Новые рецепты
Соления
Сало в рассоле по-домашнему
Попробуйте закуску из сала, которую принято подавать к борщу или с крепким алкоголем (водка, самогон). Есть множество вариаций, расскажу об одной такой, как приготовить сало в рассоле...
Соления
Сало в чесночном рассоле
Сало 0,5 кг • Лавровый лист 3 шт. • Чеснок 1 головка • Соль 4 ст.л. • Розовый перец горошком 3 горошины • Перец 5 горошин...
Попробуйте приготовить рецепт сала со специями. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.
Способ приготовления: Замораживать. Время, необходимое для подготовки: 10 мин.
Рецепт входит в подборку: простой рецепт солений, легкие рецепты, рецепты венгерской кухни.
- Время: 11530 мин
- Порций: 10
- Калорий: 20 ккал
- Кухня: Венгерская
- Рецепт: Простой
Этот способ засолки сала оценят те, кто любит погорячее. Красный перец и чеснок придадут этому блюду особую остроту и пикантность, давая возможность подавать шпик по-венгерски в качестве закуски или основного блюда.
Недавно пробовала сало в рассоле. Рекомендую! Может кому и пригодится.
Ингредиенты:
- Шпик свиной 0,5 кг
- Соль 1 стак.
- Чеснок 2 зубчика
- Перец-паприка 1 ст.л.
Метод:
-
Этот способ засолки сала оценят те, кто любит погорячее.
-
Красный перец и чеснок придадут этому блюду особую остроту и пикантность, давая возможность подавать шпик по-венгерски в качестве закуски или основного блюда.
-
С сала срезаем шкурку.
-
Перемешиваем 1 ст.
-
л.
-
соли с раздавленными зубчиками чеснока и натираем полученной смесью кусок со всех сторон.
-
Насыпаем на дно контейнера немного соли и укладываем сало.
-
Закрываем крышкой и оставляем на сутки при комнатной температуре.
-
Затем в течение недели проделываем следующую процедуру.
-
Влажную соль меняем на сухую, держим посуду с салом все время в холодильнике.
-
Наша задача - вытянуть из продукта как можно больше жидкости.
-
Через неделю окунаем кусок на минуту в кипяток, обсушиваем и натираем наше соленое сало красным перцем.
-
Заворачиваем шпик в пергаментную бумагу и еще на сутки в холодильник.
-
Кстати, если нет среднежгучей венгерской паприки, то можно перемешать сладкую с молотым перцем чили.
Видео сала по-венгерски
Рекомендуется для Вас
Сало в луковой шелухе
Один из способов приготовить сало с продленным сроком хранения — это его засолка. Казалось бы, что нет ничего сложного: посолили, поперчили, заморозили. Но так хочется, чтобы оно было...
Рецепт приготовления вкусного соленого сала
Как приготовить вкусное соленое сало? Пожалуй, у каждой хозяйки есть свой рецепт и обязательно секрет. Я раскрою свои секреты засолки вкусного сала, которое потом долго хранится в...
Сало быстрой засолки
Сало (свиное) 1 кг • Чеснок 1 головка • Лавровый лист 1 шт. • Соль (крупная) 0,5 стак. • Перец (черный горошком) 10 горошин...
Рецепт сала по-домашнему
сало (свежее свиное) 1000 г • чеснок (головка) 1 шт. • соль 150 г • перец черный 1 по вкусу...
Ароматное сало
У меня в семье любят такой способ засолки сала! Он ооочень простой, быстрый и вкусный. Я всегда покупаю " живое " сало.которое шевелится если же у Вас в холодильнике есть сало, его...
Простой рецепт домашнего сала
Сало 1 кг • Семена кориандра 1.5 ст.л. • Тмин 1.5 ст.л. • Перец черный молотый 1 ч.л. • Чеснок 4 зубка • Соль 4-5 ст.л. • Лавровый лист 2 шт...
Медовое сало
А пробовали ли вы когда-нибудь медовое сало? Если нет - советую попробовать! Попался мне этот рецепт и так заинтересовал, что я сразу же решила приготовить такое сало. И не зря.Сало...
Как приготовить сало
Это даже не рецепт, а воспоминания. Иногда так захочется сала с зеленым лучком, вареным яичком! Так почему же нам его не посолить самим, ведь это совсем не сложно....
Отзывы о рецепте
Огромное спасибо!
Ой, соскучилась что-то по салу по-венгерски.
Приготовлю завтра)
Это просто очень вкусно
Спасибо Вам за высокое качество рецептов.
По рецептам с форума по-настоящему получаются не все блюда, а по Вашим каждое.
Всем попробовавшим очень понравилось.
НЕРЕАЛЬНО ВКУСНО!
меня домашние захвалили!
Уже третий гениальный рецепт с вашего сайта удался!=)
спасибо!
Внесу в копилочку recipefor.ru/zagotovki/soleniya/salo-v-chesnochnom-rassole, объеденье.
Прекрасный сайт!
Всегда найдешь нужный рецепт, который подойдет к определенному событию.
Спасибо.
Здорово, поэтапно, просто и вкусно!!!
Отличный вариант приготовления сала по-венгерски.
Обязательно воспользуешься рецептом!
Mitso!Получилось замечательно!
Спасибо большое за такой потрясающий сайт с рецептами, за Праздник Каждый День!
Вы вне конкуренции!
Благодаря Вам готовлю теперь с огромным удовольствием!
Спасибо за такой вкусный рецепт.
Мы с мужем очень его любим.
Запостила рецептик в группе на фейсбук), Пасиб
Приготовила!!! Всё получилось!!!
Спасибо за рецепт!!