Заливное

Рецепт заливного

Фотография заливного

Попробуйте приготовить рецепт оригинального заливного. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.

Рецепт входит в подборку:   простой рецепт заливного,  закуска из лука,  холодные закуски,  простые закуски.

  • Время: 1 ч
  • Порций: 6
  • Калорий: 78 ккал
  • Кухня: Домашняя
  • Рецепт: Простой

Недавно пробовала заливное сердечки. Рекомендую! Может кому и пригодится.

Ингредиенты:

  • говядина (мякоть) 300 г
  • вода 2 л
  • желатин 40 г на 1 л готового бульона
  • лук 1 шт.
  • морковь 1 шт.
  • лавровый лист 1 шт.
  • чили (красный) 1-2 шт.
  • укроп маленький пучок
  • петрушка маленький пучок
  • сельдерей (стебель) 1 шт.
  • перец болгарский 1 шт.
  • соль по вкусу
  • перец черный (молотый) по вкусу

Метод:

  1. Сварить бульон из говядины, добавив лавровый лист, морковь, лук, сельдерей, петрушку, соль и специи по вкусу.

  2. Выложить мясо и морковь, бульон процедить.

    заливное
  3. Поставить бульон на небольшой огонь.

    заливное
  4. Добавить желатин и дать ему раствориться. Отставить охлаждаться.

    заливное
  5. Разобрать вареное мясо на волокна.

    заливное
  6. Мелко порубить мясо.

    заливное
  7. Порубить чеснок и перец чили. Чеснок смешать с мясом.

    заливное
  8. Вырезать из отварной моркови симпатичные фигурки с помощью формочек.

    заливное
  9. Мелко порубить болгарский перец, нарезать зелень.

    заливное
  10. Выложить морковь, перец чили и зелень на дно прозрачной емкости.

    заливное
  11. Добавить мясо с чесноком и болгарский перец.

    заливное
  12. Залить бульоном с желатином и поставить в холодильник до застывания (примерно на 40 минут). Далее необходимо перевернуть емкость над тарелкой.

    заливное
  13. Заливное готово! Советуем подавать к столу с горчицей или хреном.

    заливное

Отзывы о рецепте

4.1 / 5
itofin
itofin

ОЧЕНЬ!!!
СПАСИБО!!!

owlisi
owlisi

Здравствуйте saybu!!!
Спасибочки за такой замечательный рецепт!!!!

glubokova_91
glubokova_91

Приготовила вкусно

muromtseva_73
muromtseva_73

Ой, сколько у меня такого неизведанного в закладках лежит

Юля Рукасова
Юля Рукасова

Как просто и вкусно, да еще и красиво. А вот в тему заливное из ветчины.

anna83
anna83

Давненько мы с подругой пробовали приготовить заливное на Новый год, но у нас не получилось.
И после этого я решила, что заливное — это не моё.
Но в последнее время я стала частым посетителем этого сайта и наткнулась на этот рецепт.
По этому рецепту приготовила заливное.
И впервые у меня получилось!!!
Получилось настолько вкусно, что я и не ожидала!
Большое спасибо вам за великолепные рецепты с пошаговыми инструкциями!

Прусс Соня
Прусс Соня

А как же мне хочется уже приготовить.

viktoriya
viktoriya

Всё сделала пошагово, следуя вашему рецепту.
Получилась вкуснятина!

ardel
ardel

Необыкновенный рецепт заливного!!!

dorenengo1984
dorenengo1984

Saybu, Благодарю Вас за прекрасные рецепты)

drozdovskaya_73
drozdovskaya_73

Набрела на ваш сайт…
полистала немного…
руки чешутся что-нибудь приготовить…
побежала на кухню.)
спасибо вам огромное)

Валя Сальникова
Валя Сальникова

Спасибо saybu…)
заливное только начала готовить:)

edyanc
edyanc

Делаю заливное уже второй раз, просто бесподобно!
Спасибо saybu громадное за рецепт, а главное, за простоту и наглядность.
Вопросов не возникает.

Ревунова Анька
Ревунова Анька

Saybu, спасибо большое вам за рецепты!!!
Вкусно и просто!
Приятно, что есть фото!
А фото какие!
Смотришь, слюнками истекаешь, и бежишь скорее на кухню, чтобы приготовить такое же чудо!

Рекомендуется для Вас

Заливное из ветчины

Заливное из ветчины

Заливное из ветчины - прекрасная альтернатива холодцу. Можно использовать не только ветчину, но и например, копченую курицу....

Заливное из горбуши

Рецепт приготовления заливного из горбуши

Единственное блюдо, которое всегда будет красиво и аппетитно смотреться на любом праздничном столе, - это заливное. Приготовить его можно из мяса, языка или овощей, а можно из вкуснейшей...

Заливное из трески

Заливное из трески

филе трески • специи • желатин....

Заливное с курицей

Рецепт заливного с курицей

Вода 2 стак. • Куриный бульон 1 л • Желатин 30 г • Лимон 1/2 шт. • Консервированный зеленый горошек по вкусу • Куриные окорочка 2 шт. • Морковь 1 шт. • Петрушка по вкусу...

Обливное заливное

Обливное заливное

Креветки (замороженные) • Петрушка • Укроп • Кинза • Соль • Перец (черный горошком) • Лавровый лист • Гвоздика • Лимон • Желатиновая смесь...

Заливное из окуня

Простой рецепт заливного из окуня

Окунь - полезная, вкусная речная рыбка. Думаю, многие любят жаренного окуня, другие добавляют в салаты. Супы из окуня тоже замечательные, сытные и жирненькие. Попробуйте заливное из...

Заливное из щуки

Заливное из щуки

Щука свежая 1 кг • Вода 1 л • Яйца перепелиные 6 шт. • Морковь 1 шт. • Репчатый лук 1 шт. • Желатин 25 г • Черный перец горошком 5 шт. • Лук зеленый (перо) 1 пучок • Петрушка 1 пуч...

Slim заливное

Как приготовить slim заливное

Как накрыть роскошный стол, отметить праздники, а после череды застолий сохранить идеальную фигуру? В преддверии Нового года этот вопрос мучает многих хозяек. Орсотен слим и сайт Едим...