Новые рецепты
Соления
Сало в рассоле по-домашнему
Попробуйте закуску из сала, которую принято подавать к борщу или с крепким алкоголем (водка, самогон). Есть множество вариаций, расскажу об одной такой, как приготовить сало в рассоле...
Соления
Соленое сало с чесноком
Если вы любите соленое сало с насыщенным вкусом специй и трав, а также его классическое сочетание с чесноком, тогда этот рецепт - то, что вам нужно. Результат вас не разочарует....
Попробуйте приготовить рецепт сала со специями. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.
А пробовали ли вы когда-нибудь медовое сало? Если нет - советую попробовать! Попался мне этот рецепт и так заинтересовал, что я сразу же решила приготовить такое сало. И не зря.Сало получилось очень вкусным и необычным, нежным, с еле уловимым медовым вкусом. Сало не слишком соленое и не острое и совсем не похожее на то, к которому мы привыкли. Передать не могу, но это так вкусно и стоит обязательно попробовать!
- Время: 15 мин
- Порций: 4
- Калорий: 18 ккал
- Кухня: Домашняя
- Рецепт: Простой
Недавно пробовала сало в рассоле. Рекомендую! Может кому и пригодится.
Ингредиенты:
- Сало свежее 250-300 г
- Соль крупная (с верхом) 2 ст.л.
- Сахар 2 ст.л.
- Мед 0,5 стак.
- Сухие травы ароматные (любые) 0,5 ч.л.
- Лист лавровый 2 шт.
- Перец черный горошком 5-6 шт.
- Вода 1 л
Метод:
-
Сало хорошо вымыть, шкурку поскребти. Обсушить бумажным полотенцем.
-
В кастрюлю влить воду, добавить соль, сахар, и сухие травки (я добавляла итальянские травы).
-
Довести рассол до кипения, кипятить 5 минут на небольшом огне. Выключить газ и добавить в кастрюлю с рассолом мед (мед подойдет любой
-
Добавить лавровый лист, поместить в рассол кусок сала. Накрыть кастрюлю крышкой и оставить сало в рассоле до полного остывания.
-
Готовое сало достать из рассола, обсушить и смазать со всех сторон небольшим количеством меда (хватит и 1 ч. л.). Поместить сало в фольгу, тщательно завернуть и поместить в холодильник на 2 часа. Очень вкусное получается! Сало достаточно просоленное, и не сырое, и не вареное, а какое-то парное и необычайно нежное и необычное. Попробуйте! Приятного аппетита!
Рекомендуется для Вас
Сало в луковой шелухе
Один из способов приготовить сало с продленным сроком хранения — это его засолка. Казалось бы, что нет ничего сложного: посолили, поперчили, заморозили. Но так хочется, чтобы оно было...
Рецепт приготовления вкусного соленого сала
Как приготовить вкусное соленое сало? Пожалуй, у каждой хозяйки есть свой рецепт и обязательно секрет. Я раскрою свои секреты засолки вкусного сала, которое потом долго хранится в...
Сало быстрой засолки
Сало (свиное) 1 кг • Чеснок 1 головка • Лавровый лист 1 шт. • Соль (крупная) 0,5 стак. • Перец (черный горошком) 10 горошин...
Рецепт сала по-венгерски
Шпик свиной 0,5 кг • Соль 1 стак. • Чеснок 2 зубчика • Перец-паприка 1 ст.л....
Сало по-домашнему
сало (свежее свиное) 1000 г • чеснок (головка) 1 шт. • соль 150 г • перец черный 1 по вкусу...
Простой рецепт ароматного сала
У меня в семье любят такой способ засолки сала! Он ооочень простой, быстрый и вкусный. Я всегда покупаю " живое " сало.которое шевелится если же у Вас в холодильнике есть сало, его...
Домашнее сало
Сало 1 кг • Семена кориандра 1.5 ст.л. • Тмин 1.5 ст.л. • Перец черный молотый 1 ч.л. • Чеснок 4 зубка • Соль 4-5 ст.л. • Лавровый лист 2 шт...
Как приготовить сало
Это даже не рецепт, а воспоминания. Иногда так захочется сала с зеленым лучком, вареным яичком! Так почему же нам его не посолить самим, ведь это совсем не сложно....
Отзывы о рецепте
Приготовила медовое сало-ушло на ура!!!
Гостям очень понравилось!!!
Очень люблю медовое сало, но ранее покупала в магазине, так как думала, что стоит долгих приготовлений.
Увидела Ваш рецепт, решила попробовать.
В общем все получилось просто отлично, вкус, внешний вид, время на готовку, только положительные впечатления.
А самое главное радует, что свое домашнее, с магазинным не идет ни в какое сравнение!
Спасибо за рецепт медового сала.
Получилось очень вкусно, только я немного изменила рецепт.
В следующий раз приготовлю точно по рецепту, думаю будет еще вкуснее!!!
Получилось точь в точь, как у вас на картинке!)))
Буду очень рада, если кому рецепт соленого сала с чесноком пригодится.
Alla73, я только смотрела рецепт, но уже хочу его приготовить!
Вчера приготовила медовое сало!
Были гости, все в восторге!!!
Спасибо огромное за рецепт!
Вкус медового сала просто потрясающий!
Будем повторять.