Попробуйте приготовить рецепт мяты шоколадный мусс. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.
Недавно пробовала шоколадный мусс. Рекомендую! Может кому и пригодится.
Этот нежный и вкусный мусс я приготовила по рецепту страстного любителя шоколада Янника Лефора, который взяла из его книги Шоколадный день. Такой мусс по достоинству оценят любители шоколада. Ведь это - блюдо-праздник. Недаром его подают, как изысканный десерт.
Для приготовления шоколадного мусса Пат-а-бомб нужно взять сливки жирностью 33%, сахар, желтки и шоколад.
200 мл сливок взбить в устойчивую пену.
Оставшиеся сливки вылить в кастрюлю и всыпать 15 грамм сахара.
При интенсивном размешивании довести смесь до кипения.
Соединить оставшийся сахар с желтками.
Массу взбить, поставить на водяную баню и подержать до загустения, а затем снять с бани и взбивать до охлаждения.
В желтковую смесь при взбивании влить горячую сливочно-сахарную смесь.
Шоколад поломать на кусочки, оставить 2 дольки, а остальной выложить в кастрюлю и растопить на водяной бане.
Добавить к шоколаду половину взбитых сливок.
Смесь вымешать до однородности.
Влить полученную смесь в желтки.
Смесь вымешать.
Добавить к шоколадной смеси оставшиеся взбитые сливки.
Мусс аккуратно вымешать, чтобы он не осел.
Мусс сразу же разлить в порционную посуду и поставить в холодильник на 2 часа для загустения.
Шоколадный мусс Пат-а-бомб можно подавать не только в порционной посуде, но также намазывать им коржи для торта, а можно подать, например, в вафельных чашечках.
2 дольки шоколада настругать при помощи овощечистки.
При подаче посыпать мусс натертым шоколадом.
Приятного аппетита и веселого времяпрепровождения!
Шоколадный мусс Приятная неожиданность
Рецепт позаимствован на сайте А. Скрипкиной....
Рецепт приготовления шоколадного мусса с авокадо и апельсином
"Авокадовы истории-3." Сразу спешу утолить любопытсятво. Авокадо-шоколадный мусс с апельсином Эта история пока самая вкусная для меня! Это такая "симфония"вкусов Это необходимо поп...
Шоколадный мусс из авокадо
Шикарый рецепт вкусного шоколадного мусса, который не оставит никого равнодушным! Можете использовать его в выпечке, в качестве начинки для тарталеток, например, или ак соус для блинов...
Рецепт бархатного шоколадного мусса
Шоколадный десерт, перед которым не устоит никто! Чем выше качество шоколада, тем получается вкуснее. Лучше использовать темный горький шоколад, но для сладкоежек подойдет и молочн...
Шоколадный мусс с малиной
Если у вас молочный шоколад, сахар к желткам можно не добавлять вообще. Вместо малины можно украсить мусс свежей вишней, а зимой апельсиновыми дольками. Преимущество такого десерта...
Простой рецепт шоколадного мусса шантильи
На днях в интернете случайно увидела рецепт шоколадного мусса Шантильи от Эрве Тиса. Эрве Тис - автор понятия "молекулярная кухня". Молекулярная кухня - это интересный вид приготовления...
Мусс из сметаны
По вкусу напоминает йогурт. в виде желе. Если взять сметану погуще, и подольше взбить, получится воздушный мусс с пузырьками....
Как приготовить малиновый мусс
Малиновый мусс - освежающий десерт, как раз подходящий для знойного лета, особенно в сезон сбора спелой малины....
Отзывы о рецепте
Ух ты! Как красиво и просто!
Впервые делала шоколадный мусс пат-а-бомб.
Воспользовалась Вашим рецептом и получилось очень вкусно и красиво:))
Муж обалдел:))
Просто нет слов!
Шикарные рецепты, шикарное исполнение!
Даже знакомые блюда «играют» по новому в вашем исполнении.
Спасибо!
Вкусно)) меня захвалили
Ура, получилось!
Муж уже опробовал.
Делаю шоколадный мусс пат-а-бомб в первый раз.
Мой совет — строго следуйте рецепту, тогда все получится.
Вот это ДААААА!!!
Спасибо огромное, что вы есть!
не любитель готовить, а милый любит вкусно покушать.
А с вами это легко и доступно, а главное не дорого .
Всем привет. Наткнулась на шоколадный мусс со взбитыми сливками и кофе и он меня заинтересовал.
Замечательный рецепт и безумно прост в приготовлении.
Буду готовить в 3й раз!
Спасибки за рецепт!
все получилось!
жалко тока мало было(
Спасибо за рецептик!!!
Муж был в восторге.
Ему вообще нравится как я готовлю.
Но шоколадный мусс пат-а-бомб, он сказал, просто шедевр.
Огромное спасибо!!!
Давно искала этот рецепт…
Почему-то всё не попадался.
УРА!!! Свершилось!
Я сделала шоколадный мусс пат-а-бомб!
После долгих сомнений по поводу "получится ли" и поиска всего необходимого, и еще перемазав всю кухню я это сделала!
Шоколадный мусс пат-а-бомб — отпад!
Быстро и очень вкусно!
Anendi1974, спасибо за рецепт! Очень люблю шоколадный мусс пат-а-бомб!
Красиво, вкусно, класс просто!
Мммм…Слюнки текут!
замечательный рецепт!