Котлетка в картошке под сырной шапкой

Метод:

1. Для начала делаем котлетки, из любого фарша, он может быть куриным, мясным, из индейки, рыбным - на ваш вкус! Обваливаем их в сухарях или муке и жарим до полной готовности. Далее варим очищенный картофель, в подсоленной воде до готовности. Сливаем всю воду, в которой варился картофель и мнем его до образования пюре. Из слегка остывшей картофельной массы формируем шарики, их количество должно совпадать с количеством готовых котлет. Начинается самое интересное На ладони раскладываем картофельный шарик, на него котлету и заворачиваем ее в картошку.

2. Делаем сырную шапочку. В отдельной миске трем сыр, на мелкой терке (так же Ваш любимый, но лучше твердых сортов), добавляем в сыр майонез и перемешиваем все. На ранее сделавший шарик, сверху кладем сыр с майонезом и на противень, застеленный пергаментной бумагой или фольгой, смазанной маслом, раскладываем наши шарики из картошки с котлетками. Все это отправляем, в заранее разогретую нами духовку до 180C, примерно на 15-20 минут, пока не образуется золотистая корочка! Приятного всем аппетита!