Новые рецепты
Лечо
Лечо по-закарпатски
Продолжаем испытывать на прочность сковороду Rondell. Пока посуда упорно показывает себя только с лучшей стороны:). В эти выходные я приготовила в ней лечо. Это блюдо можно есть как...
Лечо
Лечо с баклажанами
Помидоры 2 кг • Сладкий перец 1 кг • Лук репчатый 1/2 кг • Баклажаны 2 кг • Соль 1,5 столовые ложки • Сахар 100 г • Уксус 1/2 стак. • Растительное масло 1 стак. • Перец черный молотый...
Попробуйте приготовить рецепт вкуснейшего лечо. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.
Рецепт входит в подборку: простой рецепт лечо, вкусные рецепты.
- Время: 1 ч
- Порций: 6
- Калорий: 117 ккал
- Кухня: Домашняя
- Рецепт: Простой
Недавно пробовала лечо. Рекомендую! Может кому и пригодится.
Ингредиенты:
- помидоры (среднего размера) 4 кг
- перец болгарский (красный) 2,5 кг
- морковь (крупная) 3 шт.
- масло оливковое 150 мл
- масло подсолнечное 200 мл
- тыква (мускатная, мякоть) 400 г
- лимонный сок 150 мл
- сок апельсиновый 100 мл
- сахар 300 г
- соль 3 ст л
- уксус (или обычный 9%) 1/2 стак.
- чили (молотый) 1 ч.л.
- паприка (молотая) 1 ст.л.
- соевый соус 2 ст.л.
- перец черный (горошком) 6 шт.
- кориандр (молотый) 2 щепотки
- имбирь (молотый) 1/2 ч.л.
- приправы (для плова) 1 ч.л.
Метод:
-
На 6 л. Морковь очистить, натереть вместе с тыквой на крупной терке. Из перцев удалить сердцевину и плодоножки, нарезать продольно толстой соломкой. Помидоры поместить в кипящую воду на 1 мин, откинуть на дуршлаг, обдать холодной водой и снять кожицу. Мякоть измельчить в пюре. В большой алюминиевый таз или в большую широкую кастрюлю поместить томатное пюре, тертую морковь и тыкву. Довести до кипения, добавить сахар, соль и масло. Хорошо перемешать и варить на среднем огне, время от времени помешивая деревянной лопаткой - 30 мин Добавить нарезанные перцы, горошины душистого перца, перемешать и варить еще 25 мин Добавить соевый соус и сок, хорошо перемешать, добавить специи и варить 5 мин Влить уксус, перемешать и сразу же снять с огня. Горячее лечо разлить по стерилизованным банкам и закатать.
-
Примечание. Для варки лечо лучше всего подходит красный болгарский перец конусообразной формы, со средней толщиной мякоти.
Рекомендуется для Вас
Лечо по-венгерски
Мы привыкли, что лечо - это вкусная заготовка. Но на родине лечо, в Венгрии это и полноценное второе блюдо, которое готовится быстро и всегда получается вкусно...
Рецепт приготовления лечо по-домашнему
Традиционный рецепт всеми любимой закуски на зиму. Лечо по-домашнему прекрасно подойдет к любому блюду....
Помидорное лечо
Хочу поделиться с вами рецептом, как сделать лечо с помидорной заливкой....
Рецепт лечо с капустой
помидоры 3 кг • капуста 1 кг • перец болгарский 1 кг • морковь 1 кг • лук репчатый 1 кг • масло подсолнечное 1 стак. • уксус 125 г • сахар 0.5 стак. • соль 3 ст.л. • зелень по вкусу...
Лечо с колбасой
Традиционный польский рецепт. Вкусный быстрый ужин. Хотите знать секрет настоящего польского лечо? Все очень просто: много лука, много сладкого перца и вкусная колбаса. Смотрите этот...
Простой рецепт лечо с морковью
А вы уже приготовили консервацию на зиму? Предлагаю приготовить вкуснейшее лечо с морковью, которое непременно порадует вас холодными зимними вечерами....
Лечо на зиму
Лечо из болгарских перцев принадлежит венгерской кухне, затем оно стало популярно во всех славянских странах. Это одна из самых любимых заготовок на зиму....
Как приготовить лечо с рисом
Лечо с рисом на зиму - идеальный вариант для вкусного и полезного гарнира. Подавать лечо с рисом можно и в горячем и в холодном виде....
Отзывы о рецепте
Не пробовала такой рецепт, но, думаю, выйдет отлично)
Анисимова, классный рецепт лечо по-кубански!
Приготовила мужу на день рождения! Спасибо!
Моему мужу очень понравился, хотя он не очень любит лечо по-кубански.
Анисимова, вы УМНИЦА!!!
Вашему мужу точно повезло…
Жду следующего праздника, т.к. горю от нетерпения накрыть шикарный стол по Вашим рецептам!!!
Вот вам хорошая идейка - лечо по-домашнему, спасибо автору!
Потрясающий рецепт лечо по-кубански!
Стал самым любимым, делала уже не раз!
Всегда вкусно!
У меня получилось прям как на фотографии:)
Не перестаю удивляться! Класс!
Большое спасибо так вкусно
Анисимова, спасибо большое)
неумела-научили)
действительно-все доступно и понятно объяснено)
спасибо вам огромное - вы умничка!
Спасибо за рецептик!!!
Муж был в восторге.
Ему вообще нравится как я готовлю.
Но лечо по-кубански, он сказал, просто шедевр.
Огромное спасибо!!!
Спасибо, Анисимова!
Ваши рецепты просто чудо!
Мы в семье готовим лечо по-кубански как Вы!
Вообще все ваши рецепты очень нам близки, мы привыкли к таким продуктам, которые указаны у вас, поэтому я «сижу» только на этом сайте.
Уже столько рецептов попробовала, все получается очень вкусно!
И все понятно, и продукты доступные.
Ну что, попробую приготовить(надеюсь кухню не спалю), а за рецепт спасибо.
Делала в первый раз, все получилось.
А самое главное — вкусно и красиво смотрится на столе!!!