Мясной гуляш с подливкой и картофельным пюре

Рецепт мясного гуляша с подливкой и картофельным пюре

Фотография мясного гуляша с подливкой и картофельным пюре

Попробуйте приготовить рецепт супа-гуляша. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.

  • Время: 30 мин
  • Порций: 8
  • Калорий: 158 ккал
  • Кухня: Домашняя
  • Рецепт: Простой

Мясо может быть разное, потому время приготовления тоже будет разным, но не меньше 1 часа (если говядина или свинина), птица займет меньше времени на приготовление. Если во время тушения мяса, вода выкипела, то нужно ее доливать. Если гуляш получается густой, то его можно развести кипятком.

Недавно пробовала мясной суп-гуляш. Рекомендую! Может кому и пригодится.

Ингредиенты:

  • говядина 500 г
  • морковь 1 шт.
  • лук репчатый 1 головка
  • сметана 1 ст.л.
  • мука 1 ст.л.
  • томатная паста 1 ч.л.
  • лавровый лист
  • соль

Метод:

  1. Небольшими кусочками нарезать мясо, обжарить, (можно и не обжаривать, а налить к нему немного кипятка). Добавить растительное масло и протушить с порезанным луком и тертой морковью на несильном огне. Долить воды (приблизительно полкилограмма мяса стакан воды), тушить, пока мясо не будет мягким. Готовность проверять вилкой или ножом. Во время тушения мясо должно быть немного прикрыто образовавшимся бульоном.

  2. Где-то за 10 минут до готовности, посыпать солью, положить 1 лавровый лист, несколько штук перца-горошка. Развести на полстакана воды чайную ложку томатной пасты, столовую ложку муки и сметаны (можно и без сметаны). Хорошо перемешать, чтобы не было комков, лучше всего это сделать вилкой. Постоянно мешая гуляш, влить в него смесь из стакана. Он сразу начнет густеть.

  3. Потушить еще минут 5 или 10. Отварить картофель в подсоленной воде. Потом слить ее, но не всю, а немного воды оставить на дне. Хорошо картофель помять, когда она уже будет хорошо размята, добавить туда молоко горячее, масло и соль по вкусу. Мясной гуляш с подливкой и картофельным пюре, как в садике можно подавать.

Отзывы о рецепте

4.7 / 5
grigoryevykh_89
grigoryevykh_89

Спасибо за рецепт!
Очень люблю готовить, а когда рецепт расписан от и до, еще с картинками — очень удобно!
Очень много взяла у вас рецептов!

Абрамкина Саша
Абрамкина Саша

Ничего у меня не получилось(((((((((((((((
хотя я спец по мясному гуляшу с подливкой и картофельным пюре!
Завтра еще раз пробовать буду!!!

Тулубенская Лера
Тулубенская Лера

Делала уже 2 раза за последнюю неделю.
Решила просто попробовать, но вышло вкуснее ожидаемого!

evgeniya77
evgeniya77

Обалденный!
сегодня или завтра повторю.

komko_96
komko_96

В выходные сделала венгерский гуляш по рецепту. Было страшно, но получилось так здорово!

acidcore
acidcore

Обалденный рецептик мясного гуляша с подливкой и картофельным пюре. На удивление, даже у меня получилось приготовить его дома.
Самостоятельно!!!!!! :)

eriom
eriom

4 раз делаем, и каждый раз все вкусней и вкусней становится!!!

esinin
esinin

Отлично! муж в восторге... да и гостям понравилось....

evgeniya89
evgeniya89

Сейчас буду готовить мясной гуляш с подливкой и картофельным пюре по вашему рецепту.
уверена на 200% что будет вкусно:)

4erniekrilya1994
4erniekrilya1994

Москвичева, рецепт замечательный, спасибо!

olesya97
olesya97

Мясной гуляш с подливкой и картофельным пюре просто суперррррррррр!
Делала на днях, ну просто язык можно проглотить.
М-ММММММММММММ, ВКУСНЯШКА!!!

Рекомендуется для Вас

Гуляш из говядины с подливкой

Гуляш из говядины с подливкой

Предлагаю классический вариант приготовления вкусного и сытного блюда - гуляша из говядины с подливкой. Блюдо очень простое и знакомое нам с детства, подается оно чаще всего с нежным...

Гуляш из телятины с подливкой

Рецепт приготовления гуляша из телятины с подливкой

Мясо да еще и с подливкой - идеальный ужин или обед! Блюдо по-настоящему универсальное, так как, во-первых, готовится оно быстро и просто, во-вторых, гуляш из телятины подходит к любому...

Гуляш из индейки с подливкой

Гуляш из индейки с подливкой

Индейка получается мягкой и очень сочной. При желании на этапе обжарки мяса можно добавить нарезанную кубиками луковицу. К этому блюду подойдет любой гарнир: макароны, отварной картофель...

Гуляш куриный с подливкой

Рецепт гуляша куриного с подливкой

На обед или ужин приготовьте куриный гуляш с ароматной подливой. Это - вкусно и быстро....

Венгерский гуляш

Венгерский гуляш

Пряное сытное блюдо, которое подают и в немецких ресторанах. А мы приготовим его дома. Можно приготовить клецки, которые уместны к этому блюду....

Гуляш по-немецки

Простой рецепт гуляша по-немецки

Один из классических рецептов. Найден в интернете....

Мясной гуляш

Мясной гуляш

Шикарный гуляш с чесноком и болгарским перцем. Насыщенный, густой и сытный, мясной гуляш особенно будет уместен на столе в холодное время года....

Гуляш

Как приготовить гуляш

500 г говядины • 2 луковицы • 1 средняя морковь • 100-150 мл говяжьего бульона • 100 мл мякоти помидор • 4-5 шт. картофелин • 0,4 ч.л. майорана • 0,5 ч.л. паприки • соль • перец....