рецепт профитролей с сырной начинкой и форелью

Фотография профитролей с сырной начинкой и форелью

Попробуйте приготовить рецепт профитролей с ромовой начинкой. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.

Рецепт фуршетных профитролей со сливочным сыром и красной рыбой. Аппетитная закуска для пышных застолий и фуршетов.

  • Время: 40 мин
  • Порций: 4
  • Калорий: 220 ккал
  • Кухня: Домашняя
  • Рецепт: Простой

Недавно пробовала профитроли. Рекомендую! Может кому и пригодится.

Ингредиенты:

Для теста:

  • Мука – 1 стак.
  • Молоко – ½ стак.
  • Масло сливочное - 100 г
  • Вода – ½ стак.
  • Яйца – 4 шт.
  • Соль – щепотка
  • Масло растительное – для смазывания противня

Для начинки:

  • Сыр сливочный – 300 г
  • Форель с/с – 300 г
  • Чеснок – 1 зубчик
  • Укроп – небольшой пучок

Метод:

  1. Профитроли из заварного теста прекрасно помогут разнообразить любой праздничный или фуршетный стол. В них можно подавать всевозможные салаты, или, с их помощью делать интересные и вкусные закуски. Предлагаю проверенный и вкусный рецепт их приготовления с красной рыбой и сыром.

  2. Приготовьте необходимые продукты.

  3. Положите в кастрюлю масло, налейте воду и молоко, бросьте щепотку соли и доведите все это до кипения. Всыпьте в кастрюлю муку и очень быстро все перемешайте. Убавьте огонь. Мешайте не переставая. Тесто должно отойти от стенок кастрюли. Как правило для этого нужна лишь 1 минута. Горячее тесто переложите в миску и оставьте его остывать (примерно на 10 минут).

    профитроли с сырной начинкой и форелью
  4. Введите по одному яйцу и каждый раз хорошо перемешивайте. Заварное тесто должно быть однородным и блестящим.

    профитроли с сырной начинкой и форелью
  5. Выложите тесто кружочками на смазанный растительным маслом противень с помощью кондитерского шприца (или выложите чайной ложкой небольшие шарики).

    профитроли с сырной начинкой и форелью
  6. Выпекайте профитроли в разогретой до 190 C духовке 20 минут. Оставьте их еще на 10 минут в выключенной духовке до полного подсыхания.

    профитроли с сырной начинкой и форелью
  7. Приготовьте начинку. В сливочный сыр выдавите чеснок через пресс и добавьте нарезанный укроп. Хорошо перемешайте.

    профитроли с сырной начинкой и форелью
  8. С остывших профитролей срежьте верхушки.

    профитроли с сырной начинкой и форелью
  9. Наполните профитроли сырной начинкой.

    профитроли с сырной начинкой и форелью
  10. Сверху выложите кусочки форели и украсьте веточками укропа.

    профитроли с сырной начинкой и форелью
  11. Приятного аппетита!

Отзывы о рецепте

4.7 / 5
ecapif
ecapif

Спасибо за профитроли с сырной начинкой и форелью и красивое оформление!

katarina81
katarina81

Оооооочень вкусно.
Огромное спасибо.
И от мужа =)

nastasya86
nastasya86

Спасибо большое за рецепт.
Сидела придумывала, чтобы такое приготовить.
Чтобы из простых продуктов и недорого. Как раз то, что надо!!!

anyusha
anyusha

Aterithas, спасибо за рецепт! Очень люблю профитроли с сырной начинкой и форелью!

nyutka
nyutka

Так все понятно и просто.
Сегодня попробую обязательно сделать профитроли с сырной начинкой и форелью)))

sofiya86
sofiya86

Ааа, пока прочитала пошаговый рецепт уже слюнки потекли!!!
пошлю мужа за продуктами

lailluno1998
lailluno1998

Я профитроли с сырной начинкой и форелью ела один раз в жизни, помню мне понравилось до безумия.
Почитала комменты и выписала для себя рецепт
скоро у меня день рождения, обязательно приготовлю.

Кошка Татьяна
Кошка Татьяна

Рецепт профитролей с начинкой пралине recipefor.ru/vypechka/yeklery/profitroli-s-nachinkoi-praline для любителей.

Рекомендуется для Вас

Профитроли с крабовой начинкой

Профитроли с крабовой начинкой

Расскажу, как приготовить профитроли с крабовой начинкой. Это простое в приготовлении, но при этом очень изысканное блюдо. И все это с минимальными финансовыми и временными затратами!...

Профитроли с начинкой пралине

Рецепт приготовления профитролей с начинкой пралине

масло сливочное — 85 г • мука — 100 г • яйцо — 3 шт. • соль • сахар — 75 г • сливки — 500 мл • фундук — 25 г • шоколад — 150 г...

Эклеры с сырной начинкой

Эклеры с сырной начинкой

Отличная закуска на любой фуршет или праздничный стол - эклеры с сырной начинкой. Этот удивительный десерт родом из Франции, но готовить его можно не только со сливками, но и с соленой...

Профитроли с пармезаном

Рецепт профитролей с пармезаном

Мука пшеничная 60 г • Масло сливочное 50 г • Вода 150 мл • Яйца куриные 2 шт. • Пармезан (мелко натереть) 3 ст.л. • Масло растительное рафинированное 1 ч.л....

Профитроли с шоколадом

Профитроли с шоколадом

Если есть возможность, попробуйте приобщить к выпечке профитролей детей. То, что происходит в духовке с самыми обычными продуктами (а вы ведь всего лишь смешали их в кастрюльке на огне!),...

Закусочные профитроли

Простой рецепт закусочных профитролей

Заварное тесто по этому рецепту подойдет и для сладких пирожных, и для таких закусочных с несладкой начинкой. Все секреты и рецептура приготовления из книги Д. Мартина Десерты. Джеймс...

Профитроли Паризьен

Профитроли Паризьен

250 мл сливок жирностью 35% • 250 мл цельного молока • 5 желтков • 50 г сахара • 1 стручок ванили • 1 ст.л. крахмала • 80 г темного шоколада • 15 мл оливкового масла • 150 г муки •...

Профитроли с яйцом

Как приготовить профитроли с яйцом

мука 90 г • масло сливочное 50 г • вода 125 мл • соль щепотка • сахар 0,5 ч.л. • яйца куриные 4 шт....