Гуляш по-венгерски с клецками

Рецепт гуляша по-венгерски с клецками

Фотография гуляша по-венгерски с клецками

Попробуйте приготовить рецепт супа-гуляша. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.

Гуляш по-венгерски с клецками - это сытное согревающее острое блюдо, которое станет залогом здоровья вашей семьи в холодное время года.

Повод приготовления рецепта: На обед, На ужин.

Рецепт входит в подборку:   простой рецепт гуляша,  рецепты на ужин,   рецепты венгерской кухни.

  • Время: 90 мин
  • Порций: 6
  • Калорий: 99 ккал
  • Кухня: Венгерская
  • Рецепт: Простой

Гуляш - это национальное венгерское блюдо, которое придумали пастухи. Варили они его в казане, как густой согревающий суп. До сих пор многие люди не могут прийти к общему мнению, гуляш - это суп или полноценное второе блюдо. Так как для супа он густой, а для второго - слишком жидкий. Но как его не назови - это очень вкусно! Сегодня я расскажу, как приготовить гуляш по-венгерски с клецками.

Недавно пробовала гуляш. Рекомендую! Может кому и пригодится.

Ингредиенты:

  • Говядина — 500 г
  • Смалец — 50 г
  • Лук — 1 шт.
  • Паприка — 1 ст.л.
  • Картофель — 500 г
  • Перец чили — 1 шт.
  • Помидоры — 2 шт.
  • Перец сладкий — 1 шт.
  • Паста томатная — 1 ст.л.
  • Бульон мясной — 500 мл
  • Чеснок — 3 Зубчика
  • Лавровый лист — 1 шт.
  • Тмин — 1 Щепотка
  • Соль — По вкусу
  • Яйцо — 1 шт.
  • Мука — 1/2 стак.

Метод:

  1. Промойте, обсушите и порежьте мясо на кубики 2х2 см. Включите мультиварку в режиме "Тушение" на 1 час 30 минут. Растопите в ее чаше смалец и обжарьте лук до мягкости, добавьте сушеную паприку, тмин

  2. Мясо обжарьте со всех сторон в течение 5 минут. Добавьте измельченный чеснок, полстакана бульона (не холодного!). Закройте крышку и тушите 1 час.

    гуляш по-венгерски с клецками
  3. Очищенный картофель порежьте кубиками немного меньше мяса. Томаты, перец горький и сладкий нарежьте кусочками. Все овощи выложите к мясу, добавьте томатную пасту, налейте бульон, так чтобы он на палец не покрывал гуляш. Посолите по вкусу и тушите при закрытой крышке до готовности картофеля.

    гуляш по-венгерски с клецками
  4. Пока готовится гуляш, приготовим клецки. Размешайте яйцо, немного посолите и добавьте муку и замесите крутое тесто. Скатайте в колбаску и порежьте на тонкие ломтики. Каждый придавите пальцем в центре и добавьте в гуляш. Как только клецки всплывут, гуляш готов.

    гуляш по-венгерски с клецками
  5. Гуляш подавайте горячим с зеленью. Приятного аппетита!

    гуляш по-венгерски с клецками

Отзывы о рецепте

4.8 / 5
okensus
okensus

Гуляш по-венгерски с клецками - звучит и выглядит вкусненько! Попробуемссс...

burnasheva_71
burnasheva_71

Замечательный рецепт, гуляш по-венгерски с клецками получается прям как на картинке!
Совет тем, кто не очень дружен с кулинарией- читайте комментарии.
У меня благодаря им все получилось.

ilalyo
ilalyo

ПОЛУЧИЛСЯ!!!
Ура!!!
Все мои переживания были вознаграждены комплиментами.
СПАСИБО!
Такие рецепты, как палочка-выручалочка, всегда можно найти что-то для души!

makhitaryan_89
makhitaryan_89

Размещаю ссылочку на рецепт супа-гуляша с сырными клецками, буду рада если кому-нибудь понравятся и пригодятся.

erantis1994
erantis1994

И этот рецептик с удовольствием утащила в закладки!
Очень люблю такие блюда

tanechka
tanechka

Давно не заглядывала на форум, а здесь столько новых интересных рецептов :)

lalyascun
lalyascun

Я ,наверное, редкое меньшинство, но не получилось совсем
(Виню только свою криворускость, по задумке все было прекрасно.

Рекомендуется для Вас

Суп-гуляш по-венгерски

Суп-гуляш по-венгерски

Давно собиралась как-нибудь поймать случай и найти повод для следующего блюда. Оно наполняет сытостью и дарит удовольствие своим насыщенным вкусом. Вот, как приготовить суп-гуляш п...

Гуляш с черносливом

Рецепт приготовления гуляша с черносливом

Гуляш с черносливом можно приготовить из баранины или говядины в зависимости, какое мясо вы приобрели. Гуляш мы приготовим знатный - с овощами, специями, чудесным черносливом. Понадобится...

Гуляш из пароварки

Гуляш из пароварки

На сайте уже есть очень замечательные рецепты этого блюда но я открыла для себя новый способ приготовления, вот и захотелось поделиться)...

Гуляш по-венгерски

Рецепт гуляша по-венгерски

Картофель 4 шт. • Свинина 1 кг • Морковь 1 шт. • Лук 1 шт. • Пшеничная мука 1,5 столовые ложки • Рубленая петрушка 1 столовая ложка • Растительное масло 5 столовых ложек • Мелко рубленный...

Суп-гуляш постный

Суп-гуляш постный

Вкусный, ароматный и очень яркий густой суп-гуляш. Специи придают этому супу необычайный аромат....

Гуляш по-чешски

Простой рецепт гуляша по-чешски

Для тех, кто любит вкусно и сытно покушать прекрасно подойдет это блюдо чешской кухни. В Чехии оно есть практически в любом пивном баре. Готовится очень легко!...

Гуляш с гречкой

Гуляш с гречкой

Приготовь потрясающе вкусный гуляш с рассыпчатой гречкой! Вроде бы простое блюдо, но приготовить можно по-разному. Если готовить по этому рецепту, гуляш получается очень вкусным, ароматным,...

Говяжий гуляш

Как приготовить говяжий гуляш

Говяжий гуляш приготовлен приготовлен с овощной подливой....