Куриное заливное

Рецепт куриного заливного

Фотография куриного заливного

Попробуйте приготовить рецепт заливного. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.

Рецепт входит в подборку:   простой рецепт заливного,  закуска из лука,  закуска из яиц,  красивые рецепты,  закуски из курицы,  холодные закуски.

  • Время: 50 мин
  • Порций: 10
  • Калорий: 338 ккал
  • Кухня: Домашняя
  • Рецепт: Простой

Это заливное прекрасная, гораздо более диетическая и вполне равнозначная, замена классическому долговаримому и полному холестерина жирному холодцу. Подавать с горчицей или хреном.

Недавно пробовала оригинальное заливное. Рекомендую! Может кому и пригодится.

Ингредиенты:

  • Курица 1 шт.
  • Морковь 300 г
  • Лук 200 г
  • Сельдерей 100 г
  • Соль по вкусу
  • Перец черный молотый по вкусу
  • Яйцо куриное 2 шт.
  • Желатин 30 г
  • Чеснок 4 зубчика

Метод:

  1. Сварить курицу целиком в бульоне до мягкости. Для бульона взять лук, морковь (2-3 крупные), стебли сельдерея (2-3 шт), соль, перец. Причем посолить нужнo немного более, чем обычно, т. к. желатин абсорбирует соль.

  2. Курицу остудить и отделить мякоть от костей. Мелко нарезать. Отделить жир от бульона через сепаратор.

  3. Желатин растворить в горячем бульоне (не кипятить), помешивая венчиком до полного растворения.

  4. Мякоть курицы уложить в посудину для заливного, залить бульоном с желатином, добавить много чеснока и аккуратно размешать. Поставить в холодильник застывать. Когда застынет наполовину, красиво разложить кружочки моркови и яйца, оставить на ночь.

Отзывы о рецепте

4.3 / 5
sethitsis
sethitsis

Все понятно и наглядно.
Готовить с ummirtit1992 одно удовольствие!

morales_92
morales_92

Спасибо за рецепт куриного заливного.
Получилось очень вкусно, только я немного изменила рецепт.
В следующий раз приготовлю точно по рецепту, думаю будет еще вкуснее!!!

shemelina_94
shemelina_94

Сейчас буду готовить куриное заливное по вашему рецепту.
уверена на 200% что будет вкусно:)

licle
licle

Огромное спасибо!
Просто потрясающе!
Рекомендую!

Вера Маевская
Вера Маевская

Подкупает вкус и быстрота исполнения
Спасибо

ithuntut
ithuntut

Подскажи пожалуйста, а как правильно выбрать ингредиенты для заливного по дюкану.

Евгения Кавуниченко
Евгения Кавуниченко

Вкуснотища!
Никогда не думала, что смогу приготовить что-нибудь подобное:)

enerari
enerari

Шикарный рецепт!
Приготовила мужу на день варенья!

Галка Ворожун
Галка Ворожун

Ummirtit1992, спасибо большое вам за рецепты!!!
Вкусно и просто!
Приятно, что есть фото!
А фото какие!
Смотришь, слюнками истекаешь, и бежишь скорее на кухню, чтобы приготовить такое же чудо!

edindup
edindup

Я приготовила сегодня куриное заливное, получилось СУПЕР!!!
Впрочем, как и всегда.
С такими пошаговыми рецептами иначе быть не может.
Спасибо Вам, ummirtit1992!

Гузикова Марианна
Гузикова Марианна

Ummirtit1992, спасибо Вам за рецепт.
Всем желаю удачи в приготовлении куриного заливного.

alena83
alena83

Огромное Вам спасибо!!!
куриное заливное — это восхитительно!
Сайт просто чудесный!

Горбачева Люба
Горбачева Люба

Просто чудо и очень просто готовить.
Дети, муж в восссторге!!!
Я давно не готовлю, хотя в юности любила.
Но смотря на фото так захотелось вспомнить старые добрые времена.
Супер!
Я маме оставила кусочек.
Спасибо ummirtit1992 за отличные и простые рецепты!

Софья Сытюгина
Софья Сытюгина

Очень вкусно!
Все как в рецепте ummirtit1992.
Ничего не заменяю,не добавляю)))

Зоя Перетятькина
Зоя Перетятькина

Очень вкусно, сейчас в духовку поставила.

Поплавская Римма
Поплавская Римма

Спасибо что есть такой сайт с пошаговыми рецептами.
Никогда не думала, что готовить так просто и увлекательно.
Домашние стали замечать что я становлюсь хорошей хозяйкой.

dergachuk_93
dergachuk_93

Я тоже обожаю куриное заливное
но сама делала только один раз.

Рекомендуется для Вас

Заливное из трески

Заливное из трески

филе трески • специи • желатин....

Заливное по Дюкану

Рецепт приготовления заливного по дюкану

Заливное из курицы приготовлено по Дюкану с помощью агар-агара....

Заливное с курицей

Заливное с курицей

Вода 2 стак. • Куриный бульон 1 л • Желатин 30 г • Лимон 1/2 шт. • Консервированный зеленый горошек по вкусу • Куриные окорочка 2 шт. • Морковь 1 шт. • Петрушка по вкусу...

Заливное Сердечки

Рецепт заливного сердечки

Вот так необычно можно оформить обычное заливное! Почаще радуйте своих близких приятными неожиданностями!...

Заливное ассорти

Заливное ассорти

Редкий новогодний стол обходится без заливного. Предлагаю очень облегченный, но не мнее вкусный, вариант заливного из рыбы на овощном бульоне....

Заливное из щуки

Простой рецепт заливного из щуки

Щука свежая 1 кг • Вода 1 л • Яйца перепелиные 6 шт. • Морковь 1 шт. • Репчатый лук 1 шт. • Желатин 25 г • Черный перец горошком 5 шт. • Лук зеленый (перо) 1 пучок • Петрушка 1 пуч...

Заливное в яйце

Заливное в яйце

Этот рецепт пригодится Вам на пасху....

Заливное мясо

Как приготовить заливное мясо

Желатин 20 г • Лук 100 г • Морковь 200 г • Лавровый лист 1 шт. • Говядина 300 г • Яйцо куриное 2 шт....