Профитроли с начинкой пралине

Рецепт профитролей с начинкой пралине

Фотография профитролей с начинкой пралине

Попробуйте приготовить рецепт профитролей с ромовой начинкой. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.

  • Время: 40 мин
  • Порций: 11
  • Калорий: 366 ккал
  • Кухня: Домашняя
  • Рецепт: Простой

Недавно пробовала профитроли. Рекомендую! Может кому и пригодится.

Ингредиенты:

  • масло сливочное — 85 г
  • мука — 100 г
  • яйцо — 3 шт.
  • соль
  • сахар — 75 г
  • сливки — 500 мл
  • фундук — 25 г
  • шоколад — 150 г

Метод:

  1. Кладем сливочное масло, порезанное кубиками, в кастрюлю, добавляем 200 мл воды. Доводим до кипения и кипятим 1 минуту, пока все масло не растает.

  2. Снимаем с огня, всыпаем муку и соль, взбиваем деревянной ложкой не дольше 20 секунд. Даем остыть 10 минут, постепенно вбивая яйца деревянной ложкой, пока не получим однородное полужидкое тесто.

  3. Разогреваем духовку до 220 градусов. Застилаем пергаментом противень. Выкладываем чайной ложкой тесто на противень (должно получиться около 24 шариков), подравниваем мокрыми пальцами, если потребуется. Запекаем 15 минут до золотистого цвета. Остужаем на решетке.

  4. Чтобы сделать начинку пралине, растворяем 75 граммов сахара в кастрюле с толстым дном с 50 мл воды. Кипятим 5 минут до золотистого цвета. Снимаем с огня и добавляем подсушенный фундук.

  5. Переливаем все на противень, проложенный пергаментом. Остужаем, затем кладем в полиэтиленовый мешок и дробим скалкой. Слегка взбиваем сливки и аккуратно размешиваем с пралине. Выкладываем в кондитерский мешок с широким отверстием.

  6. 6. В каждой булочке-шарике делаем надрез и наполняем кремом. Выкладываем профитроли на сервировочные тарелки и поливаем растопленным шоколадом. Приятного аппетита!

    профитроли с начинкой пралине

Отзывы о рецепте

4.7 / 5
hedsules
hedsules

ОО, мой любимы рецептик профитролей с начинкой пралине

kira72
kira72

Рецептик профитролей с начинкой пралине прямо специально для меня.

hofat
hofat

Рецепт просто бомба!!!!
профитроли с начинкой пралине готовить просто и не долго!

atolilol
atolilol

Спасибо огромное за чудо рецепт,
мечта сбылась - получилось самой приготовить профитроли с начинкой пралине,
вкус необыкновенный! СПАСИБО!

gaas_88
gaas_88

Замечательное блюдо, очень понравилось моему любимому человечку.
спасибо за Ваши рецепты!
помогают доставлять радость любимым!

tatyana74
tatyana74

Нямка нямнямка…

erdic
erdic

Прикольно, вот чего-чего, а профитроли тирамису я не готовила) надо попробовать.

sofya91
sofya91

Быстро делается.
И ничего сложного.
Спасибо за пошаговый рецептик!

boichenko_71
boichenko_71

Очень хороший сайт.Умница!
Все просто изложено, красиво и доходчиво,с фото.Слов нет.
Одно удовольствие, готовь только и всего!

bashkova_87
bashkova_87

Isealas1984, спасибо большое Вам за Ваши вкусняшки.

Алена Квашевич
Алена Квашевич

Спасибо большое за замечательный рецепт профитролей с начинкой пралине.

Тома Одинокова
Тома Одинокова

Спасибо, попробую приготовить профитроли с начинкой пралине супругу по вашему рецепту.

Юля Рукасова
Юля Рукасова

Спасибо, isealas1984!

glubokova_91
glubokova_91

Делали на мамин день рождения.
Всем очень понравилось.

kira72
kira72

Быстро и вкусно... спасибо забираю рецептик!

teana
teana

Спасибо большое за рецепт.
Сидела придумывала, чтобы такое приготовить.
Чтобы из простых продуктов и недорого. Как раз то, что надо!!!

Рекомендуется для Вас

Профитроли с сырной начинкой и форелью

Профитроли с сырной начинкой и форелью

Рецепт фуршетных профитролей со сливочным сыром и красной рыбой. Аппетитная закуска для пышных застолий и фуршетов....

Эклеры с ореховым кремом пралине

Рецепт приготовления эклеров с ореховым кремом пралине

Невероятно вкусные эклеры с ореховым кремом! Приготовление занимает немного больше времени, но они того стоят. Нежный орехово-сливочный вкус не оставит вас равнодушными. Больше всего...

Профитроли с крабовой начинкой

Профитроли с крабовой начинкой

Расскажу, как приготовить профитроли с крабовой начинкой. Это простое в приготовлении, но при этом очень изысканное блюдо. И все это с минимальными финансовыми и временными затратами!...

Профитроли фаршированные

Рецепт профитролей фаршированных

Во время застолья эта закуска пользуется большой популярностью....

Профитроли Паризьен

Профитроли Паризьен

250 мл сливок жирностью 35% • 250 мл цельного молока • 5 желтков • 50 г сахара • 1 стручок ванили • 1 ст.л. крахмала • 80 г темного шоколада • 15 мл оливкового масла • 150 г муки •...

Профитроли Тирамису

Простой рецепт профитролей тирамису

Очередной рецепт от Нины Niksya это шедевр...

Профитроли с яйцом

Профитроли с яйцом

мука 90 г • масло сливочное 50 г • вода 125 мл • соль щепотка • сахар 0,5 ч.л. • яйца куриные 4 шт....

Сырные профитроли

Как приготовить сырные профитроли

Любите выпечку из заварного теста? Я, например, просто обожаю. И один очень интересный вариант, как приготовить сырные профитроли, как раз хочу вам показать. Запоминайте, рецепт совсем...