Пельмени из говядины и свинины по-уральски
Фотография пельменей из говядины и свинины по-уральски
Новые рецепты
Пельмени
Китайские пельмени с начинкой из рубленой свинины
Тесто готово, если при нажатии на него пальцем оно принимает первоначальную форму. Чтобы соус получился менее острым замените перец чили на черный молотый перец....
Пельмени
Пельмени с креветками
Конечно же, в любом магазине города можно купить пельмени, но таких вы точно не найдете на прилавках. Оригинальная начинка этого блюда делает его вкус неповторимым, экзотическим и...
Попробуйте приготовить рецепт пельменей. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.
Мало людей, кто не любит пельмени, ведь они сочные, вкусные и сытные!
Пельмени в наших домах давно уже превратились в дежурную еду. Особенно для холостяков. Полки магазинов ломятся от готовых пельменей. Поэтому, мало кто сейчас лепит пельмени сам, и многие кулинарные рецепты постепенно становятся раритетом. Сложность пельменей по-уральски в том, что для фарша требуется три сорта разного мяса. Но раз в жизни попробовать стоит.
- Время: 2 ч
- Порций: 8
- Калорий: 207 ккал
- Кухня: Русская
- Рецепт: Простой
Недавно пробовала пельмени из трески и свинины. Рекомендую! Может кому и пригодится.
Ингредиенты:
Тесто для пельменей:
- Мука - 3 стак. (200 мл)
- Яичные желтки - 3 шт.
- Вода - 0.5 стак. (200 мл)
- Соль - 1 ч.л.
Фарш для пельменей:
- Говядина - 300 г
- Свинина - 300 г
- Баранина - 300 г
- Молоко - 0.75 стак. (200 мл)
- Лук репчатый - 3 г
- Перец черный молотый - по вкусу
Метод:
-
Ингредиенты
-
Пшеничную муку высыпаем в миску горкой, делаем в ней углубление, в которое кладем сырые яичные желтки,
-
вливаем воду, насыпаем соль
-
и замешиваем крутое тесто.
-
Закрываем его полотенцем и даем отстояться 15-20 минут.
-
За это время готовим фарш для пельменей из мякоти, предварительно очистив мясо от пленок. Дважды пропускаем мясо через мясорубку
-
нарезаем мелко лук
-
добавляем мелко нарезанный лук
-
добавляем соль, перец
-
добавляем молоко
-
и перемешиваем до однородности.
-
Раскатываем тесто, вырезаем стаканом кружочки
-
и на каждый кладем чайную ложку фарша.
-
Лепим пельмени
-
Пельмени опускаем в кипящую воду
-
и варим до тех пор, пока они не всплывут.
-
Шумовкой перекладываем их в керамические горшочки,
-
поливаем смесью сырых яиц с подсоленным молоком,
-
добавляем сметану
-
и сбрызгиваем растопленным сливочным маслом. Можно положить кусочек масла.
-
Горшочки залепляем пластом пельменного теста
-
и запекаем в духовке на слабом огне 20 минут.
-
Приятного аппетита!
Видео пельменей из говядины и свинины по-уральски
Рекомендуется для Вас
Пельмени из говядины
Простой и доступный рецепт домашних пельменей с начинкой из говяжьего фарша с луком....
Рецепт приготовления пельменей из индейки
Всеми любимое блюдо с необыкновенно вкусной начинкой! Пельмени из индейки очень вкусные, в фарш помимо индейки добавляется свиное сало и яблоко. Тесто можно использовать уже готовое,...
Пельмени в духовке
Чтобы разнообразить простой рецепт отварных пельменей, вы можете попробовать запечь их в духовке. Тогда пельмени приобретут новый вкус, особенно, если их запекать под сыром с добавлением...
Рецепт пельменей из лаваша
Приготовить ленивые пельмени из лаваша по этому рецепту - проще простого! Всего за 40 минут вы приготовите вкусный, сытный и ароматный ужин или обед для всей семьи....
Пельмени с редькой
Эти пельмени с редькой - настоящая находка для тех, кто соблюдает пост, но очень хочет побаловать свою семью вкусными домашними пельменями. Блюдо приятно удивит вас своим вкусом и рецепт...
Простой рецепт рыбных пельменей
Пельмени на праздничный стол? Да еще к шампанскому? Да! Только не простые пельмени, а с прекрасной рыбной начинкой, домашней лепки, сваренные в прозрачном ароматном бульоне. Все можно...
Сочные пельмени
«Готов упасть я на колени пред тем, кто выдумал пельмени!» Когда случайно наткнулась на эту фразу в просторах Интернета, умилилась, как точно сказано. Не праздничное, не особенное,...
Как приготовить мои пельмени
Скорее тесто для пельменей и не только. Обычно для пельменей готовлю пресное тесто. Но иногда нет времени возиться с тестом, так как его нужно очень хорошо вымешивать и желательно долго....
Отзывы о рецепте
Буду смело готовить пельмени из говядины и свинины по-уральски на праздники!
Очень вкусный рецепт!!! Спасибо, забрала в закладки, на днях буду готовить)))
Очень многими вашими рецептами пользуюсь, все в восторге.
Спасибо вам большое acict!!!
Давненько мы с подругой пробовали приготовить пельмени из говядины и свинины по-уральски на Новый год, но у нас не получилось.
И после этого я решила, что пельмени из говядины и свинины по-уральски — это не моё.
Но в последнее время я стала частым посетителем этого сайта и наткнулась на этот рецепт.
По этому рецепту приготовила пельмени из говядины и свинины по-уральски.
И впервые у меня получилось!!!
Получилось настолько вкусно, что я и не ожидала!
Большое спасибо вам за великолепные рецепты с пошаговыми инструкциями!
Готовила на праздник. Всем очень понравилось!!!
Какие дешевые ингредиенты и какая вкуснота)
Попробовали сегодня пельмени из говядины и свинины по-уральски, просто класс!!!
Девочки посоветовали новый рецепт китайских пельменей с начинкой из рубленой свинины. Очень хочется попробовать.
Acict,всё сделала пошагово, следуя вашему рецепту пельменей из говядины и свинины по-уральски.
Получилась вкуснятина!
Яхууу)))наконец то закончила пельмени из говядины и свинины по-уральски!
Спасибо за интересный рецепт!))))
Да у вас тут прям какие-то кулинарные шедевры!
СПАСИБКИ!!!
Давно хочу попробовать сделать пельмени из говядины и свинины по-уральски))
Как всегда в первую очередь иду на Ваш сайт за новыми идеями и рецептами))
Много рецептов уже испробовала, подкупает простота исполнения.
И все вкусно и красиво получается.
Очень вкусно!!!
Для нашей большой семьи было мало…
Первый раз сделала сама пельмени из говядины и свинины по-уральски.
Получилось очень красиво,очень вкусно, Спасибо!
Приготовила пельмени из говядины и свинины по-уральски — было очень вкусно!
Спасибо за рецепт!!!
Гости обалдели.