Венгерская кухня
Булочки
Рецепт венгерской ватрушки
тесто слоеное - 1 г • творог - 2 шт. • яйцо - 3 шт. • яичные белки - 4 шт. • лимонная цедра - 5 шт. • сахар - 6 г • сахарная пудра - 7 шт....
Печенье
Рецепт приготовления печенья орлиного гнездо
Друзья! Сегодня я принесла вам вкусное и нобычное творожное печенье. Обилие ореховой начинки с лимонной ноткой на нежном творожном тесте никого не оставит равнодушным. Еще один плюс...
Пирожные
Пирожное Эстерхази
Еще один рецепт сладкого, который я делала на свой ДР. Быстрый и простой вариант. Немного истории Вообще, знаменитое на весь мир миндально-шоколадное пирожное Эстерхази готовится по...
Гуляш
Рецепт гуляша свиного
Классика жанра! Вкусно очень, между прочем...
Гуляш
Простой рецепт гуляша из говядины
Гуляш из говядины - классическое блюдо венгерской кухни. Для меня это - и суп, и второе. Не обойтись тут без популярной венгерской паприки. Еще понадобится картофель, болгарский перец,...
Гуляш
Как приготовить гуляш с кукурузой
Чтобы блюдо получилось более сытным, добавьте картофель или тыкву....
Гуляш
Рецепт гуляша по-венгерски с клецками
Гуляш по-венгерски с клецками - это сытное согревающее острое блюдо, которое станет залогом здоровья вашей семьи в холодное время года....
Гуляш
Суп-гуляш остренький
Не просто сытное, а невероятно ароматное блюдо - классика венгерской кухни....
Гуляш
Простой рецепт гуляша из красной фасоли и курицы
Продолжаю вспоминать свою поездку в Венгрию и вот решил приготовить национальное блюдо - Гуляш решил немного поэкспериментировать с некоторыми составляющими дословный перевод Gulyas...
Гуляш
Рецепт бограча-гуляша
Бограч - это традиционно-символичное блюдо венгерской кухни и закарпатской (там его называют Бограш). Источник- ЖЖ Леки Ромашовой www:romashovaa.livejournal.com/4252.html...
Гуляш
Как приготовить венгерский суп-гуляш
Невероятно сытный и наваристый суп-гуляш порадует всех членов семьи. Перед подачей добавьте зелень....
Гуляш
Рецепт приготовления гуляша по-венгерски
Картофель 4 шт. • Свинина 1 кг • Морковь 1 шт. • Лук 1 шт. • Пшеничная мука 1,5 столовые ложки • Рубленая петрушка 1 столовая ложка • Растительное масло 5 столовых ложек • Мелко рубленный...
Гуляш
Рецепт венгерского гуляша с говядиной
Лук репчатый 3 шт. • Говядина 1 кг • Растительное масло 60 мл • Паприка 4 столовые ложки • Чеснок 3 зубчика • Перец черный молотый по вкусу • Соль по вкусу • Семена тмина щепотка •...
Гуляш
Суп-гуляш по-венгерски
Давно собиралась как-нибудь поймать случай и найти повод для следующего блюда. Оно наполняет сытостью и дарит удовольствие своим насыщенным вкусом. Вот, как приготовить суп-гуляш п...
Гуляш
Венгерский суп-гуляш из говядины
Суп-гуляш из говядины - традиционное блюдо венгерской кухни. Сытный и наваристый суп покорит вас богатым вкусом и непередаваемым ароматом! Приготовьте суп-гуляш на обед, порадуйте себя...
Гуляш
Рецепт гуляша по-венгерски из говядины
Венгры или мадьяры знают толк в еде - это всем известный факт! Предлагаю рецепт приготовления гуляша по-венгерски из говяжьего мяса. Очень насыщенное и ароматное блюдо - вам понравится!...
Гуляш
Простой рецепт моего любимого венгерского гуляша
Я уверена, на этом сайте есть еще 100 рецептов гуляша, но этот рецепт для меня особенный, моя семейная гордость. Он имеет несколько особенностей приготовления, имеет приятную текстуру...
Гуляш
Венгерский гуляш по-сегедски
У меня в номере есть кастрюля с гуляшом по-сегедски, сказал я. - Хватит на шесть здоровых едоков, венгерская кухарка приготовила. Вчера вечером он был вкусный, а сегодня еще вкусней....
Гуляш
Рецепт гуляша телячий в томатном соусе
Гуляш национальное блюдо венгров. Бывает двух разновидностей - жидкий суп-гуляш (боб-гуляш и бограч-гуляш) и более густой гуляш-перкельт. Традиционно гарниром к этому блюду служил отварной...
Гуляш
Венгерский гуляш
Пряное сытное блюдо, которое подают и в немецких ресторанах. А мы приготовим его дома. Можно приготовить клецки, которые уместны к этому блюду....
Зразы
Простой рецепт зраз из баклажанов
Рецепт приготовления зраз из баклажанов. Овощные зразы - блюдо довольно оригинальное и очень вкусное....
Рагу
Рецепт рагу из свинины с овощами
Картофель 350 г • Свинина 600 г • Белый лук 4 головки • Очищенные помидоры 4 шт. • Сладкий перец 4 шт. • Чеснок 5 зубчиков • Стебель сельдерея с листьями 1 шт. • Мясной бульон 300 г...
Рататуй
Рататуй по-венгерски
перец болгарский — 2 шт. • лук репчатый — 1 шт. • баклажан — 1 шт. • помидор — 2 шт. • цукини • чеснок — 4 зубчик • кинза — 50 г • вода — 50 мл • масло оливковое — 50 мл • сахар тростниковый...
Мармелад
Абрикосовый мармелад
Этот рецепт подсмотрела в старой повареной тетради моей бабушки. Хорош тем, что можно закрыть на зиму, а можно оставить в формочках в холодильнике. Получается четыре баночки по 270г...
Лечо
Рецепт лечо с баклажанами и помидорами
Лечо с баклажанами - традиционное венгерское блюдо, иметь рецепт которого в собственном кулинарном арсенале - очень полезно. Отличная овощная закуска, которая не испортит даже праздничный...
Лечо
Как приготовить лечо глобус
Попробуйте, не пожалеете....
Лечо
Лечо из перца и лука
Предлагаю рецепт непростого, но вкусного лечо из перца и лука. Готовится это блюдо нестандартно, но получается не хуже, чем классическое. Пробуем?:) Рассказываю, как приготовить лечо...
Лечо
Рецепт лечо по-венгерски
Мы привыкли, что лечо - это вкусная заготовка. Но на родине лечо, в Венгрии это и полноценное второе блюдо, которое готовится быстро и всегда получается вкусно...
Лечо
Простой рецепт лечо из кабачков с морковью и помидорами
Это блюдо можно как заготовить на зиму, так и приготовить просто на ужин, исключив из рецепта уксус....
Лечо
Рецепт приготовления острого лечо по-домашнему с луком и чесноком
Лечо - блюдо венгерской кухни, получившее широкое распространение в Центральной и Восточной Европе. Основу рецепта лечо в классическом варианте составляют болгарский перец, помидоры...
Маринование
Рецепт огурчиков маринованных по-венгерски
Ну очень вкусные огурчики, хрустящие! Мой совет залить огурцы холодной водой на 3 часа....
Соления
Сало по-венгерски
Шпик свиной 0,5 кг • Соль 1 стак. • Чеснок 2 зубчика • Перец-паприка 1 ст.л....
Паштеты
Простой рецепт пикантного яичного паштета с печенкой
Рецептом этой закуски с нами любезно поделился Тибор Розенштайн - владелец и шеф-повар одноименного ресторана в Будапеште. Яичный паштет, приготовленный по старинному семейному рецепту,...
Супы
Рецепт супа венгерского рыбака
Белая рыба 1 шт. • Лук репчатый 1 шт. • Помидоры 1 шт. • Зеленый сладкий перец 1/2 шт. • Филе красной рыбы 1/2 кг • Молотая паприка 1/2 чайной ложки • Соль по вкусу...
Бульон
Куриный бульон с клецками
Рецепт приготовления куриного бульона с клецками из муки, сливочного масла и молока....
Уха
Как приготовить халасле — рыбную уху по-балатонски
Венгерская кухня разнообразна и богата хорошими мясными блюдами. Классическими для венгерской кухни считаются кушанья, соединяющие в себе первое и второе блюда. Среди рыбных блюд известен...
Уха
Рецепт супа уха по-венгерски халасле
Порадуй домашних фирменной венгерской ухой! Этот кулинарный рецеп суп уха по-венгерски халасле мне рассказала бабушка, и я пользуюсь им вот уже много лет-он очень прост и получается...
Уха
Венгерская уха
Семга 500 г • Картофель 3 шт. • Лук репчатый 1 шт. • Красный сладкий перец 1 шт. • Паприка 1 ч.л. • Лавровый лист 1 шт. • Соль по вкусу • Зелень по вкусу • Вода 2,5 л • Перец черный...