Клюквенно-шоколадный тарт с карамелизованным имбирем

Рецепт клюквенно-шоколадного тарт с карамелизованным имбирем

Фотография клюквенно-шоколадного тарт с карамелизованным имбирем

Попробуйте приготовить рецепт шоколадного тарта джанго. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.

Нам потребуется специальное оборудование: Термометр для духовки, Миксер.

Рецепт входит в подборку:   простой рецепт тартов,  закуски из сыра.

  • Время: 35 мин
  • Порций: 12
  • Калорий: 359 ккал
  • Кухня: Домашняя
  • Рецепт: Простой

Недавно пробовала шоколадный тарт. Рекомендую! Может кому и пригодится.

Ингредиенты:

  • Клюквенный сок 1/2 стак.
  • Желатин 1 ч.л.
  • Свежая клюква 340 г
  • Сахар 1 стак.
  • Лимонный сок 2 ч.л.
  • Лимонная цедра 1 ч.л.
  • Тертый имбирь 1 ч.л.
  • Соль щепотка
  • Засахаренный имбирь 4 столовые ложки
  • Шоколадное печенье 180 г
  • Сливочное масло 6 столовых ложек
  • Сыр маскарпоне 230 г
  • Взбитые сливки 1/2 стак.
  • Ванильный экстракт 1 ч.л.
  • Сахарная пудра 1/2 стак.

Метод:

  1. Налейте половину клюквенного сока в миску и добавьте желатин. Оставьте на 15 минут. Смешайте оставшийся клюквенный сок, клюкву, 0,75 стакана сахара, лимонный сок и цедру, натертый имбирь и щепотку соли в кастрюле. Доведите до кипения и перемешивайте, пока сахар не растворится. Уменьшите огонь до среднего и варите 5 минут, пока клюква не станет мягкой. Перелейте только сок в миску и добавьте желатин. Перемешайте, пока не растворится и добавьте ягоды из кастрюли. Охладите около 8 часов или всю ночь.

  2. Добавьте нарезанный засахаренный имбирь в клюквенную массу.

  3. Разогрейте духовку до 180 градусов. В комбайне измельчите печенье в крошку и смешайте с оставшимся сахаром и солью. Добавьте 5 столовых ложек размягченного сливочного масла и вымесите руками, по необходимости добавив еще масла, если смесь сухая. Выложите тесто в круглую форму и выпекайте 14 минут, пока не станет хрустящим. Если начнет подниматься, то обомните ложкой. Переложите на блюдо и охладите.

  4. Слегка взбейте миксером маскарпоне, пудру, взбитые сливки и ванильный экстракт. Выложите начинку на корж и разровняйте. Накройте и охладите.

  5. Сверху выложите клюквенную массу и поставьте охлаждаться еще на 2-6 часов. Сверху посыпьте нарезанным засахаренным имбирем.

Отзывы о рецепте

4.1 / 5
masha
masha

Выглядит очень аппетитно, обязательно попробую.
Спасибо.

hintofr
hintofr

Делала уже 2 раза за последнюю неделю.
Решила просто попробовать клюквенно-шоколадного тарт с карамелизованным имбирем, но вышло вкусно!

emyed1991
emyed1991

Моему мужу очень понравился, хотя он не очень любит клюквенно-шоколадного тарт с карамелизованным имбирем.

lutrica
lutrica

Надо будет сделать творожный тарт. Должно получиться классно.

oghickot
oghickot

Для клюквенно-шоколадного тарт с карамелизованным имбирем вроде не сложно, можно попробовать.

Чашкова Таня
Чашкова Таня

Просто божественный вкус!

yasya81
yasya81

Zina76, спасибо большое, за вкусный превкусный клюквенно-шоколадный тарт с карамелизованным имбирем!!!

idesoun1972
idesoun1972

Я сделаю на Новый год!

Микитенко Маня
Микитенко Маня

Вкусняша, вкусняша!!!

amyetutho
amyetutho

Первый раз приготовила по вашему рецепту, получилось оооочень вкусно!
всем понравилось!

Рекомендуется для Вас

Шоколадный тарт с фундуком и медом

Шоколадный тарт с фундуком и медом

Фундук 100 г • Песочное тесто 350 г • Мед 50 г • Сливки 35%-ные 300 мл • Сахар 2 ч.л. • Сливочное масло 50 г • Черный шоколад 70% 200 г • Молоко 50 мл • Сладкое вино 2 столовые лож...

Нежный лимонно-шоколадный тарт

Рецепт приготовления нежного лимонно-шоколадный тарт

масло сливочное - 75 г • мука - 120 г • какао - 30 г • разрыхлитель - 5 г • сахар - 1 г • соль - 1 щепотка • яйцо - 4 шт. • молоко - 60 мл • лимоны - 4 шт. • шоколад горький - 200 г...

Карамельно-шоколадный тарт

Карамельно-шоколадный тарт

Всем сладкоежкам посвящается....

Шоколадный тарт с вишней

Рецепт шоколадного тарта с вишней

Шоколад 220 г • Сливочное масло 100 г • Яйцо куриное 3 шт. • Сливки 25%-ные 300 мл • Сахар 50 г • Апельсиновый сок 150 мл • Цедра апельсина 3 столовые ложки • Корица 1 ч.л. • Вишня...

Творожный тарт

Творожный тарт

75 г сахарной пудры • 225 г муки • 125 г сливочного масла • 3-4 ст.л. ледяной воды • 500 г творога • 4 яйца • 3/4 стак. сахара • ванильный сахар • изюм (по вкусу)...

Черничный тарт

Простой рецепт черничного тарта

Очень нежный и вкусный пирог! У нас сейчас дождливая и прохладная погода и этот пирог пришелся очень кстати, такой аромат. Очень уютно пить с ним чай или какао. Попробуйте....

Тарт с грушами

Тарт с грушами

На сайте есть похожий рецепт, но отличия все таки есть. Поэтому предлагаю Вам и такой вариант....

Тарт Татэн

Как приготовить тарт татэн

Вариация десерта от французского кондитера Кристофера Мишалак....