Паккери с баклажанами и помидорами
Фотография паккерей с баклажанами и помидорами
Новые рецепты
Закуски
Пенне с баклажанами, помидорами и сулугуни
Вместо копченого сулугуни отлично подойдет итальянский сыр скаморца!...
Бутерброды
Бутерброды с баклажанами и помидорами
Баклажаны 1 шт. • Помидоры 1 шт. • Чеснок 2 зубчика • Сыр 200 г • Французский багет 1 шт. • Зелень по вкусу • Майонез по вкусу • Соль по вкусу...
Попробуйте приготовить рецепт лазаний с баклажанами и помидорами. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.
Эти макароны я пробовала в Апулии и никак не могла понять, почему так вкусно, пока мне не сказали, что в соус добавлены сливки, что совершенно не характерно для средиземноморской кухни, особенно южной. Если у вас нет паккери, можно взять другие макароны, но желательно тоже крупные.
Рецепт входит в подборку: простой рецепт закусок, закуска из помидор, закуски из баклажанов, рецепты итальянской кухни.
- Время: 35 мин
- Порций: 3
- Калорий: 133 ккал
- Кухня: Итальянская
- Рецепт: Простой
Недавно пробовала шашлычок с баклажанами. Рекомендую! Может кому и пригодится.
Ингредиенты:
- паккери - 300 г
- баклажаны - 2 шт.
- помидоры консервированные в собственном соку - 400 г
- пармезан - 50 г
- базилик свежий - 4 веточки
- чеснок - 2 зубчика
- сливки - 100 мл
- оливковое масло - 4 ст.л.
- перец черный свежемолотый - 1 щепотка
- соль морская - 1 ч.л.
Метод:
-
Паккери опустить в кипящую подсоленную воду.
-
Баклажаны нарезать небольшими кубиками.
-
Чеснок почистить и мелко нарубить.
-
Разогреть в сковороде 3 ст. ложки оливкового масла, добавить баклажаны и нарубленный чеснок, посолить, поперчить и обжаривать в течение 5 минут до легкого золотистого цвета.
-
Помидоры мелко порезать, добавить в сковороду, перемешать.
-
Влить сливки и 2 половника воды, в которой варятся макароны, и потушить еще пару минут.
-
Половину соуса отлить в другую посуду и взбить в пюре, затем вернуть в сковороду и все перемешать.
-
Пармезан натереть на мелкой терке.
-
Макароны слить, воду сохранить.
-
Заправить макароны соусом, добавить, если нужно, немного воды, в которой они варились, сбрызнуть оливковым маслом, присыпать пармезаном и листьями базилика и подавать!
Рекомендуется для Вас
Закуска с рыбой, помидорами и сыром
Рыба и помидоры гениальное сочетание, которое можно встретить во многих блюдах: как горячих, так и холодных. Я же вам предлагаю закуску для праздничного стола с этими ингредиентами...
Рецепт приготовления кесадильи с курицей и баклажанами
Помидоры 1 кг • Куриное филе 3 шт. • Лук репчатый 1 головка • Баклажаны 1 шт. • Оливковое масло 2 столовые ложки • Зелень по вкусу • Тортильи 2 шт. • Сыр 200 г...
Лечо с баклажанами и помидорами
Лечо с баклажанами - традиционное венгерское блюдо, иметь рецепт которого в собственном кулинарном арсенале - очень полезно. Отличная овощная закуска, которая не испортит даже праздничный...
Рецепт закуски сухари с помидорами
Эту закуску можно подавать с основным хлебом, например, с фокаччей....
Гаспачо с баклажанами
огурец — 1 шт. • помидор — 3 шт. • баклажан • хлеб белый • сыр пармезан — 20 г • масло оливковое — 45 мл • соль • черный перец • розмарин • вода — 50 мл...
Простой рецепт солянки с баклажанами
Отличный вариант заготовки, которая легко может стать как закуской, так и основным блюдом зимой. Представляю вам довольно простой рецепт солянки с баклажанами, капустой и фасолью....
Лечо с баклажанами
Помидоры 2 кг • Сладкий перец 1 кг • Лук репчатый 1/2 кг • Баклажаны 2 кг • Соль 1,5 столовые ложки • Сахар 100 г • Уксус 1/2 стак. • Растительное масло 1 стак. • Перец черный молотый...
Отзывы о рецепте
Это просто очень вкусно
Acict, спасибо огромное за рецепт паккерей с баклажанами и помидорами!
делаю уже 5-й раз!
Давно не заглядывала на форум, а здесь столько новых интересных рецептов :)
Acict, очень интересный вариант паккерей с баклажанами и помидорами.:)
Спасибо за идею и очередной очень интересный рецепт. В закладки.
Беру на вооружение:)
Надо будет обязательно приготовить, такой вариант паккерей с баклажанами и помидорами ещё не пробовала:D
Спасибо большое!!!
очень понравилось паккери с баклажанами и помидорами,легко и просто.
Искренне спасибо, acict.