Новые рецепты
Брускетта
Брускетта с вялеными томатами, рукколой и пармезаном
Чиабатта - 1 шт. • Руккола - 150 г • Вяленые томаты - 250 г • Сыр Пармезан - 50 г • Бальзамический крем - по вкусу • Оливковое масло - по вкусу • Перец чёрный молотый - по вкусу...
Кукурузная
Полента с грибами, свежими травами и пармезаном
Блюда из поленты (кукурузной крупы) очень популярны в северной Италии. Одно из традиционных сочетаний - полента с грибами. В Интернете можно найти множество вариантов на эту тему, и...
Попробуйте приготовить рецепт профитролей с пармезаном и муссом из форели. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.
Рецепт входит в подборку: простой рецепт закусок, легкие рецепты, закуски из сыра, закуски из баклажанов.
- Время: 30 мин
- Порций: 2
- Калорий: 323 ккал
- Кухня: Домашняя
- Рецепт: Простой
Недавно пробовала профитроли с пармезаном. Рекомендую! Может кому и пригодится.
Ингредиенты:
- баклажаны 1 шт.
- томатный соус 100 г
- пармезан (или любой твердый сыр) 50 г
- моцарелла 100 г
- базилик 10 г
- мука 100 г
- масло растительное (для фритюра)
- соль по вкусу
- перец по вкусу
Метод:
-
Антонио Альфредо Сальваторе, шеф-повар ресторана EXTRA LOUNGE MOSCOW, поделился рецептом приготовления вкусных баклажанов. Пробуйте! Подготовить ингредиенты.
-
Очистить баклажан от кожицы, нарезать кружочками.
-
Посолить и поперчить, обвалять в муке.
-
Натереть пармезан, нарезать моцареллу.
-
Обжарить баклажаны во фритюре (кипящем масле). Выложить на салфетку, чтобы избавиться от излишков жира.
-
Небольшую керамическую форму для запекания смазать сливочным маслом.
-
Выложить на дно слой томатного соуса, а сверху - слой обжаренных баклажанов.
-
Смазать соусом, посыпать сыром. Выложить несколько листиков базилика.
-
Снова выложить слой баклажанов.
-
Смазать соусом.
-
Еще слой баклажанов.
-
И опять смазать соусом, посыпать сыром и добавить несколько листиков базилика.
-
Отправить в разогретую до 165 градусов духовку на 15 минут.
-
Готово!
-
Приятного аппетита!
Рекомендуется для Вас
Омлет с беконом, пармезаном и зеленью
Яйцо куриное 4 шт. • Молоко 150 мл • Бекон 50 г • Лук репчатый 1 головка • Чеснок 1 зубчик • Тертый сыр пармезан 1 столовая ложка • Сушеный базилик щепотка • Соль по вкусу • Перец черный...
Рецепт приготовления канапе из баклажан с ореховым соусом
Рулетики из баклажанов с орехами. Простое блюдо с пикантным вкусом. Остренький вкус пикантной закуски хорошо подходит для праздничного стола и хорошо утоляет первый голод. Все любят...
Салат Цезарь с курицей и пармезаном
Этот салат Цезарь с курочкой прост в приготовлении и очень вкусный! Существует множество вариантов рецептов салата "Цезарь", как правило имеющих только одно отличие. Которые заключаются...
Рецепт жаркого из индейки с пармезаном
Классическое жаркое по-домашнему....
Сырный крем-суп с пармезаном
Картофельное пюре 400 г • Плавленый сырок 250 г • Тертый сыр пармезан 50 г • Сухарики со вкусом сыра 150 г • Специи по вкусу...
Простой рецепт баклажана в аджике на зиму
Зимой и как закуска пойдет, и как приправа к соусам и борщам...
Полента с пармезаном
Если вы еще не открыли для себя итальянскую поленту, то очень рекомендую. Это совсем несложно, очень вкусно и главное нереально аппетитно. Такое блюдо точно вызовет интерес и у близких,...
Как приготовить икру из баклажан
Наверное многие любят икру из баклажан - это совсем простой рецепт....
Отзывы о рецепте
Спасибо огромное за ваш рецепт, я думаю что муж будет доволен!!!
Я тоже обожаю баклажан с пармезаном
но сама делала только один раз.
Принимай спасибо и комплименты от меня!
Как всегда, на высочайшем уровне!
Я слабо разбираюсь в баклажане с пармезаном, но с этим рецептом вышло очень здорово!
Вот сейчас по Вашему рецепту, lidiya98, делаю это чудо чудное;)
При случае, попробуйте приготовить рецепт сырного крема-супа с пармезаном. Реально, очень вкусно.
Приготовила на ДР Любимого.
Немного переживала, что что-нибудь будет не так
все переживания были напрасны!
всем понравилось!
Пошла пробовать…)))))
Это просто шедевр, очень необыкновенный вкус. Даже не думала, что баклажан с пармезаном превзойдет все ожидания.
Спасибо большое за рецепт.
Сидела придумывала, чтобы такое приготовить.
Чтобы из простых продуктов и не дорого. Как раз то, что надо!!!
Спасибо за сайт, все очень доступно и понятно и что самое главное ОЧЕНЬ ВКУСНО!!!
Спасибо! Беру в закладки.
Очень вкусно!
подруга приготовила для встречи девчонок!
Просто пальчики оближешь!
Очень интересный рецепт баклажана с пармезаном, сегодня обязательно попробую приготовить.
Прочитала все ваши комментарии и теперь хочу приготовить баклажан с пармезаном.
О результате напишу позже.