Гуляш телячий в томатном соусе

Рецепт гуляша телячий в томатном соусе

Фотография гуляша телячий в томатном соусе

Попробуйте приготовить рецепт супа-гуляша. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.

Гуляш национальное блюдо венгров. Бывает двух разновидностей - жидкий суп-гуляш (боб-гуляш и бограч-гуляш) и более густой гуляш-перкельт. Традиционно гарниром к этому блюду служил отварной картофель. Иногда картофель добавляют в гуляш в процесе приготовления. Гуляш можно приготовить из говядины или свинины, но из телятины он выйдет более нежным и диетическим.

Способ приготовления: Тушить. Повод приготовления рецепта: Завтрак, Обед, Ужин, День рождения, Новый год, Рождество, Семейный праздник, 23 февраля.

Рецепт входит в подборку:   простой рецепт гуляша,  рецепты на ужин,  праздничные рецепты,  рецепты на день рождения,  рецепты на новый год,   рецепты венгерской кухни.

  • Время: 45 мин
  • Порций: 4
  • Калорий: 388 ккал
  • Кухня: Венгерская
  • Рецепт: Простой

Недавно пробовала говяжий суп-гуляш. Рекомендую! Может кому и пригодится.

Ингредиенты:

  • телятина 500 г
  • лук репчатый 3 шт.
  • томатный соус 1 ст.л.
  • заправка для борща 2 ст.л.
  • подсолнечное масло для обжарки 2 ст.л.
  • перец болгарский зеленый 2 шт.
  • соль по вкусу
  • перец красный молотый сладкий 1 ст.л.
  • перец черный молотый по вкусу
  • горчица в зернах 1 ч.л.
  • майоран сушеный 1 щеп
  • лавровый лист 1 щеп
  • имбирь молотый 1 щеп
  • перечная смесь 1 щеп.

Метод:

  1. Лук чистим, моем и режем кольцами или полукольцами.

  2. Перец чистим от семян, моем и режем кубиком или соломкой.

    гуляш телячий в томатном соусе
  3. Вымытое мясо нарезаем небольшими кубиками.

    гуляш телячий в томатном соусе
  4. Подготаавливаем специи по своему вкусу. Единственным обязательным компонентом - есть сладкая паприка. Далее следуем своему вкусу и иинтуиции.

    гуляш телячий в томатном соусе
  5. На сковородке подогреть небольшое количество растительного масла (можна заменить на шпик или свинное сало) и обжарить телятину до золотистого цвета, пока не удет вся жидкость. На этом этапе я добавила соль и все специи.

    гуляш телячий в томатном соусе
  6. Добавить к мясу лук, налить немного жидкости и тушить на маленьком огне почти до готовности, постоянно подливая немного воды, чтоб мясо не пригорало.

    гуляш телячий в томатном соусе
  7. В почти готовое мясо добавить сладкий перец, томатную пасту и борщевую заправку (или 2-3 помидора измельченных без кожецы). Хорошо перемешать, посолить по необходимости и тушить до готовности. По мере испарения овощных соков, подливать немного воды. p.s. Муку не нужно использовать для загущения соуса, так как он загустеет самостоятельно, испарением соков лука и овощей.

    гуляш телячий в томатном соусе
  8. Подавать традиционно с картофелем или макаронами или с крупяной кашей (пшеничной, ячневой, кукурузной или пшенной). Вкуснотища, просто пальчики оближешь! Приятного аппетита!:)

    гуляш телячий в томатном соусе

Отзывы о рецепте

4 / 5
erelo
erelo

Да у вас тут прям какие-то кулинарные шедевры!
СПАСИБКИ!!!

Ревунова Анька
Ревунова Анька

Я слабо разбираюсь в гуляше телячий в томатном соусе, но с этим рецептом вышло очень здорово!

ushitist
ushitist

Какая вкусняшка!

Булатинская Полли
Булатинская Полли

Иногда хочется, действительно, простого вкуса в гуляше телячий в томатном соусе. Посмотрите еще гуляш с макаронами, надеюсь, что рецепт не разочарует.

orenedime
orenedime

Спасибо за рецепт)
Я так долго искала его!
У-у-у-у-у вкусняшка…;)

trubchik_95
trubchik_95

Сувенир и только!

zinka99
zinka99

Ухтышка какой рецепт гуляша телячий в томатном соусе!!!!!!!
слюни текут рекой

pounde
pounde

Большое спасибо за рецепт.
В данный момент готовлю гуляш телячий в томатном соусе.

erind
erind

Вкусна

valentina
valentina

Только что доела гуляш телячий в томатном соусе!!! очень вкусно!!!

lyuda
lyuda

Благодарю за рецепт))
Он помог сделать приятно любимому))

yuta95
yuta95

Сделала это блюдо впервые, получилось.
Спасибо вам Большое!!!

toissut1977
toissut1977

Готовлю сейчас.
Спасибо Вам.
Чувствую, полюблю я гуляш телячий в томатном соусе готовить...

idofo1991
idofo1991

Спасибо за подробное исполнение, мне всегда казалось, что с гуляшом телячий в томатном соусе много возни.
А получается, что ничего страшного.
Обязательно попробую приготовить.

etsilil1991
etsilil1991

Девочки, это действительно очень вкусно.
Я часто готовлю по этому рецепту. Попробуйте, не пожалеете. :) :D :)

edoutou
edoutou

Запостила рецептик в группе на фейсбук), Пасиб

Рекомендуется для Вас

Свиной гуляш в кисло-сладком соусе

Свиной гуляш в кисло-сладком соусе

Свинина в кисло-сладком соусе в китайском стиле вам наверняка понравится как вариант простого, но оригинального ужина. Такое блюдо можно приготовить даже на романтический ужин....

Гуляш с овощами в соусе Демиглас

Рецепт приготовления гуляша с овощами в соусе демиглас

Готовь гуляш из говядины с вкуснейшим французским соусом! Аппетитное и сытное блюдо с насыщенным ярким вкусом. Нежное мягкое мясо, потрясающий соус. Семья наверняка не оставит без внимания...

Гуляш с макаронами

Гуляш с макаронами

Гуляш с макаронами можно подать на обед. Макароны варятся отдельно, а гуляш можно приготовить из любого, любимого вами мяса. Что касается макаронов, то подойдут они любой формы. Пр...

Гуляш из телятины

Рецепт гуляша из телятины

Следуя этому рецепту, вы приготовите самый вкусный гуляш из телятины. Тающее во рту мясо, с кусочками ароматного картофеля и пикантным соусом никого не оставит равнодушным....

Гуляш со сметаной

Гуляш со сметаной

Сметана гуляшу придает шелковисто-вязкую консистенцию и неповторимый сливочный вкус. Обожаю гуляш, особенно с большим количеством соуса. Для гуляша нужно хорошее мясо, овощи, обязательно...

Гуляш из колбасы

Простой рецепт гуляша из колбасы

Быстрый и вкусный гуляш на обед или ужин! С мясом гуляш быстро не сделаешь, а тут с колбаской быстро и просто....

Мясной суп-гуляш

Мясной суп-гуляш

говядина (вырезка) — 300 г • лук репчатый — 2 шт. • чеснок — 2 зубчик • перец болгарский — 1 шт. • помидор — 3 шт. • картофель — 3 шт. • вода • мука пшеничная — 15 г • масло оливковое...

Гуляш

Как приготовить гуляш

500 г говядины • 2 луковицы • 1 средняя морковь • 100-150 мл говяжьего бульона • 100 мл мякоти помидор • 4-5 шт. картофелин • 0,4 ч.л. майорана • 0,5 ч.л. паприки • соль • перец....