Новые рецепты
Лечо
Лечо по-закарпатски
Продолжаем испытывать на прочность сковороду Rondell. Пока посуда упорно показывает себя только с лучшей стороны:). В эти выходные я приготовила в ней лечо. Это блюдо можно есть как...
Лечо
Лечо с баклажанами
Помидоры 2 кг • Сладкий перец 1 кг • Лук репчатый 1/2 кг • Баклажаны 2 кг • Соль 1,5 столовые ложки • Сахар 100 г • Уксус 1/2 стак. • Растительное масло 1 стак. • Перец черный молотый...
Попробуйте приготовить рецепт лечо. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.
- Время: 50 мин
- Порций: 3
- Калорий: 89 ккал
- Кухня: Домашняя
- Рецепт: Простой
Недавно пробовала лечо с морковью. Рекомендую! Может кому и пригодится.
Ингредиенты:
- Вода 250 мл
- Кабачки 1 шт.
- Лук репчатый 2 шт.
- Морковь 1 шт.
- Томатная паста 100 г
- Помидоры 3 шт.
- Перец зеленый сладкий 250 г
- Уксусная эссенция 0.5 ч.л.
- Масло подсолнечное 1/3 стак.
- Сахар 1/3 стак.
- Соль 0.5 ст.л.
- Чеснок 2 зубчик
- Лавровый лист 1 шт
Метод:
-
Первым делом сделать томатную основу - в кастрюлю влить чистую фильтрованную воду, добавить порцию томатной пасты. Перемешать. Паста должна быть качественной, отлично будет, если это домашняя паста собственного приготовления. Сразу всыпать соль и сахар.
-
Поставить соус на плиту, довести до кипения. Пока соус закипает, очистить морковь и лук, хорошо вымыть и просушить. Лук измельчить полукольцами, морковь нашинковать продолговатой тонкой полоской. Первыми забросить подготовленные овощи в соус, перемешать, проварить десять минут.
-
Пока варится первая партия овощей, подготовить кабачки - вымыть и просушить, нарезать кубиками средними по величине.
-
Также очистить от семян и прожилок сладкий перец, сполоснуть и просушить. Нарезать перец продолговатыми полосками, нарезку переложить в кастрюлю, также бросить специи, влить масло. Проварить пять минут.
-
Помидоры вымыть, вырезать место роста плодоножки, нарезать помидоры кубиками. Отправить в кастрюлю с кипящими овощами.
-
Вслед за томатами сгрузить в кастрюлю кабачки, добавить пропущенный на прессе чеснок, проварить лечо еще 15 минут.
-
В самом конце добавить уксусную эссенцию.
-
К концу варки лечо банки должны быть подготовлены - вымыты и простерилизованы. Наполнить банки лечо, если немного лечо останется - отлично, остудить и скушать, так сказать на пробу.
-
Сразу герметично закупорить банки стерильными крышками, поставить в укромное место, крышкой вниз. Укрыть дополнительно пледом, оставить на сутки, для длительного остывания.
-
После перенести заготовку в погреб или чулан.
-
Приятного аппетита!
-
Рецепт "Лечо с кабачками " готов, приятного аппетита ;) Вопросы, предложения и пожелания - пишите в комментариях, я с радостью всем отвечу.
Рекомендуется для Вас
Лечо из помидоров
Приготовьте лечо из помидоров с луком на зиму (без стерилизации) и получите универсальное блюдо на все случаи жизни!...
Рецепт приготовления лечо по-венгерски
Мы привыкли, что лечо - это вкусная заготовка. Но на родине лечо, в Венгрии это и полноценное второе блюдо, которое готовится быстро и всегда получается вкусно...
Лечо по-домашнему
Традиционный рецепт всеми любимой закуски на зиму. Лечо по-домашнему прекрасно подойдет к любому блюду....
Рецепт лечо по-кубански
помидоры (среднего размера) 4 кг • перец болгарский (красный) 2,5 кг • морковь (крупная) 3 шт. • масло оливковое 150 мл • масло подсолнечное 200 мл • тыква (мускатная, мякоть) 400 г...
Помидорное лечо
Хочу поделиться с вами рецептом, как сделать лечо с помидорной заливкой....
Простой рецепт лечо с капустой
помидоры 3 кг • капуста 1 кг • перец болгарский 1 кг • морковь 1 кг • лук репчатый 1 кг • масло подсолнечное 1 стак. • уксус 125 г • сахар 0.5 стак. • соль 3 ст.л. • зелень по вкусу...
Лечо с колбасой
Традиционный польский рецепт. Вкусный быстрый ужин. Хотите знать секрет настоящего польского лечо? Все очень просто: много лука, много сладкого перца и вкусная колбаса. Смотрите этот...
Как приготовить лечо с фасолью
Универсальная заготовка: Можно подать как холодной так и горячей. Хорошо сочетается и с картошкой и с мясом, можно кушать просто с хлебом, а можно положить в суп....
Отзывы о рецепте
Спасибо вам огромное за такой чудесный пошаговый рецепт!
Я готовила лечо с кабачками на праздник и всем нашим гостям очень понравилось!
Красиво и очень вкусно!
Спасибо за рецептик!!!
Муж был в восторге.
Ему вообще нравится как я готовлю.
Но лечо с кабачками, он сказал, просто шедевр.
Огромное спасибо!!!
Ahuti, Рецепт просто прелесть!
Очень хороший рецепт
Это классика, а дальше фантазируйте!
Пойду готовить надеюсь получится!!!
Я сделаю его на Новый год!
Рецепт просто класс. Возни никакой Вкус отменный.
Готовила лечо по-кубански, было страшно, что не получится... но получилось очень вкусно.
Очень-очень красиво и, наверно, очень вкусно.
Обожаю лечо с кабачками.
Обязательно приготовлю.
Слюнки текут, НЯМ-НЯМ!!!
СПАСИБО!!!
Давно искала этот рецепт…
Почему-то всё не попадался.