Новые рецепты
Мусс
Мусс апельсиново-марципановый с острым шоколадным соусом и малиной
яйцо - 3 шт. • марципан - 100 г • апельсин - 2 шт. • желатин - 3 шт. • соль - 1 щепотка • сахар - 40 г • сливки - 300 мл • шоколад - 150 г • апельсиновый ликер - 20 мл...
Мусс
Шоколадный белый мусс с клубникой, мятой и вербеной
Всем нравится шоколад, ну почти всем, но не кому не хочется толстеть. Предлагаю вам рецепт не очень калориийного шоколадного мусса. В этом рецепте я использую свежую клубнику, мяту...
Попробуйте приготовить рецепт мяты шоколадный мусс. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.
Если у вас молочный шоколад, сахар к желткам можно не добавлять вообще. Вместо малины можно украсить мусс свежей вишней, а зимой апельсиновыми дольками. Преимущество такого десерта в том, что его можно приготовить накануне приема гостей: проведя ночь в холодильнике, он будет только вкуснее!
- Время: 30 мин
- Порций: 6
- Калорий: 298 ккал
- Кухня: Русская
- Рецепт: Простой
Недавно пробовала шоколадный мусс. Рекомендую! Может кому и пригодится.
Ингредиенты:
- черный горький шоколад - 150 г
- малина - 3 горсти
- сливочное масло - 100 г
- яйца куриные - 2 шт.
- сахар - 2 ст.л.
- сахарная пудра - 3 ч.л.
Метод:
-
Шоколад поломать небольшими кусочками, выложить в кастрюлю, добавить предварительно размягченное сливочное масло и растопить все на водяной бане.
-
Белки отделить от желтков.
-
Взбить белки блендером с насадкой-венчиком в пышную, воздушную массу.
-
К желткам добавить сахар и взбить блендером с насадкой-венчиком, так чтобы сахар полностью растворился.
-
В растопленный шоколад с маслом влить взбитые желтки и вымешать все деревянной лопаткой.
-
Небольшими порциями ввести взбитые белки, каждый раз вымешивая венчиком.
-
Шоколадный мусс разложить в бокалы для мартини и отправить в холодильник.
-
Охлажденный мусс посыпать сахарной пудрой и украсить малиной.
Рекомендуется для Вас
Шоколадный мусс со взбитыми сливками и кофе
Сливочное масло 170 г • Горький шоколад 170 г • Свежесваренный кофе 60 мл • Яйцо куриное 4 шт. • Сахар 1 столовая ложка • Темный ром 30 мл • Вода 1 столовая ложка • Соль на кончике...
Рецепт приготовления шоколадного мусса приятная неожиданность
Рецепт позаимствован на сайте А. Скрипкиной....
Шоколадный мусс с авокадо и апельсином
"Авокадовы истории-3." Сразу спешу утолить любопытсятво. Авокадо-шоколадный мусс с апельсином Эта история пока самая вкусная для меня! Это такая "симфония"вкусов Это необходимо поп...
Рецепт шоколадного мусса из авокадо
Шикарый рецепт вкусного шоколадного мусса, который не оставит никого равнодушным! Можете использовать его в выпечке, в качестве начинки для тарталеток, например, или ак соус для блинов...
Бархатный шоколадный мусс
Шоколадный десерт, перед которым не устоит никто! Чем выше качество шоколада, тем получается вкуснее. Лучше использовать темный горький шоколад, но для сладкоежек подойдет и молочн...
Простой рецепт шоколадного мусса пат-а-бомб
Сливки 33%-ной жирности – 240 г • Шоколад – 130 г • Желтки куриные – 2 шт. • Сахар – 50 г...
Шоколадный мусс Шантильи
На днях в интернете случайно увидела рецепт шоколадного мусса Шантильи от Эрве Тиса. Эрве Тис - автор понятия "молекулярная кухня". Молекулярная кухня - это интересный вид приготовления...
Как приготовить мусс из черники
Не пожалейте времени и усилий на этот десерт. Он действительно стоит того. Вам непременно понравится мусс из черники....
Отзывы о рецепте
Шоколадный мусс с малиной готовить легко, всего-то трудов прочитать рецепт :) и пошагово повторить его.
Тыпусяк, спасибо вам огромное за этот прекрасный рецепт!!!
Приготовила эту вкуснятину, так домашние не поверили, что я сама делала, а не покупала!
Мне кажется, я всех замучила, потому что часто готовлю шоколадный мусс с малиной)))
Ооочень вкусно!
Все как в рецепте, ничего не заменяю,не добавляю)))
Спасибо))
у меня мама так хорошо готовит и я хочу попробовать)
Подруга посоветовала этот сайт, я просто в восторге! Все такое красивое! Из доступных продуктов такие оригинальные шоколадный мусс с малиной! Так и хочется что-нибудь приготовить!
Очень аппетитно!
Забрала рецептик шоколадного мусса с малиной в закладки, надеюсь скоро приготовлю.
Сразу захотелось попробовать (люблю шоколадный мусс со взбитыми сливками и кофе).
Какой рецептик заманчивый:)
рецепт забираю в копилочку.
Тыпусяк, шоколадный мусс с малиной - прекрасно вышло все с первого раза.
Делала уже три раза за месяц, так понравилось мне и мужу.
Огромное Вам от меня спасибо.
Еще семь месяцев назад я ни разу не варила суп, не знала как подступиться к курице!
Но как мы с мужем стали жить вместе, стала знатной кулинаркой, причем все рецепты — с сайта!
И все получается с первого раза!
Тыпусяк, большое спасибо за рецепт от всей моей семьи…
шоколадный мусс с малиной просто объеденье…
на днях еще буду готовить!!!
Тыпусяк, рецепт шоколадного мусса с малиной замечательный!
Спасибо!
Очень благодарна Вам за рецепты)))
Отличный сайт!
Приготовила вчера, получилось вкусно.
Сочетание вкусов просто отличное.;)
Спасибо!
Спасибо, очень понравилось оформление шоколадного мусса с малиной!
Доброго времени суток.
Очень полезный сайт, занесла в закладки, теперь буду тут постоянным гостем.