Новые рецепты
Эклеры
Профитроли с крабовой начинкой
Расскажу, как приготовить профитроли с крабовой начинкой. Это простое в приготовлении, но при этом очень изысканное блюдо. И все это с минимальными финансовыми и временными затратами!...
Эклеры
Профитроли с начинкой пралине
масло сливочное — 85 г • мука — 100 г • яйцо — 3 шт. • соль • сахар — 75 г • сливки — 500 мл • фундук — 25 г • шоколад — 150 г...
Попробуйте приготовить рецепт профитролей. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.
- Время: 50 мин
- Порций: 7
- Калорий: 336 ккал
- Кухня: Домашняя
- Рецепт: Простой
Недавно пробовала закусочные профитроли. Рекомендую! Может кому и пригодится.
Ингредиенты:
- мука 90 г
- масло сливочное 50 г
- вода 125 мл
- соль щепотка
- сахар 0,5 ч.л.
- яйца куриные 4 шт.
Метод:
-
Для приготовления профитролей воду вскипятить в кастрюле, порубить масло кубиками и положить в кастрюлю с кипящей водой, довести до кипения, всыпать щепотку соли и 0,5 чайной ложки сахара, всыпать муку, быстро и тщательно перемешать, проварить 2 минуты, помешивая.
-
Снять с огня, дать постоять 5 минут, чтобы тесто немного остыло (при пробе рукой должно быть приятно горячо).
-
Вбить по одному 2 небольших яйца, тщательно вымешивая.
-
Отсадить на противень небольшие (примерно 2 см в диаметре) пуговки, оставляя между ними место (примерно по 3-4 см), поскольку в духовке они очень сильно растут.
-
Выпекать в разогретой до 220 градусов духовке 15 минут (духовку ни в коем случае не открывать), после чего уменьшить температуру до 160 градусов и выпекать еще 25 минут.
-
2 небольших яйца размешать вилкой, посолить.
-
У готовых профитролей аккуратно срезать небольшую крышечку, влить аккуратно внутрь яйца и поставить в разогретую до 160 градусов духовку на 10 минут.
-
Подавать сразу же. Приятного аппетита!
Рекомендуется для Вас
Профитроли с красной рыбой
Профитроли с красной рыбой - это эффектно, ярко, красиво, вкусно! Великолепная закуска для праздничного стола, а так же для фуршета....
Рецепт приготовления профитролей фаршированных
Во время застолья эта закуска пользуется большой популярностью....
Профитроли с пармезаном
Мука пшеничная 60 г • Масло сливочное 50 г • Вода 150 мл • Яйца куриные 2 шт. • Пармезан (мелко натереть) 3 ст.л. • Масло растительное рафинированное 1 ч.л....
Рецепт профитролей с шоколадом
Если есть возможность, попробуйте приобщить к выпечке профитролей детей. То, что происходит в духовке с самыми обычными продуктами (а вы ведь всего лишь смешали их в кастрюльке на огне!),...
Профитроли Паризьен
250 мл сливок жирностью 35% • 250 мл цельного молока • 5 желтков • 50 г сахара • 1 стручок ванили • 1 ст.л. крахмала • 80 г темного шоколада • 15 мл оливкового масла • 150 г муки •...
Простой рецепт профитролей тирамису
Очередной рецепт от Нины Niksya это шедевр...
Профитроли с сыром
Замечательные закусочные профитроли с сыром из общедоступных ингредиентов. Вкус просто взрывной, потому что с чесночком!...
Как приготовить сырные профитроли
Любите выпечку из заварного теста? Я, например, просто обожаю. И один очень интересный вариант, как приготовить сырные профитроли, как раз хочу вам показать. Запоминайте, рецепт совсем...
Отзывы о рецепте
Большое спасибо - в ближайшее время и попробую!
Сделала профитроли с яйцом впервые, получилось.
Спасибо вам Большое!!!
Готовится элементарно)
Здравствуйте entontono!!!
Спасибочки за такой замечательный рецепт!!!!
Вот такой рецепт нашла - профитроли с начинкой пралине.
Да, это классика жанра, всегда идёт на «ура!».
У меня вроде получилось!
спасибо!
Entontono, вы просто чудо-кулинар и ваш рецепт супер-шедевр.
Умница!Я теперь поклонница этого сайта!!!
Обожаю этот сайт, он у меня в закладках!!!
не знаю что бы я мужу готовила если бы случайно не нашла этот сайт…
Спасибо!
Я раньше каждый раз делала по разному, но сейчас было особенно вкусно!!!