Новые рецепты
Пельмени
Пельмени с уткой и клюквенным соусом
После своего первого нерадостного опыта с уткой (мне пришлось долго ее ощипывать от остатков пуха) я думала, что роман с этой птицей у меня закончился, даже не начавшись. Не тут-то...
Пельмени
Пельмени в духовке под соусом
Ну кто не любит пельмени, вареники, хинкали, вонтоны и прочие подвиды одного гениального блюда для всех стран и народов - начинки в тесте! Расскажу, как сделать пельмени в духовке под...
Попробуйте приготовить рецепт пельменей. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.
Пельмени - это очень вкусно, особенно это блюдо радует, когда его подают под соусом. Рецепт пельменей и соуса - перед вами.
Повод приготовления рецепта: На обед, На ужин.
Рецепт входит в подборку: простой рецепт пельменей, рецепты на ужин.
- Время: 50 мин
- Порций: 8
- Калорий: 289 ккал
- Кухня: Домашняя
- Рецепт: Простой
Соус для пельменей включает в себя свежие овощи и жгучий перец, что активизирует работу ЖКТ и улучшить пищеварение.
Недавно пробовала пельмени с помидорами. Рекомендую! Может кому и пригодится.
Ингредиенты:
- Свиное мясо жирное — 800 г (для пельменей)
- Лук репчатый — 3 шт. (2 - для пельменей, 1 - для соуса)
- Соль, перец черный — По вкусу (для пельменей, 1 ч.л. - в тесто)
- Вода — 300 мл (для пельменного теста)
- Мука — По вкусу (сколько возьмет пельменное тесто)
- Чили — 1 шт. (для соуса)
- Помидоры — 5 шт. (для соуса)
- Петрушка — 1 Пучок (для соуса)
- Масло растительное — 3 ст.л. (для соуса, лучше - оливковое)
- Уксус столовый или лимонный сок — - По вкусу (для соуса)
Метод:
-
Приготовим продукты.
-
2. Начнем с соуса. Очистите для него все овощи, включая и кожуру томатную. Для этого залейте помидоры кипятком и оставьте так на пару минут. Кожицу легко сойдет, когда вы сольете воду.
-
3. Превратите овощи в пюреобразную массу.
-
4. Добавьте специи и масло. Уксус по желанию. Я решила не добавлять, кислоты томатов хватило. Я добавила щепотку орегано для аромата. Готовый соус убираем в холодильник.
-
5. Мясо с солью, луком превращаем в фарш. Если мясо не жирное, обязательно добавьте кусочек сала.
-
6. Готовый фарш убираем в холодильник.
-
7. Готовим тесто для пельменей. В чашке разводим воду с солью. В миску всыпаем муку, делаем углубление и вливаем воду. Начинаем замешивать тесто.
-
8. Вымешиваем до тех пор, пока не получится эластичное, приятное и не липкое тесто.
-
9. Берем пельменницу. Посыпаем мукой. Кусочек теста тонко раскатываем и накрываем пельменницу.
-
10. Кофейной ложкой раскладываем шарики фарша.
-
11. Накрываем раскатанным тонко вторым кусочком теста. Посыпаем мукой и с помощью скалки раскатываем верх пельменницы.
-
12. Пельменницу переворачиваем и вытрушиваем готовые пельмени.
-
13. Доводим соленую воду до кипения и варим пельмени с момента закипания примерно 10-12 минут.
-
14. Первая партия готова. Также поступаем с остальным тестом и фаршем.
-
15. Порционно раскладываем пельмени.
-
16. Поливаем соусом и подаем к столу. Пельмени под соусом готовы, приятного!
Видео пельменей под соусом
Рекомендуется для Вас
Пельмени в горшочках
мука (пшеничная) 250 г • яйца куриные 1 шт. • вода 100 мл • свинина 200 г • лук 2 шт. • масло сливочное 100 г • шампиньоны 250 г • сыр (твердый) 150 г • сметана (20%) 1 стак. • соль...
Рецепт приготовления пельменей из скумбрии
Если вы любите пельмени и рыбу, то предлагаю совместить эти два блюда в одном. Пельмени с рыбным фаршем - необычное и оригинальное блюдо, придется по вкусу не только любителям рыбы,...
Пельмени из индейки
Всеми любимое блюдо с необыкновенно вкусной начинкой! Пельмени из индейки очень вкусные, в фарш помимо индейки добавляется свиное сало и яблоко. Тесто можно использовать уже готовое,...
Рецепт пельменей в духовке
Чтобы разнообразить простой рецепт отварных пельменей, вы можете попробовать запечь их в духовке. Тогда пельмени приобретут новый вкус, особенно, если их запекать под сыром с добавлением...
Пельмени с мидиями
мидии — 500 г • лук репчатый — 1 шт. • мука — 300 г • вода — 240 мл • масло растительное • соль • черный перец...
Простой рецепт рыбных пельменей
Пельмени на праздничный стол? Да еще к шампанскому? Да! Только не простые пельмени, а с прекрасной рыбной начинкой, домашней лепки, сваренные в прозрачном ароматном бульоне. Все можно...
Сочные пельмени
«Готов упасть я на колени пред тем, кто выдумал пельмени!» Когда случайно наткнулась на эту фразу в просторах Интернета, умилилась, как точно сказано. Не праздничное, не особенное,...
Как приготовить мои пельмени
Скорее тесто для пельменей и не только. Обычно для пельменей готовлю пресное тесто. Но иногда нет времени возиться с тестом, так как его нужно очень хорошо вымешивать и желательно долго....
Отзывы о рецепте
Римма, очень интересная идея!
ща попробуем приготовить пельмени под соусом по этому простому рецептику.
Пельмени под соусом — просто СУПЕР!!!
Вот он секрет!
спасибо за волшебно вкусный рецептик пельменей под соусом
Приготовила на ДР Любимого.
Всем понравилось!
Как же вкусно и быстро, так же как в рецепте пельменей с мидиями.
Спасибо за рецепт, гости были в восторге, очень вкусно.
Готовила пельмени под соусом первый раз в жизни, притом еще на праздничный стол, всем гости оценили на 5+.
Рекомендую, быстро и вкусно))
Спешу очередной раз поблагодарить Вас, Римма, за чудесный рецепт!
У меня теперь нет проблем чем порадовать родных и близких и в будни, и в праздники!
Пробегусь по сайту — и куча идей, а главное — всё очень просто!
пельмени под соусом готовлю на день рождения сына.
Просто чудо! И просто- и чудо!!!