Ананасовое суфле

Рецепт ананасового суфле

Фотография ананасового суфле

Попробуйте приготовить рецепт творожного суфле. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.

Если яйца крупные, будет достаточно и трех. Главный секрет суфле в правильно взбитых белках их нужно сначала взбить, затем добавить сахар или сахарную пудру и продолжать взбивать, пока не получится гладкая, однородная масса.

  • Время: 25 мин
  • Порций: 6
  • Калорий: 148 ккал
  • Кухня: Домашняя
  • Рецепт: Простой

Недавно пробовала суфле из щуки. Рекомендую! Может кому и пригодится.

Ингредиенты:

  • ананасы консервированные - 200 г
  • яйца куриные - 4 шт.
  • сахар коричневый - 100 г
  • кокосовая стружка - 3 ½ ст.л.
  • сливочное масло - 1 ч.л.
  • ванильный экстракт - ½ ч.л.
  • куркума - ¼ ч.л.

Метод:

  1. Духовку предварительно разогреть до 150-160 С.

  2. Разогреть сковороду и подсушить в ней кокосовую стружку.

  3. Ананасы (без жидкости) взбить в блендере в пюре.

    ананасовое суфле
  4. Белки отделить от желтков.

    ананасовое суфле
  5. Белки взбить в пену, затем уменьшить скорость, всыпать 50 г сахара, снова увеличить скорость и взбивать еще 3-5 минут.

    ананасовое суфле
  6. К желткам добавить оставшийся сахар и куркуму, влить ванильный экстракт и взбить все в светлую, воздушную массу.

    ананасовое суфле
  7. Пюре из ананасов соединить с кокосовой стружкой, добавить желтки с сахаром и слегка взбить блендером с насадкой-венчиком.

    ананасовое суфле
  8. Добавить немного взбитых белков с сахаром и перемешать, затем вмешать оставшиеся белки.

    ананасовое суфле
  9. Небольшие керамические формы смазать сливочным маслом и разложить суфле.

    ананасовое суфле
  10. Выпекать в разогретой духовке 10 минут.

    ананасовое суфле

Отзывы о рецепте

4.7 / 5
elfee
elfee

Настя, спасибо огромное за рецепт!
Все оценили ананасовое суфле.
Делала 2 раза.
Получилось очень вкусно!

erond1979
erond1979

Будем пробовать!

liza86
liza86

Да рецепт действительно очень хороший и простенький!
Мне всего 16 лет!, но я так люблю готовить ананасовое суфле!
у меня неплохо получается кстати!
Домашние балдеют!

nitederer
nitederer

Очень очень вкусно!
Делала ананасовое суфле накануне и вот до сих пор вкусно, причем даже еще вкусней:)

Дергачёва Ксюха
Дергачёва Ксюха

Для разнообразия часто готовлю мясное суфле, получается вкусно и быстро.

yarastucu
yarastucu

Спасибо огромное за замечательный рецепт-все настолько наглядно и просто-и так вкусно.
СПАСИБО!!!

Кочерга Саша
Кочерга Саша

Мой любимый человек очень любит ананасовое суфле и поэтому у нас любой праздник без этого блюда не обходится!!!

areeds
areeds

Большое спасибо!!!
У ogespea очень замечательные рецепты.
Хотя я умею готовить не очень хорошо, по этим рецептам получается очень вкусно.
Спасибо!

Рекомендуется для Вас

Кабачковое суфле

Кабачковое суфле

Куриные бедра 800 г • Яйцо куриное 2 шт. • Кабачки 300 г • Лук репчатый 1 шт. • Чеснок 2 зубчика • Сыр зеленый 50 г • Масло сливочное смазать форму • Зелень для подачи • Соль по вкусу...

Персиковое суфле

Рецепт приготовления персикового суфле

Кривенько, зато по-домашнему: Думаю, что в силиконовой формочке будет более аккуратно....

Печеночное суфле

Печеночное суфле

Нежное и воздушное печеночное суфле по этому рецепту получится у каждого. Попробуйте приготовить это блюдо, даже если вы не любите вкус печени, результат вас приятно удивит....

Цитрусовое суфле

Рецепт цитрусового суфле

Освежающий, сладковатый десерт из смеси сока апельсина, мандарина и грейпфрута. Легкий и нежный, отличное завершение обеда или ужина. Можно сделать в керамических формочках, а можно...

Суфле из творога

Суфле из творога

Творожное суфле по этому рецепту обладает одними достоинствами. У него прекрасная текстура, низкая калорийность и только полезные ингредиенты в составе. К тому же суфле готовится за...

Тыквенное суфле

Простой рецепт тыквенного суфле

Не разваривайте тыкву в пюре, она должна быть слегка крепкой, но готовой. Имбирь делает этот десерт освежающим, хотя вместо него вполне можно положить бадьян или корицу, хорошо идет...

Ягодное суфле

Ягодное суфле

Сахар 80 г • Яичный белок 9 шт. • Замороженные ягоды 600 г • Крахмал 15 г • Вода 25 мл...

Мясное суфле

Как приготовить мясное суфле

Индейка (филе) 600-700 г • Яйца куриные 5 шт. • Сливки 10%-ой жирности 100 г • Масло сливочное (для смазывания формы) • Соль • Перец • Мускатный орех...