Новые рецепты
Закуски
Теплое карпаччо из чавычи с руколой в апельсиновой заправке
апельсины - 1 шт. • соль крупного помола - по вкусу • чавыча филе - 500 г • соевый соус - 50 мл • рукола - 200 г • перец розовый горошком - по вкусу • бальзамический уксус - 20 мл •...
Закуски
Карпаччо из свеклы с рукколой и кремом из маскарпоне
Мое любимое карпаччо из свеклы с рукколой и кремом из маскарпоне. Очень вкусная, простая и в то же время эффектная закуска. Шнитт-лук используйте вместе с соцветиями - они съедобные,...
Попробуйте приготовить рецепт классического тирамису. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.
Карпаччо - это итальянская холодная закуска, которая пленила весь мир своей простотой и изысканным вкусом. Хочу поделиться с вами, как приготовить карпаччо классический, настоящий, из самой Италии.
Повод приготовления рецепта: На завтрак, На обед, На ужин, Фуршет.
Рецепт входит в подборку: простой рецепт закусок, рецепты на ужин, фуршетные закуски, карпаччо, рецепты итальянской кухни.
- Время: 80 мин
- Порций: 4
- Калорий: 295 ккал
- Кухня: Итальянская
- Рецепт: Простой
Рецепт классического карпаччо я узнала от итальянки, которая жила с нами по соседству. Она рассказала мне удивительную историю происхождения этого блюда, которая меня поразила. По традиции карпаччо подается в Италии на любой праздник. Оно не требует много времени, но все-таки секретов приготовления данного блюда уйма. Про основные я расскажу в своем рецепте.
Недавно пробовала карпаччо из дорады. Рекомендую! Может кому и пригодится.
Ингредиенты:
- Говяжья вырезка — 250 г
- Руккола — 1 Пучок
- Сок лимона — 2 ст.л.
- Винный уксус — 1 ст.л.
- Горчица дижонская — 1 ч.л.
- Оливковое масло — 120 мл
- Соль — 1/4 ч.л.
Метод:
-
Подготовьте мясо, просушите его бумажной салфеткой, оберните его пленкой и положите в морозилку на 1 час, рукколу помойте и оставьте на бумажном полотенце, чтобы ушла лишняя влага.
-
Нарежьте мясо на тонкие кусочки толщиной от 3 мм до 6 мм. И отбейте слегка молоточком каждый кусочек.
-
Разложите мясо на тарелку в которой будете подавать закуску. В середину блюда положите салат заправленый уксусом, горчицей, солью, оливковым масло и соком лимона.
Видео карпачча классический
Рекомендуется для Вас
Карпаччо из свеклы с сыром шевре
Свекла 168 г • Руккола 19 г • Салат ромен 29 г • Оливковое масло 10 мл • Чеснок 4 г • Кедровые орехи 5 г • Козий сыр 40 г...
Рецепт приготовления винегрета классического
Винегрет классический с консервированным зеленым горошком и квашеной капустой....
Гаспачо классический
Легкий и освежающий испанский томатный суп гаспачо просто находка для жаркого солнечного дня. Суп готовится из свежих овощей, поэтому отлично подходит людям, которые придерживаются...
Рецепт майонеза классического
Давно искала рецепт майонеза в виде небольшой порции и с классическим набором ингредиентов и нашла! Все нюансы в шагах....
Отзывы о рецепте
Спасибо!
Буду сегодня мужа радовать))))))))))
Ооочень вкусно!
Все как в рецепте, ничего не заменяю,не добавляю)))
Пасибо тебе tiguntseva_76.
Очень вкусно получилось.
Всем друзьям очень понравилось.
Из всех сайтов я выбираю ваш.
У вас все так просто и понятно.
И, главное, рецепты — супер!
Tiguntseva_76, ВСЕ-ВСЕ очень вкусно!
получилось идеально…
При случае, воспроизведу recipefor.ru/supy/gaspacho/gaspacho-klassichesky.
Готовится легко и быстро.
Результат просто шикарный.
И как у тебя все получается???
Боже как же это вкусно)))
МММММ)))Объедение))
Спасибо вам!
я приготовила, всем гостям понравилась
Tiguntseva_76, это просто волшебный рецепт карпачча классический!
спасибо!
Ну вообще я не люблю карпаччо классический, но это попробовала и скажу вам честно:мне понравилось!!!
спасибо!