Пельмени в горшочках

Рецепт пельменей в горшочках

Фотография пельменей в горшочках

Попробуйте приготовить рецепт пельменей. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.

  • Время: 1 ч
  • Порций: 8
  • Калорий: 328 ккал
  • Кухня: Домашняя
  • Рецепт: Простой

Недавно пробовала пельмени в горшочках с грибами. Рекомендую! Может кому и пригодится.

Ингредиенты:

  • мука (пшеничная) 250 г
  • яйца куриные 1 шт.
  • вода 100 мл
  • свинина 200 г
  • лук 2 шт.
  • масло сливочное 100 г
  • шампиньоны 250 г
  • сыр (твердый) 150 г
  • сметана (20%) 1 стак.
  • соль 1 по вкусу
  • масло растительное 1/2 ст.л.

Метод:

  1. Просеять муку, сделать небольшое углубление. В это углубление разбить яйцо, влить воду, добавить растительное масло и соль.

  2. Все ингредиенты тщательно вымешать.

    пельмени в горшочках
  3. Отщипнуть кусочек теста, обвалять его в муке и раскатать тесто в тонкий пласт.

    пельмени в горшочках
  4. С помощью кофейной чашечки вырезать из теста небольшие кружочки.

    пельмени в горшочках
  5. Промыть свинину в холодной воде и нарезать мясо на небольшие кусочки. Луковицу очистить и разрезать ее на несколько частей. Кусочки мяса и лука дважды пропустить через мясорубку, посолить, поперчить и перемешать. На каждый кружочек теста выложить небольшое количество фарша.

    пельмени в горшочках
  6. Сложить кружочки пополам, соединяя края, плотно защипывая их, и соединить противоположные уголки пельменя, опять же довольно сильно сжав их.

    пельмени в горшочках
  7. Пельмени отварить несколько минут в подсоленной воде, затем выловить их, дать стечь воде и обжарить их на сливочном масле до золотистой корочки. Готовые пельмени разложить в горшочки, смазанные изнутри маслом.

    пельмени в горшочках
  8. Оставшуюся луковицу нарезать мелкими кубиками, шампиньоны нарезать пластинами и обжарить их вместе на сковородке, посолить. Затем добавить сметану и тушить еще 2 минуты. Когда соус будет готов, залить его в горшочки.

    пельмени в горшочках
  9. Заполнить горшочки бульоном, в котором варились пельмени так, чтобы полностью покрыть содержимое горшочков. Накрыть горшочки крышками и поставить их запекаться на 45 минут при температуре 190 С.

    пельмени в горшочках
  10. Через 45 минут вынуть горшочки из духовки, снять крышки и посыпать их содержимое тертым сыром.

    пельмени в горшочках
  11. Вернуть их в духовку и запекать сыр в течение нескольких минут.

    пельмени в горшочках

Отзывы о рецепте

4 / 5
Спащук Алеся
Спащук Алеся

Мне кажется, должно быть очень вкусно!

sasis
sasis

Хороший сайт, зайду еще.

uldofleds2001
uldofleds2001

Спасибо вам огромное за этот прекрасный рецепт пельменей в горшочках!!!
Приготовила эту вкуснятину, так домашние не поверили, что я сама делала!

anesis
anesis

Я делала строго по рецепту, надеюсь все получится)

Кристина Бугакова
Кристина Бугакова

Готовила пельмени в горшочках Любимому на 14 и 23 февраля! Очень понравилось!

entisto
entisto

Спасибо Вам Большое Человеческое за такой рецепт!
По Вашему рецепту делаю пельмени в горшочках уже полгода, все супер!

insai1995
insai1995

Знакомая научила готовить пельмени в аэрогриле.

Людмила Дедюхина
Людмила Дедюхина

Рецепты — ну просто слюна бежит:)))

Рекомендуется для Вас

Пельмени в аэрогриле

Пельмени в аэрогриле

Попробовав приготовить пельмени в аэрогриле по предложенному рецепту, вы навсегда решите проблему быстрого питания и будете варить продукты таким образом в самых экстремальных случ...

Пельмени из лаваша

Рецепт приготовления пельменей из лаваша

Приготовить ленивые пельмени из лаваша по этому рецепту - проще простого! Всего за 40 минут вы приготовите вкусный, сытный и ароматный ужин или обед для всей семьи....

Пельмени с грибами

Пельмени с грибами

Блюда русской кухни порою поражают воображение своим видом и названиями. В этот раз «Со Вкусом» откроет вам тайну рецепта старорусских кундюбок — конвертиков с грибной начинкой, которые...

Пельмени с зеленью

Рецепт пельменей с зеленью

Что будет если в пельмени добавить всего лишь один ингредиент.?...

Пельмени с редькой

Пельмени с редькой

Эти пельмени с редькой - настоящая находка для тех, кто соблюдает пост, но очень хочет побаловать свою семью вкусными домашними пельменями. Блюдо приятно удивит вас своим вкусом и рецепт...

Цветные пельмени

Простой рецепт цветных пельменей

Пшеничная мука 600 г • Соль 2 ч.л. • Свежие листья шпината 60 г • Свекла 100 г • Морковь 100 г • Вода 75 мл • Говяжий фарш 300 г • Куриный фарш 300 г • Лук репчатый 300 г • Перец черный...

Рыбные пельмени

Рыбные пельмени

Пельмени на праздничный стол? Да еще к шампанскому? Да! Только не простые пельмени, а с прекрасной рыбной начинкой, домашней лепки, сваренные в прозрачном ароматном бульоне. Все можно...

Мои пельмени

Как приготовить мои пельмени

Скорее тесто для пельменей и не только. Обычно для пельменей готовлю пресное тесто. Но иногда нет времени возиться с тестом, так как его нужно очень хорошо вымешивать и желательно долго....