Новые рецепты
Мясо по-французски
Курица в сливочном соусе по-французски
Чтобы разнообразить вкус блюда, добавьте в него обжаренные на сливочном масле грибы. При подаче на стол блюдо можно посыпать тертым сыром, что придаст блюду пикантности. Подавать с...
Мясо по-французски
Свинина по-французски в мультиварке
Предлагаю вам попробовать всем известное блюдо, приготовленное с помощью кухонного помощника. Перед вами простой рецепт свинины по-французски в мультиварке....
Попробуйте приготовить рецепт картофеля по-французски. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.
Это облегченная версия классического французского рецепта. Вы можете регулировать количества эстрагона (тархуна) по вкусу, а также в зависимости от сезона заменить сухие травы свежими.
Время, необходимое для подготовки: 10 мин.
- Время: 30 мин
- Порций: 4
- Калорий: 109 ккал
- Кухня: Французская
- Рецепт: Простой
Недавно пробовала мясо по-французски. Рекомендую! Может кому и пригодится.
Ингредиенты:
- 3 ст.л. дижонской горчицы
- 2 ст.л. мёда
- 2 ст.л. сушеного тархуна (эстрагона)
- 2 ст.л. сухого базилика
- 2 ч.л. сухого тимьяна
- 1/8 ч.л. соли
- 1/8 ч.л. молотого чёрного перца
- 2 ст.л. растительного масла
- 4 куриных грудки-филе
- 1 стак. белого сухого вина
Метод:
-
В небольшой миске смешать горчицу и мед. Добавить эстрагон, базилик, тимьян, соль и перец.
-
Нагреть масло в большой сковородке на среднем огне. Положить куриное мясо в сковородку и кистью с обеих сторон смазать смесью горчицы. Вылить 1/3 стакана вина вокруг курицы. Убавить огонь, накрыть крышкой и тушить около 10 минут, пока жидкость частично не испарится.
-
Добавить еще 1/3 стакана вина и продолжать готовить около 5 минут, курица должна побелеть и выделять прозрачный, а не мутный сок при нажатии. Выложить курицу, оставив жидкость в сковородке.
-
Вылить оставшееся вино в сковородку. Увеличить огонь до среднего и соскрести все прилипшие кусочки со дна. Варить, пока жидкость не уменьшится в объеме примерно на 1/3. Полить этим соусом курицу при подаче.
Рекомендуется для Вас
Деревенская курица по-французски
Я долгое время довольно скептически относилась к куриным грудкам - как ни крути, а мясо в них весьма сухое и постное. Со временем и с опытом отношение поменялось в лучшую сторону -...
Рецепт приготовления мяса по-французски с помидорами
Мясо по-французски с помидорами - отличное праздничное блюдо для ужина в кругу друзей или членов семьи. Мясо получается очень сочным и нежным, а блюдо - ароматным и аппетитным....
Курица по-французски с грибами
Это беспроигрышный вариант и на семейный ужин, и на юбилей, на свадьбу, день рождения! Это потрясающее мяско любят абсолютно все, и именно оно является самым частым гостем на праздничном...
Рецепт картофеля-фрей по-французски
Рецепт приготовления жареного в масле картофеля-фри с морской солью....
Телятина по-французски
Любителям французской кухни посвящается! Нежное телячье мясо обжаривается на сковороде, а затем тушится с овощами и грибами. Получается замечательное блюдо на праздничный стол. Рек...
Простой рецепт индейки по-французски
Честно сказать, не знаю, правда ли во Франции так готовят мясо, как мы привыкли повторять его на наших кухнях. Но нельзя отрицать, что такое горячее очень вкусное и поэтому весьма...
Свинина по-французски
1 кг свинины • картофель • грибы • масло растительное • сыр • майонез...
Как приготовить курицу по-французски
Рецепт приготовления французского блюда из курицы с горохом и беконом....
Отзывы о рецепте
Невозможно пройти мимо такого простого и аппетитнейшего рецепта
Спасибо!
Благодаря вам я рефераты по технологии пишу, и всегда отлично получаю.
И все очень вкусно!!!
Galya96!
Вам нужно медаль вручать за такие изысканные блюда!!!
УМНИЧКА!!!
Мне очень нравится ваше описание в рецепте.
Я вообще готовить люблю, но ленюсь.
А с вашим описанием как будто вы стоите рядом, и настроение супер!
Спасибо, курица дижон по-французски сказка!
Огромное спасибо за вкусный рецепт!
Опробую на следующих выходных:)
Я сделаю его на Новый год!
Вкусненько получилось!!! Да и для меня это было открытием сегодня
Вчера сделала курицу в сливочном соусе по-французски. А сегодня приготовлю курицу дижон по-французски.
Спасибо!
Очень замечательный рецепт курицы дижон по-французски.
Спасибо за рецепт.
Очень вкусно!!!