Попробуйте приготовить рецепт заливного. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.
Время, необходимое для подготовки: 10 мин.
Рецепт входит в подборку: простой рецепт заливного, закуска из лука, закуска из яиц, холодные закуски.
Заливное из щуки получится удивительно нежным и вкусным, если готовить блюдо из свежей рыбы. Поэтому при выборе ее в магазине нужно тщательно подбирать тушку для приготовления.
Недавно пробовала заливное сердечки. Рекомендую! Может кому и пригодится.
Очистите тушки хищника от внутренностей. Срежьте с них филе, удалите кости, а кожу оставьте. С отрезанной головы удалите жабры. Промойте голову и кости, сложите их в кастрюлю. Залейте водой.
Положите к ним морковь и лук ненарезанными. Посолите и положите горошинки перца. Поставьте кастрюлю с будущим рыбным бульоном на сильный огонь.
После закипания воды удалите пену и продолжайте варить дальше. Так готовится рыбный бульон, который станет основой для заливного.
Сварите вкрутую яйца.
Филе щуки нарежьте на небольшие полосочки.
Через 30 минут отваривания костей и головы хищника процедите полученный бульон через марлю. Поставьте его на сильный огонь. Опустите нарезанные кусочки рыбы и проварите их 10 минут.
Нарежьте сваренную вместе с головой и костями морковь на кусочки.
Сваренные и очищенные от скорлупы яйца разделите ножом напополам.
Из бульона выньте сваренные кусочки филе. Всыпьте в него желатин, быстро размешайте до полного растворения.
Кусочки отварной щуки разложите в формы для заливного. Можно использовать обычные порционные тарелки.
Положите в них разрезанные пополам яйца, добавьте морковь и мелко нарезанный зеленый лук. Аккуратно залейте все рыбным бульоном. Дайте ему остыть и отправьте формы с заливным в холодильник.
Заливное по-татарски
филе судака — 200 г • филе семги — 200 г • щука — 300 г • бульон рыбный — 1250 мл • желатин • майонез • лимон • соль...
Рецепт приготовления заливного из ветчины
Заливное из ветчины - прекрасная альтернатива холодцу. Можно использовать не только ветчину, но и например, копченую курицу....
Заливное из горбуши
Единственное блюдо, которое всегда будет красиво и аппетитно смотреться на любом праздничном столе, - это заливное. Приготовить его можно из мяса, языка или овощей, а можно из вкуснейшей...
Рецепт заливного из трески
филе трески • специи • желатин....
Заливное с курицей
Вода 2 стак. • Куриный бульон 1 л • Желатин 30 г • Лимон 1/2 шт. • Консервированный зеленый горошек по вкусу • Куриные окорочка 2 шт. • Морковь 1 шт. • Петрушка по вкусу...
Простой рецепт обливного заливного
Креветки (замороженные) • Петрушка • Укроп • Кинза • Соль • Перец (черный горошком) • Лавровый лист • Гвоздика • Лимон • Желатиновая смесь...
Заливное из окуня
Окунь - полезная, вкусная речная рыбка. Думаю, многие любят жаренного окуня, другие добавляют в салаты. Супы из окуня тоже замечательные, сытные и жирненькие. Попробуйте заливное из...
Как приготовить slim заливное
Как накрыть роскошный стол, отметить праздники, а после череды застолий сохранить идеальную фигуру? В преддверии Нового года этот вопрос мучает многих хозяек. Орсотен слим и сайт Едим...
Отзывы о рецепте
Обязательно приготовлю!
vakhrina_80, спасибо!
Если бы случайно не натолкнулась на этот рецепт, не решилась бы сделать заливное из щуки.
Раньше думала, что заливное из щуки, это ой, как сложно…
А у Вас все пошагово объяснено.
Сделала, муж был в восторге!!!
Огромное Вам спасибо!!! Всего Вам самого доброго!!!
И правда очень быстро, буду пробовать. Спасибо.
Какое интересное сочетание, обязательно попробуем!
Несу свеженькое! Рецепт заливного по-татарски, обязательно к ознакомлению).
Вкусненько получилось!!! Да и для меня это было открытием сегодня
Очень вкусно! Домашние в восторге!!!
Нямка нямнямка…
Чудесно!!!
Я в восхищении!!!
Изумительно получилось, гости слопали в три счета)))
Очень понравился состав заливного из щуки, все отлично должно сочетаться!
Vakhrina_80, рецепт замечательный, спасибо!
Чудесно!
Впервые у меня получилось!=))
Рецепт легкий и понятный!
Спасибо Вам!
Муж остался очень доволен))
Это просто очень вкусно
Готовила заливное из щуки Любимому на 14 и 23 февраля! Очень понравилось!
Заливное из щуки — очень вкусно!!!
потеряла рецепт.уже делала.
весь день искала и вот нашла!!!
УРААААА!!!
Приготовила вчера, получилось вкусно.
Сочетание вкусов просто отличное.;)
Спасибо!
Очень рада что нашла этот сайт!!!
Все понятно)
vakhrina_80, спасибо большое!!!)