Сало в рассоле в банке

Рецепт сала в рассоле в банке

Фотография сала в рассоле в банке

Попробуйте приготовить рецепт сала со специями. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.

Долго задавалась вопросом о том, как приготовить сало в рассоле в банке. Попробовав этот рецепт, больше ему не изменяю! Сало получается нежным и хорошо подходит как закуска для праздничного стола.

  • Время: 3420 мин
  • Порций: 12
  • Калорий: 251 ккал
  • Кухня: Русская
  • Рецепт: Простой

Такую закуску принято сочетать с черным (или белым) хлебом, который я предпочитаю натирать чесноком. Мне нравится делать небольшие канапе из хлеба с чесноком (иногда заменяю его горчицей) и кусочков сала. Хранить его лучше в морозильной камере, тогда процесс нарезки значительно упрощается.

Недавно пробовала сало соленое в рассоле. Рекомендую! Может кому и пригодится.

Ингредиенты:

  • Сало свежее — 1 кг
  • Лавровый лист — 3 шт.
  • Соль — 100 г
  • Вода — 1 л
  • Чеснок — 3 Зубчика
  • Перец горошком — 10 шт.

Метод:

  1. Нарезаю сало небольшими кусочками. Идеальная, на мой взгляд, толщина толщина 5-7 мм, тогда сало успевает быстро просолиться. Тщательно промываю и высушиваю полотенцем. Кусочки не очень платно закладываю в банку.

  2. Теперь готовлю рассол. В воду высыпаю соль, перец горошком и лаврушку. Оставляю на небольшом огне, иногда помешивая. Когда соль растворяется полностью, снимаю с огня и добавляю рубленый чеснок. Перемешиваю.

  3. Горячим (это обязательно) рассолом заливаю сало так, чтобы оно покрылось жидкостью полностью, до верхних кусочков.

  4. Плотно закрываю банку и на три дня оставляю в холодильнике или на балконе (в холодное время года). Перед подачей просушиваю кусочки.

Отзывы о рецепте

3.8 / 5
tesait
tesait

Вкусненько получилось!!! Да и для меня это было открытием сегодня

aleksandra85
aleksandra85

Какой интересный рецепт сала в рассоле в банке:)
и название прикольное:D
беру на заметку, при случае приготовлю!

milyisal2000
milyisal2000

Приготовила на ДР Любимого.
Немного переживала, что что-нибудь будет не так
все переживания были напрасны!
всем понравилось!

Вера Хода
Вера Хода

Sviridon_92 …
Спасибо, за рецепт!
было очень вкусно!

Алена Краснослободцева
Алена Краснослободцева

Спасибо огромное за рецептик!!!! Попробуйте сало в чесночном рассоле.

ringof
ringof

Спасибочки за вкусняшку

edoutou
edoutou

Красотищаа!

Виктория Хвощан
Виктория Хвощан

Большое спасибо, доступно и все ясно.

Рекомендуется для Вас

Малосольные огурцы в банке

Малосольные огурцы в банке

Быстрый рецепт приготовления вкусных малосольных огурцов в банке....

Сало в чесночном рассоле

Рецепт приготовления сала в чесночном рассоле

Сало 0,5 кг • Лавровый лист 3 шт. • Чеснок 1 головка • Соль 4 ст.л. • Розовый перец горошком 3 горошины • Перец 5 горошин...

Сало по-венгерски

Сало по-венгерски

Шпик свиной 0,5 кг • Соль 1 стак. • Чеснок 2 зубчика • Перец-паприка 1 ст.л....

Сало по-домашнему

Рецепт сала по-домашнему

сало (свежее свиное) 1000 г • чеснок (головка) 1 шт. • соль 150 г • перец черный 1 по вкусу...

Ароматное сало

Ароматное сало

У меня в семье любят такой способ засолки сала! Он ооочень простой, быстрый и вкусный. Я всегда покупаю " живое " сало.которое шевелится если же у Вас в холодильнике есть сало, его...

Сало в рассоле

Простой рецепт сала в рассоле

Это простой рецепт засолки сала в домашних условиях, который под силу каждому. Несмотря на простоту приготовления, сало получится в меру соленым, очень мягким и вкусным....

Домашнее сало

Домашнее сало

Сало 1 кг • Семена кориандра 1.5 ст.л. • Тмин 1.5 ст.л. • Перец черный молотый 1 ч.л. • Чеснок 4 зубка • Соль 4-5 ст.л. • Лавровый лист 2 шт...

Сало

Как приготовить сало

Это даже не рецепт, а воспоминания. Иногда так захочется сала с зеленым лучком, вареным яичком! Так почему же нам его не посолить самим, ведь это совсем не сложно....