Новые рецепты
Соления
Сало в рассоле по-домашнему
Попробуйте закуску из сала, которую принято подавать к борщу или с крепким алкоголем (водка, самогон). Есть множество вариаций, расскажу об одной такой, как приготовить сало в рассоле...
Соления
Сало в чесночном рассоле
Сало 0,5 кг • Лавровый лист 3 шт. • Чеснок 1 головка • Соль 4 ст.л. • Розовый перец горошком 3 горошины • Перец 5 горошин...
Попробуйте приготовить рецепт сала со специями. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.
Это даже не рецепт, а воспоминания. Иногда так захочется сала с зеленым лучком, вареным яичком! Так почему же нам его не посолить самим, ведь это совсем не сложно.
Время, необходимое для подготовки: 10 мин.
- Время: 2 д 20 мин
- Порций: 20
- Калорий: 150 ккал
- Кухня: Домашняя
- Рецепт: Простой
Недавно пробовала сало в рассоле. Рекомендую! Может кому и пригодится.
Ингредиенты:
- 500 г сала с мясной прослойкой
- несколько ст.л. крупной поваренной соли
- 1 головка чеснока
Метод:
-
Самое главное-правильно выбрать сало. Кожа должна быть мягкой, не должно быть неприятного запаха. Резать сало нужно поперек, иначе его трудно будет есть. После засолки обязательно храните в морозилке, это убивает микробы и позволяет сохранить сало до нескольких месяцев.
-
Сало резрезать на несколько частей приблизительно равного размера. Солить лучше в большой миске или кастрюле.
-
Высыпать соль в неглубокую тарелку, обмакнуть куски сала со всех сторон в соль, хорошо надавливая.
-
Сложить куски в миску, накрыть крышкой и оставить при комнатной температуре на 2 дня просолиться.
-
Затем счистить остатки соли. Очистить чеснок и порезать его тонкими дольками. Куски сала можно порезать поменьше. Проложить куски сала чесноком, прижимая куски плотно к друг другу.
-
Оставить так на 1-2 дня в холодильнике.
-
После этого очистить сало от чеснока. Сложить сало в целлофановый пакет и хранить в морозилке.
Рекомендуется для Вас
Соленое сало с чесноком
Если вы любите соленое сало с насыщенным вкусом специй и трав, а также его классическое сочетание с чесноком, тогда этот рецепт - то, что вам нужно. Результат вас не разочарует....
Рецепт приготовления вкусного соленого сала
Как приготовить вкусное соленое сало? Пожалуй, у каждой хозяйки есть свой рецепт и обязательно секрет. Я раскрою свои секреты засолки вкусного сала, которое потом долго хранится в...
Сало быстрой засолки
Сало (свиное) 1 кг • Чеснок 1 головка • Лавровый лист 1 шт. • Соль (крупная) 0,5 стак. • Перец (черный горошком) 10 горошин...
Рецепт сала по-венгерски
Шпик свиной 0,5 кг • Соль 1 стак. • Чеснок 2 зубчика • Перец-паприка 1 ст.л....
Сало по-домашнему
сало (свежее свиное) 1000 г • чеснок (головка) 1 шт. • соль 150 г • перец черный 1 по вкусу...
Простой рецепт ароматного сала
У меня в семье любят такой способ засолки сала! Он ооочень простой, быстрый и вкусный. Я всегда покупаю " живое " сало.которое шевелится если же у Вас в холодильнике есть сало, его...
Домашнее сало
Сало 1 кг • Семена кориандра 1.5 ст.л. • Тмин 1.5 ст.л. • Перец черный молотый 1 ч.л. • Чеснок 4 зубка • Соль 4-5 ст.л. • Лавровый лист 2 шт...
Как приготовить медовое сало
А пробовали ли вы когда-нибудь медовое сало? Если нет - советую попробовать! Попался мне этот рецепт и так заинтересовал, что я сразу же решила приготовить такое сало. И не зря.Сало...
Отзывы о рецепте
Я готовила оч. ффкусно!!!)))))))
Настя, спасибо огромное за чудесные рецепты и шикарную подачу, хочется сразу ВСЕ!
Корнилович! Большое спасибо за рецепт, всем очень понравился.
я часто заглядываю на этот сайт за новыми рецептами.
Как вкусно! Я полюбила сало с недавних пор, беру на заметку) При первом удобно случае попробую.
Корнилович, спасибо за классный рецепт!!!
Вы молодец!!!
Пробовала приготовить много ваших рецептов, все получатся просто великолепно!!!
Что немудрено с детальными пошаговыми инструкциями и фотографиями!!!
Спасибо!
Я хозяйка со стажем, как говорит мой муж приготовлю и левой ногой любое блюдо.
делала сто раз!
Вот ещё нашла сало в чесночном рассоле.
Вчера приготовила сало!
Были гости, все в восторге!!!
Спасибо огромное за рецепт!
Увидев ваш рецепт сразу захотелось приготовить. :):):)
Такой простой и такой вкусный. :)
Большое спасибо так вкусно
Отличный рецепт:)
Обожаю сало