Новые рецепты
Соления
Домашнее сало с чесноком в луковой шелухе
свиное сало (с прослойкой) 1 кг • луковая шелуха 1 кг • лавровый лист 10 шт. • соль 3 ст.л. • чеснок 1 головка • перец красный молотый • перец черный молотый...
Соления
Сало в рассоле по-домашнему
Попробуйте закуску из сала, которую принято подавать к борщу или с крепким алкоголем (водка, самогон). Есть множество вариаций, расскажу об одной такой, как приготовить сало в рассоле...
Попробуйте приготовить рецепт сала со специями. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.
Один из способов приготовить сало с продленным сроком хранения — это его засолка. Казалось бы, что нет ничего сложного: посолили, поперчили, заморозили. Но так хочется, чтобы оно было еще и ароматным, мягким и тающим во рту.
Поэтому, многие хозяйки пользуются рецептом горячей засолки сала в луковой шелухе. Последний ингредиент придает ему золотистый цвет и смягчает. К слову, таким образом можно заготовить даже жесткие баки. Берите кусочек с мясной прослойкой, 3 горсти луковой шелухи и начинаем готовить шедевр!
- Время: 50 мин
- Порций: 8
- Калорий: 100 ккал
- Кухня: Домашняя
- Рецепт: Простой
Аппетитное, мягкое сало подавайте с аджикой или любым другим острым соусом. Скажем откровенно, такое блюдо не стыдно подать даже к праздничному столу. Поэтому, рецепт обязательно сохраните в закладках!
Недавно пробовала сало в рассоле в банке. Рекомендую! Может кому и пригодится.
Ингредиенты:
- Вода 1 л
- Сало 1 кг
- Чеснок 7 зуб
- Черный перец (молотый) по вкусу
- Черный перец (горошком) 5 шт.
- Лавровый лист 2 шт.
- Соль 200 г
- Сахар 2 ст.л.
Метод:
-
Налейте воду в глубокую кастрюлю, добавьте, соль, сахар, лавровый лист, горошки перца и луковую шелуху. Доведите до кипения.
-
Сало нарежьте брусочками, удобными для размещения в кастрюле, отправьте вариться в луковый отвар на 30 минут. Снимите с огня и оставьте на 8 часов для пропитки.
-
Мелко нарежьте чеснок (лучше пластинами, смешайте его с черным перцем. Достаньте сало и обваляйте в получившейся смеси. Заверните его в фольгу и отправьте в морозилку.
Видео сала в луковой шелухе
Рекомендуется для Вас
Сало быстрой засолки
Сало (свиное) 1 кг • Чеснок 1 головка • Лавровый лист 1 шт. • Соль (крупная) 0,5 стак. • Перец (черный горошком) 10 горошин...
Рецепт приготовления сала по-венгерски
Шпик свиной 0,5 кг • Соль 1 стак. • Чеснок 2 зубчика • Перец-паприка 1 ст.л....
Сало по-домашнему
сало (свежее свиное) 1000 г • чеснок (головка) 1 шт. • соль 150 г • перец черный 1 по вкусу...
Рецепт ароматного сала
У меня в семье любят такой способ засолки сала! Он ооочень простой, быстрый и вкусный. Я всегда покупаю " живое " сало.которое шевелится если же у Вас в холодильнике есть сало, его...
Сало в рассоле
Это простой рецепт засолки сала в домашних условиях, который под силу каждому. Несмотря на простоту приготовления, сало получится в меру соленым, очень мягким и вкусным....
Простой рецепт домашнего сала
Сало 1 кг • Семена кориандра 1.5 ст.л. • Тмин 1.5 ст.л. • Перец черный молотый 1 ч.л. • Чеснок 4 зубка • Соль 4-5 ст.л. • Лавровый лист 2 шт...
Медовое сало
А пробовали ли вы когда-нибудь медовое сало? Если нет - советую попробовать! Попался мне этот рецепт и так заинтересовал, что я сразу же решила приготовить такое сало. И не зря.Сало...
Как приготовить сало
Это даже не рецепт, а воспоминания. Иногда так захочется сала с зеленым лучком, вареным яичком! Так почему же нам его не посолить самим, ведь это совсем не сложно....
Отзывы о рецепте
К этому рецепту я возвращалась два раза.
первый раз не вышло(
на следующий раз настроение было боевое - все удалось!)
Спасибо большое за рецепт.
Сидела придумывала, чтобы такое приготовить.
Чтобы из простых продуктов и недорого. Как раз то, что надо!!!
Супер, здорово, восхитительно!!!
радует то, что все очень доступно и понятно.
А то иногда как напишут рецепт, потом голову ломаешь.
Спасибо огромное Вам!!!
Кира, здесь новое блюдо домашнее сало с чесноком в луковой шелухе.
Пришлось повозиться, чтобы получилось. Еще, конечно, не идеально, но очень вкусно :)
Ох, какая вкуснятина!
Рецепт просто бомба!!!!
сало в луковой шелухе готовить просто и не долго!
Получилось, как на картинке!:)
Пробовать будем вечером…))
Отличное блюдо! Приятно найти что-то новенькое.
ОЧ вкусно получилось)
Я делала уже, наверно, раз 10 за 2 месяца!
А мужу все мало!
Так понравилось!
Спасибо огромное Кира за прекрасный рецепт!