Новые рецепты
Лечо
Лечо с помидорами пальчики оближешь на зиму
Сочное и яркое лечо с насыщенным вкусом! Готовь! Наверное, у каждой хозяйки, которая занимается заготовками на зиму, есть свой любимый вариант приготовления лечо. Есть он и у меня....
Лечо
Лечо из кабачков с морковью и помидорами
Это блюдо можно как заготовить на зиму, так и приготовить просто на ужин, исключив из рецепта уксус....
Попробуйте приготовить рецепт лечо в мультиварке. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.
Лечо с баклажанами - традиционное венгерское блюдо, иметь рецепт которого в собственном кулинарном арсенале - очень полезно. Отличная овощная закуска, которая не испортит даже праздничный стол.
Вегетарианство: Постные рецепты. Повод приготовления рецепта: На обед, Праздничный обед.
Рецепт входит в подборку: простой рецепт лечо, праздничные рецепты, рецепты венгерской кухни.
- Время: 60 мин
- Порций: 10
- Калорий: 89 ккал
- Кухня: Венгерская
- Рецепт: Простой
Венгры знают толк в овощных блюдах, и лечо с баклажанами - яркое тому подтверждение. Всего из нескольких овощей венгры готовят очень вкусную, сочную и аппетитную закуску, которую можно есть просто так (с хлебом, например), можно подавать с гарниром (например, с рисом - получится вполне достойное овощное блюдо), а можно и вовсе консервировать на зиму. Рецепт, при этом, очень прост и понятен, а ингредиенты - доступны и дешевы.
Недавно пробовала вкуснейшее лечо. Рекомендую! Может кому и пригодится.
Ингредиенты:
- Баклажаны — 2-3 шт.
- Лук — 2 шт.
- Помидоры — 1 кг
- Чеснок — 2-3 Зубчиков
- Перец сладкий — 2-3 шт.
- Растительное масло — 1/2 стак.
- Соль, перец — - По вкусу
Метод:
-
Ингредиенты.
-
Подготовить все ингредиенты лучше заранее - лечо готовится быстро, поэтому в процессе приготовления нарезать остальные ингредиенты вы можете не успеть. Итак, перец очистим от семян и мембран, нарежем крупным кубиком.
-
С помидорами поступаем следующим образом: разрезаем их пополам, одну часть нарезаем кубиками, из другой части отжимаем томатный сок.
-
Лук нарезаем тонкой соломкой.
-
Баклажаны очищаем от кожуры и нарезаем крупными кубиками.
-
В сковороде разогреваем немного масла, кладем туда баклажаны и обжариваем их 10 минут на среднем огне. Затем добавляем лук и, помешивая, готовим еще около 10 минут.
-
Затем добавляем перец, продолжаем готовить до мягкости перца.
-
Когда перец станет мягким - снижаем огонь до средне-слабого, добавляем в сковороду мякоть помидоров и выдавленный (либо мелко натертый) чеснок. Перемешиваем, накрываем крышкой и тушим 15 минут.
-
Спустя указанное время добавляем в сковороду томатный сок и тушим еще 15 минут.
-
Лечо готово. Подавайте его либо как отдельную закуску.
-
...либо с гарниром, как овощное блюдо. Приятного аппетита!:)
Видео лечо с баклажанами и помидорами
Рекомендуется для Вас
Лечо из кабачков с помидорами на зиму
Отличный рецепт заготовки кабачкового лечо с помидорами и морковью на зиму....
Рецепт приготовления лечо с луком, морковью и помидорами
Лечо с луком, морковью и помидорами - вкуснейшая и нужная заготовка, которая точно не простоит у вас без дела....
Лечо с баклажанами
Помидоры 2 кг • Сладкий перец 1 кг • Лук репчатый 1/2 кг • Баклажаны 2 кг • Соль 1,5 столовые ложки • Сахар 100 г • Уксус 1/2 стак. • Растительное масло 1 стак. • Перец черный молотый...
Рецепт лечо по-кубански
помидоры (среднего размера) 4 кг • перец болгарский (красный) 2,5 кг • морковь (крупная) 3 шт. • масло оливковое 150 мл • масло подсолнечное 200 мл • тыква (мускатная, мякоть) 400 г...
Лечо с кабачками
Вода 250 мл • Кабачки 1 шт. • Лук репчатый 2 шт. • Морковь 1 шт. • Томатная паста 100 г • Помидоры 3 шт. • Перец зеленый сладкий 250 г • Уксусная эссенция 0.5 ч.л. • Масло подсолнечное...
Простой рецепт томатного лечо
Рецепт моей свекрови - истинной любительницы помидоров Если вы любите помидоры так, как любит их наша семья - этот рецепт для вас. Ведь получается - очень томатно!...
Сладкое лечо
Сладкое лечо, аппетитная и ароматная зимняя закуска, которая по силам любой хозяйке. Этот рецепт вкусного домашнего лечо из красных перцев займет достойное место в вашей кулинарной...
Как приготовить лечо
Здравствуйте - всем! Сегодня я предлагаю вам приготовить одно из любимейших летних блюд моего родного Закарпатья - лечо. Очень давно хотела сделать по этому поводу тему, но как-то не...
Отзывы о рецепте
Спасибочки за вкусняшку
Случайно наткнулась на Ваш сайт, и вот не могу оторваться.
столько всего интересного!
И самое главное, продукты вполне доступные, все можно купить в обычном продуктовом магазине.
Большое Вам спасибо за сайт! А лечо с баклажанами и помидорами обязательно попробую приготовить, давно искала что-то подобное.
Sifuga! Спасибо за рецепт!
лечо с баклажанами и помидорами готовила на день рождения сыночка.
Всем очень понравилось!
Спасибо за Ваши идеи!!!
Сделала лечо с баклажанами и помидорами, очень переживала, что не получится…
получилось ОБАЛДЕННО!
Спасибо!
Спасибо sifuga…)
лечо с баклажанами и помидорами только начала готовить:)
Вы там знаете толк в еде :)
Спасибо за рецепт, вкус немного непривычен для меня, но вкусно.
Готовлю только по Вашим рецептам!
Пробовала приготовить лечо по-кубански, такая прелесть получилась. Понравилось абсолютно всем.