Попробуйте приготовить рецепт семги малосольной. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.
Рецепт входит в подборку: простой рецепт солений, праздничные рецепты.
Недавно пробовала малосольную семгу по-скандинавски. Рекомендую! Может кому и пригодится.
Закуска из малосольной сельди к празднику - самое то! Рецептов много, но у меня есть проверенный и очень правильный рецепт приготовления малосольной селедки - от и до, как говорится. Селедочка по этому рецепту получается как в пластиковых баночках в магазине - шикарная, невялая и в меру просоленная.
Из продуктов нужно взять: свежемороженую сельдь, листья лаврушки, горошек кориандра, соль, перец, репчатый лук, подсолнечное или оливковое масло и воду - для промывки тушек.
Селедочка размораживается естественным образом и подготавливается в разделке. Будем малосолить филе.
У рыбин отрезаются головы и хвосты, вспарываются животы. Внутренности удаляются, а серединка брюшек промывается от черноты холодной водой. Затем делается надрез по верхнему плавнику. Тушки делятся на две половины. При этом снимается кожица, а филе отделяется от костей.
Пласты сельди готовы к солению.
Они складываются в лоток друг на дружку. Каждый пласт филе посыпается солью, дополняется кориандром и перцем, а также лаврушкой.
Поверх пряного филе пойдет обильный слой репчатого лука, измельченного полукольцами.
Затем идет ароматное подсолнечное или оливковое масло (кому что нравится). Лоток закрывается и отправляется на сутки в холодильник.
Сельдь, соленная таким вот сразу готовым способом, получается восхитительной.
Готовые пласты формируются кусочками и выкладываются на сервировочное блюдо.
Оформите праздничную селедочку розочкой с лаймом, зеленью и ягодами клюквы или смородины. Гостям подача непременно придется по душе, а малосольная селедка - по вкусу.
Малосольная сельдь
Сельдь 2 шт. • Соль 3 ст.л. • Сахар 2 ст.л. • Перец горошком 3 шт. • Лавровый лист 1 шт. • Вода 500 мл • Лук репчатый 1 шт. • Уксус 9% 20 мл...
Рецепт приготовления малосольной форели
Если вы ищете недорогой способ приготовления идеальной закуски на любой случай, вот рецепт малосольной форели. Сделав ее самостоятельно, вы сэкономите деньги и сможете разнообразить...
Форель малосольная
Для того чтоб сделать блины в период Масленицы с рыбкой, я решила засолить ее сама....
Отзывы о рецепте
А я делала малосольную селедку для праздника строго по рецепту.
Завтра будем пробовать!
Спасибо за рецепт!!!
Приготовили…
И правда Супер получилось))))
Вообще малосольную селедку для праздника я не очччччень, но малосольную селедку для праздника — на пятёрку)))
Боже как же это вкусно)))
МММММ)))Объедение))
Офигительно вкусно!!!
Девочки, Спасибо за рецепт приготовления малосольной сельди recipefor.ru/zagotovki/soleniya/malosolnaya-seld. Наверно я надолго у Вас.
Получилось очень даже здорово и вкусно!!!
Людочка, вы УМНИЦА!!!
Вашему мужу точно повезло…
Жду следующего праздника, т.к. горю от нетерпения накрыть шикарный стол по Вашим рецептам!!!