Чечевица с грибами

Рецепт чечевицы с грибами

Фотография чечевицы с грибами

Попробуйте приготовить рецепт картофеля с белыми грибами. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.

Чечевица с грибами - это очень вкусный гарнир, который прекрасно подойдет к любому основному блюду. Рецепт займет у вас совсем немного времени, разнообразьте свое меню этим полезным блюдом.

Способ приготовления: На плите. Повод приготовления рецепта: Обед, Ужин, Пост.

Рецепт входит в подборку:   простой рецепт гарниров,  рецепты на ужин,   рецепты европейской кухни.

  • Время: 40 мин
  • Порций: 4
  • Калорий: 106 ккал
  • Кухня: Европейская
  • Рецепт: Простой

Недавно пробовала картофель жареный с грибами. Рекомендую! Может кому и пригодится.

Ингредиенты:

  • 250 г свежих шампиньонов
  • 200 г чечевицы
  • 1 крупная луковица
  • 1 морковь
  • 1 зубчик чеснока
  • несколько веточек зелени
  • соль, перец по вкусу

Метод:

  1. Чечевицу тщательно промыть и сожить в кастрюлю. Залить примерно 500 мл холодной воды и поставить на огонь. После закипания снять с поверхности пену и убавить огонь. Варить чечевицу при слабом кипении от 20 до 40 минут. Затем откинуть на дуршлаг и дать стечь лишней жидкости.

  2. Тем временем очистить и порезать мелкими кусочками лук. Чеснок раздавить в чеснкодавилке или порезать мелкими кусочками. Морковь очистить и порезать тонкой соломкой или натереть на крупной терке. На сковороде разогреть пару ложек растительного масла и выложить лук с чесноком.

  3. Грибы промыть и порезать небольшими кусочками (если вы используете не шампиньоны и не вешенки - предварительно отварите грибы в кипящей подсоленной воде в течение 15 минут). Через 2-3 минуты после лука добавить на сковороду морковь и перемешать.

  4. Обжаривать овощи в течение 3-5 минут, помешивая, до золотистого цвета. Затем добавить грибы и жарить до образования сока, а затем до выпарения его большей части. Всыпать сваренную чечевицу, посолить и поперчить все по вкусу, перемешать.

  5. Готовить чечевицу с грибами еще пару минут на среднем огне. Всыпать измельченную зелень, накрыть сковороду крышкой и снять с огня. Дать каше настояться 5-10 минут, затем разложить по тарелкам и подавать к столу горячей. Приятного аппетита!

Отзывы о рецепте

4.4 / 5
Кочергина Антонина
Кочергина Антонина

Зашла на сайт случайно и очень обрадовалась, когда увидела много хороших и красочных рецептов.
Я просто в восторге от увиденного!
Теперь стану Вашим постоянным читателем!
Спасибо Вам, за такие чудесные рецепты!
Супер!!!

liza98
liza98

За рецепт спасибо

pavlovna_75
pavlovna_75

Все просто шик-блеск!
Написала только сейчас, хотя готовила ещё аж в прошлом году!

insai
insai

Спасибо, замечательный рецептик, чечевица с грибами класс!

istee
istee

Подруга посоветовала этот сайт, я просто в восторге! Все такое красивое! Из доступных продуктов такие оригинальные чечевицу с грибами! Так и хочется что-нибудь приготовить!

Терещенко Лилия
Терещенко Лилия

Спасибо Таня, очень часто пользуюсь этим сайтом.

Игуменщева Надежда
Игуменщева Надежда

Удачный рецепт, получается с первого раза)

ithougra
ithougra

Таня, здесь новое блюдо рис с грибами вешенки и баклажанами.

Валя Цикра
Валя Цикра

Прикольный рецепт

Бониэлька Галя
Бониэлька Галя

Таня, огромное спасибо за чечевицу с грибами!
Получилось с первого раза.

trubchik_95
trubchik_95

Спасибо большое за рецепт, Таня.
Вчера попробовала — просто пальчики оближешь.

sethitsis
sethitsis

Очень вкусно!
Все как в рецепте Таня.
Ничего не заменяю,не добавляю)))

Рекомендуется для Вас

Чечевица с колбасой по-итальянски

Чечевица с колбасой по-итальянски

Чечевица с колбасой по итальянскому рецепту. Можно варить в мультиварке или скороварке - они прекрасно справляются с этой задачей....

Зеленая чечевица с тушеным мясом

Рецепт приготовления зеленой чечевицы с тушеным мясом

Полезная зеленая чечевица ТМ Националь с тушеной говядиной, получилась невероятно вкусной. Говядину можно заменить любым другим мясом....

Постный рис с овощами и грибами

Постный рис с овощами и грибами

Простое и вкусное блюдо придется по душе не только в Пост. Рис можно брать и Басмати и пропаренный с диким. Овощи подойдут как замороженные, так и свежие....

Картофель в сливках с грибами

Рецепт картофеля в сливках с грибами

Пока сезон грибов на пороге, нельзя терять времени, стоит вдоволь насладиться ими. Кто-то любит грибы с рисом или гречкой, другие добавляют их в первые блюда. Но самым популярным гарниром,...

Жареная картошка с грибами

Жареная картошка с грибами

Картофель 1 кг • Свежие шампиньоны 800 г • Лук 1 головка • Соль по вкусу • Перец черный молотый по вкусу • Сливочное масло 50 г • Растительное масло 6 столовых ложек...

Тушеная чечевица с овощами

Простой рецепт тушеной чечевицы с овощами

Красная чечевица очень быстро готовится, прекрасно сочетается с овощами. Чтобы приготовить сытный и полезный ужин, вам понадобится не более 20 минут....

Чечевица с картофелем

Чечевица с картофелем

Соль и перец 1 щепотка • Карри 2 ст.л. • Кориандр 1 пучок • Масло подсолнечное рафинированное 2 ст.л. • Овощной бульон 1 л • Чеснок 2 зубчика • Репчатый лук 1 головка • Пастернак (корень)...

Картофель с грибами

Как приготовить картофель с грибами

Всем известно об удивительных вкусовых сочетаниях, которые образовывает картошка с грибочками. Сегодня я расскажу, как приготовить картофель с грибами. Использовать будем консервированные...