Попробуйте приготовить рецепт мяты шоколадный мусс. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.
Недавно пробовала шоколадный мусс приятная неожиданность. Рекомендую! Может кому и пригодится.
Этот шоколадный мусс готовится практически так же, как и желе. Но если желе имеет сравнительно плотную консистенцию, то мусс должен быть легким и пышным, что достигается взбиванием. Наилучший результат получается при взбивании миксером, ведь объем массы должен увеличиться в 2-3 раза. Хорошо взбитый мусс имеет густую пенообразную консистенцию и держится на венчике "шапкой". Если мусс плохо поддается взбиванию, его следует охладить до желеобразного состояния и лишь тогда взбивать.
Для приготовления шоколадного мусса нужно взять черный горький шоколад, молоко, сахар-песок, сахарное драже и желатин.
Желатин замочить в небольшом количестве холодной кипяченой воды.
Распустить желатин на водяной бане.
Шоколад натереть на мелкой терке.
Молоко довести до кипения, растворить в нем сахар и высыпать в него шоколад.
Массу подогревать до полного растворения шоколада.
Добавить распущенный желатин.
Все размешать, остудить до комнатной температуры и взбить.
Готовый шоколадный мусс разложить в порционную посуду и охладить. При подаче украсить сахарными драже.
Приятного аппетита!
Шоколадный мусс с авокадо и апельсином
"Авокадовы истории-3." Сразу спешу утолить любопытсятво. Авокадо-шоколадный мусс с апельсином Эта история пока самая вкусная для меня! Это такая "симфония"вкусов Это необходимо поп...
Рецепт приготовления шоколадного мусса из авокадо
Шикарый рецепт вкусного шоколадного мусса, который не оставит никого равнодушным! Можете использовать его в выпечке, в качестве начинки для тарталеток, например, или ак соус для блинов...
Бархатный шоколадный мусс
Шоколадный десерт, перед которым не устоит никто! Чем выше качество шоколада, тем получается вкуснее. Лучше использовать темный горький шоколад, но для сладкоежек подойдет и молочн...
Рецепт шоколадного мусса пат-а-бомб
Сливки 33%-ной жирности – 240 г • Шоколад – 130 г • Желтки куриные – 2 шт. • Сахар – 50 г...
Шоколадный мусс с малиной
Если у вас молочный шоколад, сахар к желткам можно не добавлять вообще. Вместо малины можно украсить мусс свежей вишней, а зимой апельсиновыми дольками. Преимущество такого десерта...
Простой рецепт шоколадного мусса шантильи
На днях в интернете случайно увидела рецепт шоколадного мусса Шантильи от Эрве Тиса. Эрве Тис - автор понятия "молекулярная кухня". Молекулярная кухня - это интересный вид приготовления...
Мусс из сметаны
По вкусу напоминает йогурт. в виде желе. Если взять сметану погуще, и подольше взбить, получится воздушный мусс с пузырьками....
Как приготовить малиновый мусс
Малиновый мусс - освежающий десерт, как раз подходящий для знойного лета, особенно в сезон сбора спелой малины....
Отзывы о рецепте
Большое спасибо тебе. Беру в закладки.
Светлана, шоколадный мусс я уже делала и не один раз!
Очень просто и результат замечательный.
Очень вкусно, спасибо!!!
Обязательно сделаю шоколадный мусс!!!
Спасибочки большое!
Как хорошо, что есть такой замечательный сайт с пошаговыми рецептами!
Будем готовить и наслаждаться!
Спасибо Светлана, очень часто пользуюсь этим сайтом.
Светлана у вас все рецепты такие аппетитные. Пробовала шоколадный мусс со взбитыми сливками и кофе - очень понравилось.
Огромное спасибо за ваши рецепты
очень много интересного нашла для дня рождения
Я хозяйка со стажем, как говорит мой муж приготовлю и левой ногой любое блюдо.
делала сто раз!