Куриная печень со сливочно-горчичным соусом
Фотография куриной печени со сливочно-горчичным соусом
Новые рецепты
Печень
Куриная печень с гранатом и кунжутным соусом
Вкусное, ароматное блюдо из куриной печени придется по вкусу любителям субпродуктов. Куриная печень с гранатом и кунжутным соусом готовится очень быстро и просто, при этом результат...
Печень
Куриная печень с картошкой в мультиварке
Любишь готовить в мультиварке? Читай новый рецепт и пробуй! Картошка с куриной печенкой в мультиварке получается очень нежной, разваренной и ароматной, а сметанная заливка прекрасно...
Попробуйте приготовить рецепт куриной печени с вишневым соусом. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.
Я с детства люблю куриную печень - и в тушеном, и в жареном, и даже в вареном виде. А уж если дополнить ее каким-нибудь вкусным соусом - то это вообще праздник. Сегодня я как раз хочу предложить вам вариант соуса к жареной печени. В принципе, он хорошо подойдет не только к куриной, но и к телячьей, свиной или индюшачьей. Главное условие - не передержать печень на огне - в таком случае она может стать резиновой или просто жесткой.
- Время: 25 мин
- Порций: 4
- Калорий: 286 ккал
- Кухня: Домашняя
- Рецепт: Простой
Недавно пробовала куриную печень по-анжуйски. Рекомендую! Может кому и пригодится.
Ингредиенты:
Основа
- куриная печень 600 г
- соль и перец по вкусу
Соус
- жирные сливки (30-38%, если используете 20-25% - увеличивайте объем на треть и затем на столько же уваривайте) 200 мл
- готовая зернистая горчица 1 ст.л.
- чеснок 1 зубчик
- мелко нарубленная петрушка 1 ст.л.
- соль по вкусу
Метод:
-
С печени сразаем все висящие пленки и обсушиваем бумажными полотенцами или салфетками.
-
В сковороде на огне чуть сильнее среднего разогреваем 1-2 ст. л. растительного масла. В несколько заходов обжариваем печень, примерно по 2 минуты с каждой стороны.
-
Перекладываем в контейнер, заворачиваем в фольгу и сохраняем теплой.
-
Когда вся печень обжарится, убираем весь жир и коричневые сгустки от жарки из сковороды. Вливаем сливки и на небольшом огне доводим их до кипения. Варим пару минут до легкого загустения.
-
Добавляем горчицу, чеснок и нарубленную зелень петрушки, солим по вкусу. Прогреваем в течение 1 минуты и выключаем огонь.
-
В центр блюда кладем несколько кусочков печени. Вокруг них наливаем соус. Украшаем веточкой петрушки и подаем.
-
-
Приятного аппетита!
-
-
P.S. В качестве гарнира хорошо подходит рис или картофель.
Рекомендуется для Вас
Жареная куриная печень с луком
Предлагаемый рецепт, поможет разнообразить обеденный стол. Вкусная, сочная печень с карамелизированным луком придется по душе как взрослым, так и детям....
Рецепт приготовления куриной печени по-мароккански
Без субпродуктов сложно представить полноценную кухню. Мясо — это, конечно, хорошо, но слишком долго в приготовлении. К тому же, никто не застрахован от того, что оно может получиться...
Печень куриная, тушеная вином
печень куриная 500 г • вино красное 1 стак. • вода теплая 1 стак. • лук репчатый 2 шт. • томатная паста 2 ст.л. • зелень кориандра 1 пуч • зелень укропа 1 пуч • перец острый молотый...
Рецепт куриной печени по-деревенски
Куриная печень 450 г • Лук репчатый 480 г • Яйцо куриное 3 шт. • Куриный жир 6 столовых ложек • Соль по вкусу • Перец черный молотый по вкусу...
Куриная печень с кабачками
Рецепт приготовления куриной печени с кабачками, луком и морковкой. Сытное и полезное блюдо для детей и взрослых!...
Простой рецепт куриной печени с подливкой
Давайте приготовим что-то вкусное и полезное. Мне очень нравится печень, особенно куриная. Она мягкая и нежная, быстро готовится и содержит массу полезных витаминов и микроэлементо...
Куриная печень со сметаной
На заметку любителям субпродуктов предлагаю отличный рецепт приготовления куриной печени со сметаной, тушеной с овощами. Это простое блюдо, которое подходит к любому гарниру....
Как приготовить жареную куриную печень
Предлагаем вам приготовить быстрое, очень вкусное и экономное блюдо из куриной печени. Помимо превосходных вкусовых качеств, это блюдо обладает еще и неоценимой пользой: в нём содержится...
Отзывы о рецепте
Не перестаю удивляться! Класс!
Во!
То что надо на праздничном столе.
Спасибо за рецепт
Shadt_87, не перестаю восхищаться вашей неиссякаемой фантазией, чувством вкусовых пропорций!
спасибо!
Я еще не делал куриную печень со сливочно-горчичным соусом, но обязательно попробую!
Думаю будет вкусно!!
Очень вкусно! Всем гостям понравилось.
Ну и красота куриная печень со сливочно-горчичным соусом!!!
Обязательно попробую сделать!
Как у тебя здесь вкусненько и красиво!!
За рецепт спасибо!
Рекомендую куриную печень с подливкой - блюдо на высшем уровне.
Вау!
Невероятная красота, этим я маму свою точно удивлю!
СПАСИБО ОГРОМНОЕ за ваш рецепт, спасибо, тысячу раз спасибо!:))))
Рецепт куриной печени со сливочно-горчичным соусом понравился, интересная идея с продуктами.
попробую обязательно, спасибо:D
Делала куриную печень со сливочно-горчичным соусом на прошлую днюху и сейчас опять буду делать =))
нету слов просто =)))
так вкусно!
Спасибо огромное за ваш рецепт, я думаю что муж будет доволен!!!
Как здорово!:)
Спасибо большое, shadt_87
Очень замечательный рецепт, очень вкусно!
Вся семья получила приятное удовольствие.
СПАСИБО за рецептик куриной печени со сливочно-горчичным соусом!
Я приготовила куриную печень со сливочно-горчичным соусом для вечеринки с семьёй.
Все мои американские родственники разборчивые в еде.
А куриную печень со сливочно-горчичным соусом не переставали хвалить!
Спасибо за рецепт!
Просто фантастика!!!
наконец куриную печень со сливочно-горчичным соусом приготовлю)))))))))))))))))
спасибо, shadt_87!!!
осталось купить продукты и вперед!!!
Впервые делала куриную печень со сливочно-горчичным соусом.
Воспользовалась Вашим рецептом и получилось очень вкусно и красиво:))
Муж обалдел:))