Новые рецепты
Соления
Слабосоленая Семга с пряными травами
Участник конкурса "Раз, два и готово!" Безусловно, все знают, как засолить красную рыбу: семгу или форель. Но, несмотря на это, все родственники и друзья у меня попросили этот рецепт,...
Соления
Слабосоленая скумбрия по-домашнему
Второе название скумбрии - макрель. Отличается отсутствием мелких костей и нежирным мясом. Сырую рыбу можно готовить на гриле....
Попробуйте приготовить рецепт слабосоленой форели. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.
Семга слабосоленая вкуснейшая закуска из рыбы. Кусочек свежей, солоноватой рыбы на тонком ломтике хлеба просто объеденье. Сегодня я расскажу рецепт, как приготовить семгу слабосоленую быстро.
Повод приготовления рецепта: На завтрак, Сытный завтрак, Фуршет.
- Время: 3420 мин
- Порций: 10
- Калорий: 295 ккал
- Кухня: Домашняя
- Рецепт: Простой
Слабосоленая семга в домашних условиях готовится просто и быстро. Еще один ее плюс: если вы приготовите рыбу дома, вы всегда сами можете регулировать степень просолки и добавлять специи, которые нравятся именно вам. Чтобы рыба просолилась, нужно 2 дня, но если готовая рыба нужна уже через 5-6 часов, то перед засолкой порежьте ее тонкими слайсами, а все остальное согласно рецепту.
Недавно пробовала слабосоленую форель с приправами. Рекомендую! Может кому и пригодится.
Ингредиенты:
- Филе семги — 1 кг
- Соль — 4 стак.
- Перец черный молотый — 1 ст.л.
- Лимон — 2 шт.
- Кориандр — 1 ст.л.
- Лайм — 2 шт.
- Апельсин — 2 шт.
- Сахар — 1 стак.
Метод:
-
Цитрусы промойте, обсушите полотенцем и снимите с них цедру.
-
В глубокую посуду насыпьте соль, сахар, перец, молотый кориандр и цедру цитрусовых. Хорошенько все перемешайте.
-
Положите в посуду филе семги и обваляйте со всех сторон. Рыба должна полностью покрыться смесью. Накройте посуду и отправьте в холодильник на 2 дня.
-
Когда рыбка просолится, достаньте ее из холодильника и промойте под холодной водой.
-
Обсушите, порежьте тонкими полосками и подавайте к столу.
Видео слабосоленой семги
Рекомендуется для Вас
Малосольная семга по-скандинавски
Семга – 1,5 кг (конечного продукта-филе) • Соль морская – 60 г • Перец черный молотый – 1 ч.л. • Перец горошком – по вкусу • Сахар тростниковый – 2 ст.л. • Водка – 50 г • Кориандр молотый...
Рецепт приготовления горбуши слабосоленой праздничной
Очень вкусная рыба получается, не уступающая по своим качествам более благородным собратьям, типа семги или форели....
Горбуша слабосоленая
Если вы предпочитаете натуральные и полезные закуски, тогда обязательно обратите внимание на этот весьма простой вариант, как приготовить горбушу слабосоленую в домашних условиях....
Рецепт семги слабосоленой
Семга 250 г • Сахар 1.5 ч.л. • Перец горошком 5 шт. • Лавровый лист 2 шт. • Розмарин 1 веточка • Соль 2 ч.л....
Семга малосольная
Люблю покупать продукты, которые нужно доводить до ума самостоятельно. Своими руками сделанные заготовки всегда вкуснее. Читайте в моем рецепте, как приготовить семгу малосольную в...
Отзывы о рецепте
Мы тоже недавно первый раз делали слабосоленую семгу.
Да у вас тут прям какие-то кулинарные шедевры!
СПАСИБКИ!!!
Спасибо за чудесный рецепт
Конечно же, буду готовить еще не раз:D:D:D
Обязательно приготовлю на днях
Пошла готовить, спасибо за рецепт!)
Я тоже делала.
Оч. вкусно получилось!!!
Спасибо!!!
А я рискнула приготовить слабосоленую семгу с пряными травами для гостей, было страшновато, но эксперимент удался)
Ух ты! Как красиво и просто!
Спс)
оч понравилось)
Я хочу приготовить слабосоленую семгу на день рождения, но очень боюсь, что не получится (готовить не очень умею).
Думаю все будет хорошо, ведь все так подробно расписано!
Спасибо большое за рецепт.
Сидела придумывала, чтобы такое приготовить.
Чтобы из простых продуктов и недорого. Как раз то, что надо!!!